мускули

ЗАЩО СТАНЕТЕ ВЕГЕТЕРИАНСКИ?

Все повече хора се отказват от месото и се обръщат към зеленчуците. Въпреки че много (предлагат различни версии на вегетарианството. 5% от възрастното население на западните страни вече се придържат към диета без месо. Защо толкова много хора, които са изоставили този продукт, традиционен символ на богатството и доброто готвене? Много го правят защото те вярват, че се грижат за здравето си. Например, месото често се лекува с хормони и антибиотици, които би било по-добре да се избягват. Американската диетична асоциация (ADA) казва, че. в сравнение с месоядни животни, вегетарианците имат случаи. рак на дебелото черво и различни хронични дегенеративни заболявания, както и по-ниски нива на смъртност поради захарен диабет тип II. Вегетарианците също често страдат от камъни в жлъчката и бъбреците и запек.

Други цитират инфраструктурата, необходима за добитъка. казвайки, че е необходимо да се дават на говеда 7 килограма зърно и соя, за да се получат половин килограм месо. И това е реалността. само в САЩ. добитъкът произвежда два милиарда тона отпадъци годишно! допринасяйки пет пъти повече органични отпадъци от промишлеността за околната нация. Други. като бившата мис Олимпия. Кори Евърсън. те преминават към вегетарианство по по-практически причини. тъй като тя казва плодове. зърнените култури и зеленчуците се приготвят по-лесно от месото.

МОЖЕ ЛИ ВЕГЕТАРИАНСТВОТО И КУЛТУРИЗЪМЪТ СЪОБЩУВАТ?

Въпреки че има впечатляващ брой вегетарианци, малко културисти спазват растителна диета, вероятно от страх да не получат необходимите мускули и сила. Неотдавнашно проучване сред трите добре познати фитнес зали в Южна Калифорния: Gold.s Gym. Powerhouse Gym и World Gym. не успя да открие нито един.

Въпреки това. някои супер популярни вегетарианци успяха да спечелят: Кори Еверсън. Бил Пърл и Андреас Калинг, Андреас, който сега е на 45 години, премина на вегетарианство преди 22 години поради експеримент и никога не се е връщал назад. „Когато дойдох тук през 1976 г., имах кървави пържоли и много мляко. Знаех, че професионалният културизъм поставя големи изисквания към тялото и исках да знам колко здрав мога да остана, докато го правя. " Въз основа на вашия опит. Андреас казва, че няма причина да не печелите състезания като вегетарианци. Кори стана вегетарианец в колежа, след като трудно готвеше. Освен от време на време парче пиле, оттогава тя е вегетарианка. Като Андреас. Кори смята, че е глупаво да мислиш, че не можеш да спечелиш състезание, без да ядеш месо. „Взех шест олимпиади, без да взема капка месо

„Идеята, че е невъзможно да се развиеш, ако не ядеш месо. глупаво е ”. заявява Ora Ellen Coleman. Развитие на мускулите. кажи ни. това е проста функция за работа с тежести и консумиране на допълнителни калории. особено протеин.

ИЗБЯГВАНЕ НА ПОТЕНЦИАЛНИТЕ НЕУСПЕХИ НА ВЕГЕТАРИАНСТВОТО

Колман казва, че най-голямата опасност за вегетарианския културист се крие в консумацията на достатъчно калории, тъй като фибрите, съдържащи се в растенията, са склонни да ни заситят бързо. Един от начините да се избегнат тези ограничения е използването на добавки. Коулман предлага да се използват добавки на основата на суроватка и соя, за да се повишат протеините и калориите, без да се добавя храна в насипно състояние. Андреас препоръчва блендера за по-ароматни добавки на базата на суроватка и соя, за да повиши протеините и калориите, без да добавя насипни храни. Андреас препоръчва миксера за по-вкусни добавки.

Друго предизвикателство за вегетарианските културисти е получаването на достатъчно протеини. Джулия Голдън, базирана в Атланта фитнес ентусиаст, която изключва всички животински храни от диетата си. казва, че имате проблеми с получаването на достатъчно протеин. Тъй като тя не консумира млечни продукти или суроватъчни добавки, Golden получава по-голямата част от протеина си на прах без суроватка. „Понякога се налага да приемам протеин от белтъци, обяснява той, въпреки че не ми харесва“.

За сериен културист предизвикателството е още по-сложно. „Вегетарианските културисти имат трудности, когато дойде време да се състезават срещу някой, който яде червено месо“, казва Джули Клийн, диетолог от плажа Hermosa. „Културистите се нуждаят от бионаличен протеин, гипсът означава месен протеин).

Бионаличността се отнася до употребата на погълнатия протеин. Обикновено, колкото по-пълен е аминокиселинният профил на протеина, толкова по-голяма е неговата бионаличност. И въпреки че месото обикновено съдържа големи количества от всички незаменими аминокиселини, растенията, с изключение на соята, често имат дефицит поне в една. В отговор някои диетолози препоръчват вегетарианците да комбинират растителни храни със зърнени продукти, други зеленчуци или животински протеини по начини, които могат да оптимизират аминокиселинния профил. Други не са съгласни: „Идеята, че трябва да слагате парчетата храна, сякаш са пъзел, за да се получат пълноценни протеини, е остаряла, казва Ора Сузане“ Хавала. „Докато ядем достатъчно калории, за да покрием енергийните си нужди и консумираме разумно разнообразие от зеленчуци, ще надхвърлим значително необходимите количества дори и най-оскъдните аминокиселини и консумираме разумно разнообразие от зеленчуци, ще надхвърлим значително необходимите количества дори и най-оскъдните аминокиселини ".

Колман добавя, че получаването на достатъчно протеин не е толкова трудно за вегетарианците, както някои хора вярват:

Препоръчваме силовите спортисти да консумират 1,5 до 2 грама протеин на килограм телесно тегло на ден. мазилката не е сложна след вегетарианска диета ни обяснява. Източници като нашия обаче препоръчват на културиста да консумира минимум 2,2 грама протеин дневно на килограм телесно тегло. Някои вегетарианци, особено най-строгите, ще се нуждаят от помощта на соев протеин на прах, за да могат да отговорят на техните нужди.

Яденето на достатъчно калории и протеини не е единственото предизвикателство, пред което са изправени вегетарианците. Съществува и проблемът с микроелементите. Това обикновено не се случва при вегетарианци, които пият мляко, но много строгите трябва да избягват недостиг на витамини 82, 812, О, калций, желязо, цинк и някои основни мастни киселини, като
линоленова.

И накрая, вегетарианската диета не е надеждна. Много вегетарианци добавят излишни мазнини, захари и прости въглехидрати, което може да доведе до наддаване на тегло и лоши спортни постижения. Някои хора също откриват, че не реагират добре на безмесни диети. Изборът на вегетарианство е индивидуален избор. а това, което работи за един човек, може да е безполезно за друго.

Вегетарианската диета обаче не трябва да бъде бариера срещу конкурентното желание на културистите. Ако продължаваме да се храним на растителна основа, трябва да обърнем повече внимание на съдържанието му
и контролират приема на протеини. Но с достатъчно грижи можем да превърнем тялото си в ефективна атлетична, постна и растителна машина.
ПРЕПРАТКИ