Американската сърдечна

Много хора смятат, че ядките се угояват само защото са с високо съдържание на мазнини. Многобройни проучвания разкриват, че умерената консумация на шам фъстък, освен че не наддава, е много полезна. Искате да знаете защо?

Високото му съдържание на калории, особено мазнините, е отговорно за елиминирането му от диетата на много хора. В същото време обаче се лишавате от уникални хранителни вещества и ползите от мононенаситените растителни мазнини.

Шам-фъстъкът е хранителна бомба

Шепа естествени несолени шам фъстък с около 13 грама грес съдържа 170 калории. От тези калории са 6 грама протеин и 3 грама фибри. Всъщност шам-фъстъкът е най-богатата ядка на фибри, поради което има висока засищаща сила.

По отношение на техните мононенаситени мазнини, Това са едни от най-полезните за регулиране на холестерола и насърчаване на здравето на сърцето. Освен това допринася за доброто състояние на кожата, очите и косата.

По същия начин някои проучвания, като например това, проведено в Universidad i Virgili от Dr. Моника Було, разкриват, че шам-фъстъкът помага за намаляване на присъствието на кръвна захар при пациенти с диабет.

Висококалорични ли са шам-фъстъците?

За разлика от лешниците, със 173 калории и орехите, с 183, шам фъстъкът има по-малко калории за всеки 30 грама: между 156 и 161 Kcal.

В допълнение, тази сума има:

  • 8 грама въглехидрати.
  • 6 грама протеин.
  • 3 грама фибри.

Но дали шам-фъстъците се угояват? да или не?

Както при всяка висококалорична храна, ако ядете високо дневно количество, наддавате. От друга страна, ако са включени в балансирана диета, шам-фъстъците са много полезен източник на желязо, витамини и други хранителни вещества.

  • Проучване на Американската сърдечна асоциация

Резултатите от проучване, проведено при 90 пациенти в продължение на 12 седмици, публикувани в Журнал за хранене, даде значителни данни.

Три групи пациенти са създадени на специална диета от Американската сърдечна асоциация. Една от групите консумира дневно количество от 25 грама. Друг погълна 70 грама, а трета група не консумира шам фъстък.

Шам-фъстъците се грижат за здравето на сърцето

Нито един пациент не е напълнял, нито е загубил някакво значително тегло. Вместо това индексът на триглицеридите и инсулина в кръвта беше намален. Също така кръвното налягане беше понижено.

Какъв вид шам-фъстък да ядем?

Въпреки вкусния си вкус, препечените шам-фъстъци със сол нямат толкова много свойства, нито пък са толкова здрави като шам-фъстъците суров. Ако това са от екологичен произход, те ще вкусят по-добре и ще запазят свойствата си по-добре.

Как да се възползвате от всички свойства на шам фъстък?

Консумирането на 49 сурови шам фъстък, разделени на три хранения ще ви помогне да осигурите на тялото значително количество витамини и минерали.

  • Източник на витамини

Снабдени с витамини от група В като тиамин В1 и В6 и други като К, Е и рибофлавин, шам-фъстъците помагат да поддържате настроението и енергията си стабилни. Идеален в стресови ситуации!

В допълнение, съдържанието му в каротини като зеаксантин и лутеин правят шам-фъстъците отлични съюзници за предотвратяване и лечение на проблеми с кожата, очите и косата.

Яденето на шам фъстък е много полезно за майката и бебето

  • Важен принос на минералите

Благодарение на високото си съдържание на минерали като калий, манган, селен, цинк и преди всичко желязото, шам фъстъкът допринася за подобряване на анемията. Особено е показан по време на бременност, след раждане и кърмене.

  • Богат на мононенаситени мазнини

В сравнение с наситените животински мазнини, полиненаситените и мононенаситените мазнини в шам-фъстъците допринасят за регулират холестерола. Нивото на HDL (добър холестерол) се повишава и LDL (отрицателен) намалява, благодарение на консумацията на шам фъстък.

Яденето на шам фъстък ви помага да държите глюкозата под контрол

  • По-ниски нива на глюкоза в кръвта

Диабетиците поради възраст и специални ситуации, като някои бременни жени, могат да се възползват от този сушен плод. Той е в състояние да понижи нивата на глюкоза в кръвта. Те също така намаляват кръвното налягане.

Все още ли мислите, че шам фъстъкът ви дебелее?

Прекомерната консумация на храни, богати на мазнини, ви прави дебели. Отговорната консумация, адаптирана към нуждите на човека, не представлява никаква опасност за здравето. Лишаването от ползите от определени храни, основано само на неоправдани страхове и вярвания, не ни носи полза. Насладете се на здравословна и разнообразна диета!