South Beach Diet е една от най-популярните програми за отслабване за всички времена. Диетата е разделена на три фази, по време на които хората, следващи плана, се фокусират върху яденето на постни протеини, хранителни плътни въглехидрати и здравословни мазнини. Програма за упражнения също е ключова част от диетата на Саут Бийч.
Много потребители смятат, че трифазната система е лесна за следване и доста ефективна, но не всички експерти са съгласни, че диетата South Beach е добър подход за отслабване или общо здраве. Това резюме на диетата South Beach ще ви даде преглед на всеки по време на всяка фаза и съвети за спазване на програмата, за да можете да решите дали тя ще работи за вас.
Какво казват експертите
„Диетата South Beach е диета с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на захар за отслабване. Храните се класифицират като „разрешени“ и „избягвани“ и фокусът е върху загубата на тегло, нещо, за което много експерти са съгласни, че може да предизвика страх от храна, пренебрегвайки индивидуалните нужди и фокусирайки се върху външни фактори, а не върху здравето “.
- Уилоу Ярош, MS, RD
Заден план
Първоначално диетата на Саут Бийч е диета, описана в книга от д-р Артър Агатстън. Лекарят разработи плана през 90-те години, за да помогне на пациентите си да отслабнат. Диетата на Саут Бийч: Вкусният, проектиран от лекари, непроницаем план за бързо, здравословно отслабване, извън рафтовете през 2003 г., когато беше публикуван за първи път.
Д-р Агатстън забеляза, че пациентите на диетата на Аткинс губят тегло и мазнини по корема. Като кардиолог той беше загрижен за количеството наситени мазнини в Аткинс, така че той разработи своя собствена диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, която е с по-ниско съдържание на наситени мазнини.
Оттогава книгата е преминала през няколко вариации и промени, но ядрото на хранителния план остава същото.
South Beach Diet е програма с ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на протеини и ниско съдържание на захар, основана отчасти на гликемичния индекс, който класира храните на базата на гликемичния товар. Докато се научавате да правите диета South Beach, се научавате да избирате по-здравословни храни с по-ниско съдържание на захар, за да сте сити и доволни, така че да ядете по-малко и да отслабвате.
Как работи
Тази диета се фокусира върху здравословен баланс на въглехидрати, протеини и мазнини. Най-важното е, че се препоръчва да се консумират висококачествени въглехидрати, постни протеини и здравословни мазнини. Храни с добавени захари, като печени продукти, бонбони и сода са извън границите. Така че, ако сте свикнали да консумирате тези храни, диетата може да бъде трудна за спазване.
Предварително пакетирани храни от South Beach Diet, като смутита, барове и готови ястия за закуска, обяд и вечеря, са на разположение на потребителите, които се запишат в платената програма. Много от тези храни са подобни на храни, от които може да се чувствате неудобно да се откажете. Но ще ги ядете в по-малки количества, ако закупите версиите на South Beach и храните се приготвят с по-малко калории.
Диетата има три етапа, известни като фази, през които делът на въглехидратите постепенно се увеличава, докато делът на мазнините и протеините намалява едновременно. Диетата се състои от списък с препоръчани храни, като постно месо, зеленчуци и „добри“ мазнини (предимно мононенаситени).
Трите фази включват специфични допустими храни, планове за хранене и рецепти. Всяка фаза включва и храни, които трябва да се избягват.
South Beach Diet Phase 1 (наричана още 7-дневно нулиране)
За повечето хора най-трудната част от програмата е Фаза 1. В някои версии на плана тази фаза продължи две седмици. В настоящите версии обаче се използва 7-дневно "нулиране" вместо двуседмична фаза.
Тази първа част от плана е най-строгата от трите фази. Това е моментът, в който ще ограничите повечето въглехидрати в ежедневната си диета, включително плодове, хляб, ориз, картофи, тестени изделия, захар, алкохол и печени изделия.
