Пациенти с целиакия
Тема на дискусията
Здравейте приятели, аз съм Моника от Аликанте, целиакия съм от 5 години и не свиквам с болестта си, преживявам ужасно, защото създава много безпокойство, тъй като диетата ми е различна, не харесвам вкус на безглутенови храни, ям ги насила, защото нямам друг избор, когато излизам навън по ресторанти, барове, за да вечерям с приятели, много ме е срам да си поръчам тапас без глутен, защото те изглеждат към мен, сякаш съм изрод, а те мислят, че съм болен. Не се чувствам добре със себе си и ми е трудно да започна деня си. Благодаря и най-добри пожелания
Начало на дискусията - 6/7/15
Аз съм целиакия https://www.carenity.es/foro/enfermedad-celiaca/vivir-con-la-enfermedad-celiaca/soy-celiaca-32372
Здравей Моника. Просто исках да ви насърча и да ви кажа, че изобщо не трябва да се чувствате като чудак. Не страдам от болестта, но я следя с намерението да създам хранителен бизнес, насочен към задоволяване на нуждите на хора с непоносимост към храни. В Съединените щати са проведени неотдавнашни проучвания върху растежа на целиакия и безглутеновите и безлактозни диети започват да се интегрират в населението, тъй като са по-здравословни и полезни. Очаква се в близко бъдеще всички диети да вървят в тази посока, независимо дали страдат или не от болестта. Също така искам да ви кажа, че здравният институт принуждава баровете и ресторантите да провеждат курсове за обучение, за да имат пълни познания за последиците от тези алергии или заболявания, както и начина на действие в случай на интоксикация. Както можете да видите, всеки ден има повече информация за него и се създават нови мерки.
Ще се радвам на всякакви коментари, които бихте могли да ми предложите в това отношение, независимо дали става въпрос за трудности при намирането на храна, неудобства от болестта, рецепти и др.
Надявам се думите ми да служат поне за да ви вдъхнат увереност.
Преди две години също ми откриха целиакия и все още не съм свикнал. Аз съм от семейство, което много обича макаронени изделия и не мога с това да умра без пиците или моите равиоли или юфка. моят селски хляб замесете хляба със закваската и оставете прясно направената миризма да излезе НООООО. Това е все едно да се самоубия, знам, че преувеличавам за мнозина, но не можех да се опитам да ям безглутеновите юфка, те не вкусват еднакво, нито лазанята, успях да направя диетата добре за една година, но пак падам и лекарят каза, че в противен случай ще трябва да ми направят кръвопреливане ме направи много слаб и аз също страдам от мигрена. С други думи, убива целиакия или мигрена. Не знам хахаха, смея се, за да не плача. И вярно е, както казва Моника, човек е чудак, че всички виждат целиакия? един, ако излезе или е ограничен до кока-кола и картофи или гладувате. или нещо на скара, което изглежда сякаш винаги сме на диета, те вече ме наричат съвпадение, защото съм тъмен, да не кажа въглища, добри момичета, благодаря ви за отделеното време .
Моника, първото нещо, което трябва да кажа е, че те разбирам отлично, от известно време съм на диета без глутен, вкъщи нямам проблем или почти нямам. хехехе намирам проблема при излизане по ресторанти или простия факт, че слизаш по улицата, искаш да хапнеш нещо и няма от къде да купиш нещо за тази закуска, която искаш (в крайна сметка избрах да нося по-голяма чанта и донеси нещо за закуска. хаха). Просто исках да ви поощря, поради малкото, което съм изживял, много пъти трябва да се примиряваме и да ядем „каквото има“ в ресторант, но след това си давам добър почит някъде, който ми харесва или у дома, и така се отървете от този "лош вкус". Нямаме друг избор, забелязах много подобрения през тази година, че спазвам диетата, затова се опитвам да я спазвам стриктно.
Cintia, колкото и да струва спазването на диетата, съветвам те да я спазваш, това е добре за теб, аз лично забелязах много подобрения и въпреки че това ми коства и понякога ме прави свят, аз не го правя промяна на моите подобрения за "парче хляб".;)
Jcarroza, обичам го и се радвам да знам, че всеки ден има повече хора, които разширяват бизнеса си в този сектор, било от притеснение, било от бизнес, факт е, че всичко достига до нас.: P Лично мен, като целиакия, най-много ме притеснява въпросът за асортимента от продукти, тъй като много от тях са много ограничени и някои от нас едва ли имат разнообразие за избор. И от друга страна, цените, ние не сме богати целиакии. Не знам дали съм успял да отговоря на някакви въпроси.
Здравейте на всички, аз съм нов в това и съм от Толедо, целиакия съм от 11 години, сега съм на 23 години. И един от моите братя също е целиакия. И когато бях малка, преживявах ужасно, освен факта, че не разбирах точно какво е, нямаше половината храна, която сега, нито те я поставиха толкова подробно. Излизането в съответствие с диетата струва много и за мен повече, което хванах в средата на юношеството, но ако може и се постигне. И идва момент, в който не пропускате нито една храна, съдържаща глутен, защото не помните вкуса и това е гордост. Така че насърчавам всички, които трудно се адаптират, че трябва да сте по-интелигентни от болестта си и да се контролирате за здравето си и да не го правите, никой няма.
