Диетата с ниско съдържание на захар подобрява затлъстяването на черния дроб при децата

Въпреки че патологията няма установено лечение за деца, резултатите от публикуваните изследвания препоръчват промяна в диетата

диетата

  • От El Mercurio/GDA
  • 25 ЯН. 2019 - 13:01

Въпреки че това е заболяване, което доскоро възрастните страдаха почти изключително, безалкохолният мастен черен дроб е все по-често срещан при децата.

Феноменът, обусловен отчасти от увеличаването на затлъстяването, доведе до това, че тази промяна сега е основната причина за чернодробни заболявания на педиатрично ниво.

И въпреки че патологията няма установено лечение за деца, резултатите от разследването, публикувани вчера в ДЖАМА показват, че промяната в диетата води до значителни подобрения.

Учени от Калифорнийския университет, Сан Диего, САЩ, установиха, че диета с ниско съдържание на свободни захари, като фруктоза, която е концентрирана в плодови сокове, в допълнение към тези, които обикновено се добавят към индустриалните храни и напитки, води до значително подобрение при мастна чернодробна болест.

Изследователите са изследвали 40 деца между 11 и 16 години с болестта, които са били разделени на две групи: едно, чиято консумация на свободни захари е била ограничена до 3% от общите им дневни калории, и друго, което е поддържало диетата си.

Резултатите показват, че първата група е представила намаляване на заболяването до 25% два месеца след началото на интервенцията.

"Ние вярваме, че ограничаването на захарта намалява производството на мазнини в черния дроб, позволявайки му да обработва по-добре това, което вече е налице и му дава възможност да намали възпалението и увреждането на клетките", коментари към Джефри Швимер, водещ автор на изследването, професор по педиатрия и директор на отделението за мастен черен дроб в детска болница Ради.

Разходно

Според лекаря, важно е да се обърне внимание на детската популация, която "има тенденция да има много добавени захари в ежедневната си диета, въпреки че това не е задължително хранително вещество".

Някои важни източници на захар включват газирани напитки, хляб и други печени изделия, както и кисели млека, сосове за паста и сосове за салати, казва специалистът.

Елиана Рейес, диетолог в клиниката Universidad de los Andes, обяснява, че тестваният в проучването режим е еквивалентен на максимална консумация от 15 грама захар на ден, което се равнява на три чаени лъжички чай.

Това за здраво дете, чиято диета е две хиляди калории.

"Въпреки че има малко деца в това проучване, това е голям принос, защото показва, че диетата е отлична хранителна намеса и че генезисът на този (мастен черен дроб) е в прекомерната консумация на захари", казва Рейес.

Каталина Ернандес, професор в катедрата по хранене в Чилийския университет, съветва да се полагат специални грижи с фруктоза.

„Контролът върху приема му е от ключово значение, защото той се метаболизира в черния дроб и бързо, така че когато даваме много големи количества фруктоза, мазнините се генерират в черния дроб“, обяснява той.