С напредване на възрастта енергийните нужди намаляват, но същото не се случва с витамини и минерали, които могат да се увеличат

С напредването на възрастта, особено в по-напреднала възраст, тялото ни започва да се сблъсква с физиологични промени, свързани с храненето: загуба на мускулна маса, чиста маса и процент на телесна вода намаляват, а мастната маса се увеличава и органите на сетивата. Нуждите от енергия също намаляват, главно поради намаляването на физическата активност и промените в телесния състав. Освен това стареенето на нервната система в много случаи може да причини депресия.

хора

В момента възрастните хора в Испания ядат големи количества протеини и мазнини, докато консумацията на въглехидрати (тестени изделия, ориз, хляб) е ниска. „Препоръчително е например да използват зехтин като кулинарна мазнина, да включват бобови растения, зеленчуци и плодове, за да гарантират диета, богата на фибри, както и постно месо и риба, особено сини“, казват от Infoalimenta, уеб проект, създаден от фондация Alimentum и управляван от Испанската федерация на хранително-вкусовата промишленост (FIAB), с подкрепата на Министерството на земеделието, храните и околната среда.

Има доказателства, че нуждите от енергия намаляват с остаряването, но същото не се случва с витамини и минерали, които могат да се увеличат. „Поради тази причина възрастните хора трябва да поддържат диета с висока плътност на хранителните вещества, възможно най-разнообразна и балансирана, за да се гарантира, че всички техни нужди са покрити“.

При липса на упражнения и физически движения, експертите препоръчват на възрастните хора да извършват намаляване на килокалориите в ежедневния си енергиен прием. „Мъжете трябва да го намалят с 600 kcal и да не надвишават 1900 kcal, докато жените трябва да консумират около 1500 kcal, което би означавало намаление с 300 kcal на ден“, коментират специалистите.

Също така, хидратацията е ключов фактор на този етап. Най-малко трябва да пиете между 1,5 и 2 литра на ден, дори и да не сте жадни. Те сервират както безалкохолни напитки, така и зимни и летни супи.

Витамини и минерали

Витамините играят основна роля. Например витамин В1, участващ в правилната мозъчна функция, е от съществено значение на този етап. Необходим е и витамин С, свързан с повишаване на HDL холестерола и намаляване на LDL холестерола, като по този начин намалява сърдечно-съдовия риск.

Витамин А и D и минерали като фолиева киселина, калций, желязо и цинк също са от съществено значение на този етап от живота.

Желязото е важно за избягване на състояния на анемия и стимулиране на имунната система, а също така се намесва в процеса на дишане.

Повече информация на www.infoalimenta.com

Абонирайте се за LA RIOJA на + само за € 6,95 на месец и имайте достъп до цялата информация, която ви интересува.