Светът е пълен с безкрайно различни хора, но всички имаме нещо общо: той ни подлудява и луди шоколад . Защото този деликатес, най-близкото до лекарството, което съхраняваме в килера, прави лошите моменти малко по-светли, а светлинните моменти невероятни. Всичко това благодарение на освобождаването на ендорфини, което причинява в тялото ни. И все пак, и въпреки че го обичаме, шоколадът, какъвто го намираме на рафтовете на супермаркетите, е много вреден продукт за нашето здраве. Не вярвате? Е, последвайте ни, ще ви покажем как работи в тялото ни от момента, в който го погълнем.
0 до 15 секунди
В допълнение към ендорфините, шоколадът позволява на тялото ни да отделя и други два важни химикала: серотонин, наричан още хормон на щастието, и ендоканабиноиди, които променят настроението ни по същия начин, по който канабисът. Тези две вещества са отговорни, за да ни накарат да се чувстваме толкова щастливи и спокойни в този точно момент.
1 до 2 минути
Но тъмната страна на шоколада излиза наяве, когато тялото ни се опитва да го усвои. От една страна, огромното количество мазнини, които съдържа, увеличава риска от лошо храносмилане при тези, които страдат от киселини. И от друга, цунамито на захар, което носи със себе си, опасно повишава нивата на глюкоза в тялото ни, умножаване на шансовете да страдате от диабет дори при хора, считани за здрави.
5 до 30 минути
По това време тялото ни започва да съхранява енергията, съдържаща се в шоколадовата захар, която не изгаряме, увеличавайки риска от затлъстяване. Какво още, кофеинът, скрит в какаото, започва да действа и повишава нивото ни на бдителност, концентрация и енергия.
30 до 90 минути
Въпреки това, и все още кофеинът прави своето, тялото ни може да влезе в състояние на летаргия, причинено от внезапния спад на захарта. Тогава мозъкът ни ще се затрудни с правилната обработка на информацията и настроението ни ще премине от еуфория и благополучие към раздразнителност.
90 минути до 2 часа
Но химическите, емоционални и енергични влакчета не свършват дотук. Тъй като на сцената излиза ново вещество: теобромин, който се връща, за да ни транспортира до състояние на голяма бдителност И, между другото, и към банята, тъй като генерира увеличаване на скоростта на производство на урина в нашето тяло.
2 до 6 часа
Невероятно, летаргията се появява отново поради високите и ниските нива на захарта. Също така, в този момент съдържащите се в какаото мазнини започват да се отлагат около нашите органи и под кожата ни. С други думи: дебелееме.
Повече от 6 часа по-късно
Въпреки всички шансове, тази шоколадова история има относително щастлив край. Защото, след като тялото ни е напуснало, неразградените остатъци от шоколада се абсорбират от много полезни чревни бактерии които постепенно ще освобождават вещества от какао, които намаляват кръвното налягане и хормоните на стреса. Малко оправдание, на което да се придържаме, за да не изоставим (напълно) консумацията му. Вие вече знаете, консумира разумно и вашето здраве ще продължи да се наслаждава на този деликатес.