Всичко за хлябовете и техните калории

Това е неопровержимо. Ако сравним калоричното съдържание на едно и също тегло на различните сортове хляб, ще открием, че заедно с пита или арабски хляб, популярната маракета е тази с най-малко калории. 100 грама маракета имат 280 калории, докато същото количество кръгъл хляб достига 340, а този на хляб с пшеничен зародиш е около 360 калории.

Този хляб, толкова често срещан на трапезата в някои високи региони на Боливия, също има добро количество калций и фосфор, но е беден на фибри в сравнение, например, с ръжен и овесен хляб или с пълнозърнест хляб, който имат точно тази особеност, която ги прави здрави, защото те допринасят за правилното функциониране на храносмилателната система.

Що се отнася до количеството протеин, марракетата губи битката с пълнозърнест хляб и ръжен хляб, а по отношение на въглехидратите остава в рамките на приемливите нива. А в мазнините, с по-малко от 0,5 на 100 грама, няма по-здравословен хляб.

Хранителни стойности в 100 гр.

Като допълващ елемент към тази информация е важно да се знаят съществените разлики между някои сладкарски продукти, които често допълват консумацията на хляб, като най-вече са причина за увеличаването на теглото, холестерола и/или триглицеридите на тези, които избират.

Хранителни стойности в 100 гр.

„Консумацията на продукти, направени с брашна, е отговорна за толкова честата хипертриглицеридемия, тъй като когато връзката между употребата на калории главно чрез физически упражнения спрямо приема им се промени, излишните въглехидрати бързо се превръщат в триглицериди“, заключава Зуна.

Историческите справки показват, че първите храни, подобни на хляб, които познаваме днес, датират от 8000 години преди Христа, когато първобитният човек престава да бъде номад и става заседнал; с други думи, когато се установи на място и започне различни и продуктивни отношения със земята. Той спира да бъде изключително ловец и се запознава с елементарните техники на земеделие.

Историците се съгласяват, че първите посеви са някакъв вид смачкани и навлажнени зърнени култури, които с течение на времето биха могли да придобият консистенция на маса и след това да бъдат доведени до огъня и да придобият характерния златист цвят, който има днес. Останалото е само еволюция, която съпътства историята на човечеството.

Трябва обаче да се помни, че за разлика от това, което се случва в наши дни, имаше време, когато семействата бяха социално диференцирани по цвета на хляба, който ядоха. По този начин черен хляб винаги присъстваше на дъските на най-бедните, а белият на трапезата на богатите.

Независимо от произхода на хляба, случаят е, че той е свързан с решаващ момент в историята - откриването на земеделието - и че той се превръща в една от най-важните храни на която и да е от съществуващите култури в света.

Но хлябът има и своите недоброжелатели, особено онези, които вярват, че ако живееше само хлябът, хората биха получили няколко допълнителни килограма, което не е непременно вярно.

„Именно защото това е общия елемент, той заслужава да предостави специална глава за своя анализ и заедно с това последващия избор, основан на хранителния статус на тези, които го консумират“, казва диетологът Мария Рене Зуна.

Има хляб за ... хляб, някои с повече, а други с по-малко калории. Така че, когато става въпрос за избор на някого, можете да го направите, като вземете предвид съществената информация, така че изборът да съответства на конкретна нужда или състояние на човека.

• Всичко за отрицателните калории - списание Woman
• ВСИЧКО, КОЕТО ЗНАЕТЕ ЗА КАЛОРИИТЕ
• Здравословно предимство пред чийзкейк калории и хранене - Qflores
• Тайландски сиамци всичко, което трябва да знаете за тази порода
• Американска порода Бобтейл - Всичко за котките