whisky

Един от въпросите, който често ни идва в редакцията, е дали уискито трябва да се пие самостоятелно или с нещо друго. Давай, не целта на списанието е да понтифицира нещо конкретно и че ние смятаме, че уискито, както и всичко, По-добре е да го приемате както искате.

Въпреки това, вярно е, че вкусовете и ароматите на уискито варират значително в зависимост от това, което се прави с него и че сложността на уискито винаги може да бъде оценена по-добре, ако се пие по правилния начин.

1 - Соло

Много пиячи на уиски вярват, че водата не трябва да се добавя към уискито при никакви обстоятелства. Всъщност в баровете на Испания, страна на крайностите, често откриваме пламенни защитници на уискито, които само се аргументират срещу онези, които смятат, че уискито трябва да има лед. Един от най-разпространените слухове е, че грубите мъже от шотландския север го пият сами, което не е вярно.

Много пиячи на уиски вярват, че водата не трябва да се добавя към уискито при никакви обстоятелства.

Вярно е обаче, че пиенето на уиски само ви позволява да го вкусите по възможно най-автентичния начин и следователно ви позволява да се насладите на оригиналните характеристики на дестилерията и нюансите на цевта, в която е узряло с течение на времето.

Препоръчваме винаги пийте първо или второ питие само уиски, веднага след отваряне на бутилката и впоследствие добавете няколко капки вода и продължете да откривате уискито.

2 - С вода

На първо място, важно е да се отбележи, че повечето уискита с алкохолно ниво между 40 и 46 градуса вече са добавили малко вода. Този процес се нарича "рязане" и се прави преди бутилиране, за да се доведе алкохолът до по-приемливо ниво за повечето потребители.

Най-добре е да добавите няколко капки вода и да „отворите“ уискито

Въпреки това, като цяло това "рязане" става недостатъчно (обикновено затова казваме, че първо е по-добре да опитате напитка от уискито, без да добавяте вода). Ако е недостатъчно и забележите, че когато изпиете няколко напитки, небцето ви „заспива“; най-добре е да добавите няколко капки вода и да "отворите" уискито. С това можете да опитате различни вкусове, нови и фини, които преди не са били показвани..

Това е особено необходимо при пиене на силно уиски, като 55-60 доказателство. Когато дегустирате този тип уиски, най-сигурното е, че първо алкохолът маскира вкусовете (дори най-изявените) и второ, небцето ви (и ноздрите, гърлото ви ...) ще „заспи“ и вие в крайна сметка не се наслаждавайте на питието си.

Добавянето на малко вода разрежда алкохола и неговите ефекти, което събужда вкусовете в уискито, които може би сте пренебрегнали преди това. Колко вода трябва да се добави? Тук това зависи от вкуса на всеки един, но ние ги предпочитаме с няколко капки вода, колкото по-чисти и меки, толкова по-добре.

3 - С лед

Добавянето на лед към уискито е нещо друго. Вместо да отвори вкусовете, той ги затваря. Ледът кара температурата на уискито да спада бързо и ароматът и вкусът му да бъдат блокирани. Нещо подобно се случва, когато пиете хубаво бяло вино, което е станало твърде студено. Очевидно ще бъде по-освежаваща напитка и ще успокои цялата топлина на алкохола, но прави чашата уиски скучно и плоско нещо, без богатство и нюанси. Ароматите и вкусовете ще започнат да се отварят и да разкриват пълните си характеристики едва след като уискито достигне стайна температура.

Добавянето на лед към уискито е нещо друго. Вместо да отвори вкусовете, той ги затваря.

По същата причина онези кубчета лед, които продават в някои магазини, не са ефективни за охлаждане на уискито, без да го напояват. Проблемът е в температурата, а не във водата.

Въпреки скриващия ефект на леда, не е нужно да бъдете екстремни. За щастие имаме уиски, проектирано за всеки тип повод и затова ще има случаи, когато не само можете да добавите лед към чашата си, но и ще е необходимо.

4 - С безалкохолни напитки и/или други видове напитки

Противно на най-пуристическото мнение, ние ние защитаваме възможността да смесваме уиски с каквото и да било ... но не и с всяко уиски. Както казахме, има различни видове дестилирано уиски за всеки повод. Това, което добавяте към чашата си, трябва да бъде по ваш личен вкус. Например, няма причина да се откажете от добър коктейл от уиски или от освежаващо уиски „На скалите“ в гореща лятна нощ. Разбира се, няма да имате едно малцово уиски с нарушен тип Old Pulteney.

Няма верни или грешни отговори. Трябва само да знаете какво върви с всяко уиски, да правите грешки и да откривате малко по малко чудесата на света на тази напитка.