Някои проучвания предполагат, че шоколадът с висок процент какао може да предотврати загуба на тегло въпреки високия процент на мазнини.

Въпреки високата си калорийна плътност предвид високия процент на мазнини, шоколадът се счита здравословна и полезна храна за здраве: богатството му с полифенони, флавоноиди и катехини компенсира. Винаги, разбира се, ако консумацията ви е умерена. Всъщност същите тези съединения са свързани с ползи от различни видове, от сърдечно-съдови подобрения до ползи за здравето на мозъка.

ядете

Съмнението, като се има предвид, че някои наричат ​​тъмния шоколад „суперхрана“, би било, ако и той също може да помогне при отслабване. И въпреки калоричността си, всичко е възможно. Калориите не са всичко по отношение на диетата и шоколадът с висок процент какао е ярък пример за това.

От една страна, някои изследвания показват, че шоколадът е способен подобряване на чувствителност към инсулин, хормонът, отговорен за правилната обработка и усвояване на кръвната захар и транспортирането й до клетките, които да се използват за енергия.

Този процес от своя страна би намалил общото количество инсулин, което е необходимо, което в крайна сметка може да подобри загубата на тегло и намаляване на съхранението на мазнини. Освен това, подобряването на ефективността на инсулина също помага за предотвратяване на драстично повишаване и намаляване на кръвната захар, нещо, за което е известно, че повишава чувството на глад.

Подобрения в ситостта и апетита

От друга страна, други изследвания показват, че шоколад с помага за намаляване на апетита, и насърчава чувството за ситост, като по този начин помага за намаляване на телесното тегло в средносрочен и дългосрочен план.

Едно от тези проучвания включва 12 жени, на които е дадено да помиришат и ядат шоколад: този процес намалява апетита им, а също и нивата на грелин, хормонът, който стимулира глада.

В друга работа при 16 доброволци са сравнени ефектите на млечния шоколад и чистия шоколад. Отново участниците, консумирали втория сорт, се чувстваха по-малко гладни и по-сити и доволни след хранене. В допълнение, шоколадът с висок процент какао помогна на тези участници да изядат до 17% по-малко калории в следващото хранене, в сравнение с участниците, консумирали млечен шоколад.

И все пак, като се има предвид, че проучванията са включили малко участници, ще са необходими допълнителни изследвания.

Подобрения в настроението

В друг смисъл, различни изследвания предполагат, че консумация на шоколад може подобряване на психичното здраве и подобряване на настроението, което в средносрочен и дългосрочен план може да насърчи и поддържа загуба на тегло.

Една от тези работни места включва 13 626 души: тези, които консумират най-много шоколад, имат до 57% по-рядко страдат от депресивни симптоми, в сравнение с тези, които не консумират редовно черен шоколад.

От друга страна, малко проучване предполага, че яде няколко 40 г шоколад на ден (около 4 порции, в зависимост от начина на разделяне на шоколадовото блокче) намаляване на нивата на стрес само за две седмици.

По същия начин, проучване с 72 доброволци предполага, че приемането на напитка на основата на тъмен шоколад един ден в продължение на 30 дни също би довел до чувство на спокойствие и удовлетворение в сравнение с плацебо.

Отново са необходими допълнителни изследвания, тъй като има малко доказателства в подкрепа на тези ползи.

Възможни недостатъци с шоколад

И накрая, въпреки потенциалните му ползи, консумацията на шоколад не е лишена от недостатъците си. Един от тях е точно негов висок процент на мазнини и неговата калорична плътност: на всеки 10 грама шоколад има почти 60 калории и около 5 грама мазнини, в зависимост от марката на същия.

От друга страна, някои марки шоколад са склонни да го обогатяват с добавена захар, особено тези с по-нисък процент какао. Това може да подобри вкуса му, но би увеличило броя на общите калории и би намалило и ползите от него: добавената захар е свързана с множество заболявания, от сърдечно-съдови заболявания до диабет до мозъчни заболявания.

Ето защо, въпреки че тази храна може да бъде сътрудник в търсенето на загуба на тегло, тя е така важно е винаги да е с минимално качество (Най-малко 70-75% какао и ако е възможно и горчивият вкус се поддържа, потърсете да има 90-95%), и консумирайте го умерено. Цяла таблетка черен шоколад на ден не само ще ви помогне да отслабнете, но и ще саботира всеки план за отслабване.