Демонизиран от едни, похвален от други. Знаем, че консумацията на кафе има много полезни свойства за организма, но дали всички те са ви казали?

След водата кафето е най-широко консумираната напитка в света. Например в Испания 85% от възрастните го пият поне веднъж на ден и се смята, че по света се сервират 2200 милиона чаши дневно.

всичко

За кафето са казани много неща: че то е стимулиращо, че трябва да се консумира с повишено внимание, че подобрява интелекта и дори че може да помогне за предотвратяване на някои видове рак, но какво е истината и лъжата във всичко това?

1. Диуретик ли е?

Всъщност пиенето на кафе има диуретичен ефект, тъй като кофеинът увеличава притока на кръв към бъбреците, намалявайки абсорбцията на вода и натрий, като по този начин спомага за елиминирането на течности. Но бъдете внимателни, защото по същата причина това може също да причини деминерализация на тялото и дехидратация, което пречи на тялото ни да се детоксикира правилно, така че ако имате целулит, по-добре забравете за него.

2. Да няма калории?

Да, но е много малко (2 Kcal на 100 gr), липсват въглехидрати и количеството му мазнини е чисто символично, затова е посочено в диетите за отслабване, стига да се приема самостоятелно и без захар или с подсладител. Добавянето на захар, мляко или някакъв вид сметана увеличава калоричността му, а в случая на капучино или фрапучино чаша може да достигне 200 или 250 калории. Важно е да се знае, че в случай на печено кафе, зърното преминава през процес на печене, при който се добавя захар и че кафето в капсули има повече калории (5Kcal на 100g) поради производствения си процес. Имайте това предвид.

3. Добре ли е за спортисти?

Според проучвания, проведени от Международното дружество за спортно хранене, пиенето на кафе 15 или 20 минути преди тренировка причинява забавяне в началото на умората и увеличава капацитета и честотата на дишане, с допълнителното предимство, че не ви кара да се потите плюс.

4. Храносмилателен ли е?

Кафето след хранене улеснява храносмилането, тъй като кофеинът стимулира стомашната секрецияAC

5. Антиоксидант ли е?

Не. Само зелено кафе, което съдържа хлорогенова киселина, е антиоксидант, макар и в толкова малко количество (7%), че все още не е определено колко чаши трябва да се приемат на ден, за да има ефект против стареене забелязан.

6. Без кофеин ли има кофеин?

Не се заблуждавайте, кафето без кофеин също съдържа кофеин, макар и в много малки количества (между 0,1 и 0,3%). Ако пиете шест или седем чаши на ден, това може да ви повлияе по същия начин, както ако пиете една или две с кофеин.

7. Помага ли за премахване на главоболието?

Не във всички случаи. Като церебрален вазоконстриктор, той действа само в определени случаи, въпреки че е доказано, че силната чаша кафе помага за намаляване на мигрената. Напротив, обикновените потребители на кафе могат да страдат от главоболие, когато спрат да го пият.

8. Излишъкът не е добър

Консумирането на повече от три или четири чаши на ден може да бъде вредно, особено по време на бременност и кърмене.

9. Ефективен ли е за предотвратяване на болестта на Алцхаймер?

Сигурен. Пиенето на кафе ежедневно и умерено подобрява паметта и предотвратява дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер, Паркинсон и сенилната деменция