metropolitano

IV турнир по готвене ORPEA вече е в ход. В това състезание са подложени на изпитание кулинарните умения на готвачите от 57 старчески домове ORPEA в Испания и Португалия. Финалът ще се играе на 30 октомври в Wanda Metropolitano, един от най-модерните футболни стадиони в света.

Шестте финалистични центъра на IV турнир по готвене ORPEA, които ще присъстват на следващия 30 октомври в Wanda Metropolitano, за да спечелят наградата, са: ORPEA Córdoba Sierra, ORPEA Pinto1, ORPEA Benalmádena, ORPEA El Campello, ORPEA Aljarafe и ORPEA Cernache (Португалия). Главният готвач с пет звезди Мишлен Енеко Аткса ще бъде част от журито.

Турнирът за готвене ORPEA, пионер в сектора за грижи за деца, има за цел да направи видимо значението на наличието на кухня за върхови постижения в старшите центрове. За целта всички готвачи от резиденциите на ORPEA участват в конкурс, в който се награждава най-добре приготвеното ястие и в който те ще работят с продуктите, които обикновено се използват в техните кухни. Освен това шестимата финалисти ще бъдат придружени от изключителните щипки: директорите на собствените си центрове.

Иберийското прасе, звезден продукт

Турнирът за готвене ORPEA награждава най-добрата подготовка и презентация, както и оригиналност, вкус и чистота. В това издание, Иберийското свинско ще бъде звездният продукт и главният герой на всяко от ястията. Това е сочно месо, с вкусен аромат и текстура. Съдържа протеини с висока биологична стойност и е източник на основни минерали като калий, фосфор, цинк и желязо, както и на витамини от група В. Задушени, печени на скара или печени и придружени от зеленчуци са само част от оригиналните рецепти, които журито може да вкуси.

Възрастните хора трябва да се радват на здравословна и балансирана диета което също отговаря на вашите хранителни нужди. Поради тази причина всички центрове на ORPEA имат собствена кухня, където се изготвят менюта, адаптирани към нуждите на обитателите, проектирани от диетолог и прегледани от лекар. Като се вземат предвид тези помещения, Готвачите на ORPEA създават менюта, за да могат обитателите да се насладят на традиционни рецепти, както и други оригинални и иновативни, които носят вкусовете на винаги.

Минало издание

В III турнира по готвене ORPEA участваха двама звездни готвачи на Мишлен Диего Гереро като член на журито, който също предложи важни съвети на състезателите. Главният готвач на ORPEA Carabanchel беше победителят в близко издание. Обобщение на най-добрите моменти от последното издание.