Поздрави на всички
Здравейте, от една страна съм склонен към Моника, но от друга страна не. Той казва, че когато излиза с приятели, той се срамува да поиска без глутен, това не е срам, това е начин на живот, само че ние, целиаките, го ядем от необходимост (въпреки че всичко е 21% ДДС), приятелите ми вече знаят, че съм целиакия и се адаптират към мен, когато излизам с тях, наскоро бях диагностициран само преди 1 месец. И ако, както в други коментари, както казва Синтия, вкусът не е същият, но ако ядете само без глутен, идва момент, в който забравяте откъде са знаели преди и аз го казвам с толкова кратко време, че не бих искал дори трябва да го кажа, аз бях само месец ... Да, някои храни можете да пропуснете, но не и за това трябва да се чувствате зле, премахвайки сладкишите. Останалите храни не са с лош вкус, вие преувеличавате малко, пиците, защото има много лоши, а други като тези, които се продават от замразения хранителен магазин без глутен, също не са лоши. Те са произведени от къщата на Tarradellas, единственото нещо, което имам зле, е кръстосаното замърсяване. но предполагам, че малко по малко ще се адаптирам е единственото главоболие, което ми донася точно сега, но хей предполагам, че е нормално с толкова малко време.
Е, аз също съм от много кратко време и е вярно, че умирам за достоен хляб, но се уча да си правя рецепти. Вкъщи също имаме много пари, така че започвам да правя експерименти. Миналия уикенд направих малко канелони от оризово брашно. Не ги харесвах, но семейството ми каза, че са вкусни. бедните. Защото дори получаването на рецепти струва. Но ще продължа да практикувам и един ден, когато намеря перфектната брашна смес, ще сложа рецептата;-)
Здравейте! Мисля, че е общо за всички, които наскоро са променили живота ни глутен, че наистина се чувствате като изрод. Не е лесно да се съобразите, но това, което ни остава. трябва да си слагате усмивка всеки ден, дори ако хапете. и не е лесно да приготвите ястия за други с храни, които не ядете. но мога да кажа, че СОЛАДАМ ДА НЯМАМ ГЛУТЕН, ЛАКТОЗА, СВИНСКО МЕСО, ГОВЕЖДЕ, ПИЛЕ, ТУРЦИЯ, РИБА ИЛИ МОРСКА ХРАНА Много хора са изненадани да ме видят толкова добре, за няколко месеца подобрих външния си вид на 100% и черният дроб се прочиства малко по малко. Ако трябва само да елиминирате глутена, лесно е, има много магазини в цяла Испания. Имам един, който питам и ми го изпращат от Seur, той е удобен и много бърз. Ако искате подробности, мога да им предоставя.
Поздрави и добър ден.
Разбирам те перфектно. За щастие намерих страница с ресторанти, обучени да се справят с алергии и непоносимост към храни. Страхотно е, защото правите резервацията онлайн, така че ресторантът да знае как трябва да се адаптира. Използвам го много и работи чудесно.:). Не е нужно да давате обяснения как трябва да правят нещата. Те вече знаят. Това е, ако направите резервацията онлайн, защото е много по-добра.
Надявам се, че ще ви помогне:
Поздрави на всички!
Насърчете всички целиакии!
Истината е, че когато ми поставиха диагнозата, ми беше много зле. На 16 години и 7 дни след началото на Коледа си помислих, че съм получил шегата на деня на невинните светии. Мразех вкусовете с цялото си сърце, текстурите бяха ужасяващи за мен. Отвратително всичко, леле! И сега, почти 3 години по-късно, добре го направих (горе-долу) и въпреки че ме ограничава много, опитвам се да не затварям врати, защото подобрението е твърде забележимо и сега глутен и имам постоянна омраза и аз не го яжте за нищо на света.
Ако е вярно, че понякога се чувствам като изрод, се натъжавам на света, когато виждам, че много места нямат най-добра представа какво означава да си целиакия и не са напълно наясно с кръстосано замърсяване, което днес съм малко невъзмутимо, но за щастие приятелите ми ме разбират и са се приспособили към новия ми начин на живот и ме мразят, когато нещо е несправедливо, що се отнася до без глутен. Излизам и с tupperware в случай, че мухите!
Сега водя много по-здравословен живот, истината е, че избрах да сложа ръка в печката и да приготвя всякакви храни у дома, търсейки и експериментирайки стигам до текстури, които понякога са по-добри от нормалните, винаги правя сладкиши защото Вие се съобразявате и никой не осъзнава, че не съдържа глутен, това е доста крачка! Препоръчвам ви да се опитате да правите малко неща у дома и да се грижите за известно време, ще видите колко добре!
Прегръдка за всички, четем се и ако искате рецепта ще се разходим тук!
Интересува ли ви тази тема?
Присъединете се към 87 000 пациенти, регистрирани в платформата, разберете за вашето заболяване или това на вашите роднини и споделете с общността