дете

Бедността е тясно свързана с недохранването

Според УНИЦЕФ всяко трето дете на възраст под пет години страда от недохранване, било защото е недохранвано или защото страда от затлъстяване. Този вторник организацията публикува своя доклад за състоянието на децата в света, озаглавен „Детство, храна и хранене: расте добре в един променящ се свят“.

В доклада се посочва, че „въпреки че броят на закърнелите деца намалява на всички континенти, с изключение на Африка, наднорменото тегло и затлъстяването се увеличават на всички континенти, включително Африка, и то с бързи темпове “. Освен това половината от децата на възраст под пет години страдат от скрит глад, което означава, че те не получават основните хранителни вещества за своето развитие.

Живеем в свят, в който милиони деца са недохранени, а милиони други са с наднормено тегло.

Време е да променим начина, по който реагираме на недохранването. Трябва не само да гарантираме, че децата имат достатъчно храна, но и правилната храна за здравословен живот. pic.twitter.com/QkZQJm0vBD

УНИЦЕФ изчислява, че около 149 милиона деца са изправени пред хронично недохранване, което означава, че те са ниски за възрастта си, а почти 50 милиона страдат от остро недохранване. Докато затлъстяването сред децата и юношите се е увеличило значително: през 2000 г. 1 от 10 деца е страдало от него, през 2016 г. то е страдало от 1 на всеки пет.

Влиянието на околната среда

„Глобализацията и търговията също разшириха пазара за бързо хранене и нездравословна храна и засилиха комерсиализацията на храни, насочени към деца“, се казва в доклада на агенцията на ООН. Обяснява се също, че поради "глобалния бум" на супермаркетите и веригите за бързо хранене, семействата и общностите са изоставили традиционните диети, които често са по-здравословни.

Вместо това те избират "модерни диети, които често са заредени с преработени храни, с високо съдържание на наситени мазнини, захар и натрий и с ниско съдържание на основни хранителни вещества и фибри", се посочва в доклада. Това, разбира се, води до това, че децата не се хранят добре и имат по-вероятно е да се развие диабет тип 2 в ранна възраст или да се окаже като затлъстели възрастни.

Бедност и недохранване

Докладът обаче отбелязва също, че съществува връзка между бедността и това, което тя нарича "Хранителни пустини", които са квартали, в които е невъзможно да се намерят пресни продукти и пазари на здравословни храни. Има и т.нар "Блатни храни", при които нездравословните варианти като бързо хранене преобладават над здравословните, които също често са по-скъпи.

Това се случва в развитите страни като САЩ или Обединеното кралство, с детско затлъстяване сред семействата с ниски доходи. „В тези райони има пет пъти повече ресторанти за бързо хранене, отколкото в по-богатите райони. ИВ много случаи здравословните храни са по-скъпи от нездравословните варианти “, казва УНИЦЕФ.

Хранителният обяд ще помогне на този студент в Южна Африка да процъфтява в час и да изгради здравословни навици, които да продължат цял ​​живот. Призоваваме правителствата да забранят нездравословната храна в училищата и да подкрепят здравословното хранене за любопитни млади умове. pic.twitter.com/AKCqyIyLs4

- UNICEF (@UNICEF) 15 октомври 2019 г.

Сред решенията, които докладът предлага за прекратяване на недохранването, е промяната на законите на държавите, за да се намалят продажбите на нездравословни храни. В допълнение, „Световната здравна организация призовава правителствата да се ангажират с изкореняването на детското затлъстяване, използвайки доказани подходи, насърчавайки по-качественото хранене и регулират пускането на пазара на нездравословни храни за деца".