Теорията зад тази фаза е, че в нас има превключвател, който влияе върху начина, по който телата ни реагират на храната, която ядем, и ни кара да наддаваме. Когато превключвателят е включен, ние жадуваме за храни, които всъщност ни карат да съхраняваме мазнини. Въпреки това, следвайки посочения план, можете да коригирате начина, по който тялото ви реагира на храната.
Много фенове на South Beach Diet се кълнат, че жаждата им за сладкиши и други лоши въглехидрати почти изчезва по време на това рестартиране. За някои първата фаза може да бъде удължена, но не е предназначена да бъде постоянен начин на хранене.
Саут Бийч Диета Фаза 2
По време на тази фаза можете да започнете да добавяте повече храни, като допълнителни източници на въглехидрати, като боб и бобови растения.
По време на Фаза 2 калорийният диапазон и разграждането на макроелементите са почти същите като във Фаза 1, но допустимото количество калории от наситени мазнини спада до по-малко от 10 процента от общите калории.
Препоръката за упражнение е да получавате поне 30 минути физическа активност всеки ден. Започвайки от Фаза 2, можете да се включите в по-енергична физическа активност, ако желаете.
Саут Бийч Диета Фаза 3
Фаза 3 е последната и най-малко ограничаваща част от диетата The South Beach. Д-р Агатстън казва, че докато следвате някои основни насоки, диетата ще се превърне във вашия начин на живот и вие ще продължите да поддържате теглото си.
Предимства и недостатъци
Както всяка диета, диетата South Beach има свой собствен набор от положителни и отрицателни страни.
По-добрата страна е, че диетата South Beach е супер проста и насърчава индивидуалните експерименти. Когато се регистрирате за платената версия на програмата, няма да се налага да отгатвате размерите на порциите и дали плащате за програмата, разрешените и забранените храни са ясно описани.
От друга страна, първата част от диетата на South Beach може да изглежда изключително рестриктивна и потенциално да доведе до разхвърляно хранене или йо-йо диета в бъдеще. Също така тази диета насърчава консумацията на преработени и пакетирани храни (баровете и шейковете, които се доставят с плана). Диетата на Саут Бийч също може да не е достатъчно структурирана в по-късните фази, което може да доведе до наддаване на тегло за хора, които не са. Не знам как да контролирам размера на порциите след фази 1 и 2.
Често срещани митове и въпроси
Подобно на много диети, няколко мита обграждат диетата на Саут Бийч. Ето някои често срещани митове и истината, която ги разсейва.
Мит: Можете да постигнете успех в диетата на Саут Бийч, без да тренирате.
Това е натоварен мит, защото е вярно, но не е така. Всяка диета, независимо от типа храна, времето и добавките, може да доведе до загуба на тегло, стига да имате калориен дефицит. Тоест ядете по-малко калории, отколкото изгаряте. Когато обаче разчитате на диетата само за отслабване, вашият напредък в най-добрия случай ще бъде бавен. Добавянето на няколко минути упражнения всеки ден може да ускори целите ви за отслабване, независимо на каква диета сте.
Мит: Можете да отслабнете само чрез прилагане на барове и шейкове South Beach Diet.
Много хора вярват, че простото заместване на храната с официални закуски и шейкове от South Beach Diet ще доведе до загуба на тегло. За съжаление успешното отслабване не е толкова лесно - трябва да обърнете внимание на общия си калориен прием и да сте сигурни, че изгаряте повече калории, отколкото ядете. Докато замяната на пълноценното хранене с барове и шейкове може да доведе до загуба на тегло, след като се въведе редовно хранене, вероятно ще настъпи възстановяване на теглото.
Мит: ще загубите цялото тегло, от което се нуждаете, по време на Фаза 1 от диетата South Beach.
Обичайно е да се използват кратки, изключително ограничителни периоди като вид „катастрофа“ за отслабване. Въпреки това е много по-устойчиво да отслабвате бавно с течение на времето - здравословното, безопасно и устойчиво отслабване обикновено е 1 до 2 килограма на седмица. Екстремните колебания в теглото обикновено са резултат от загуба на вода и понякога загуба на мускули. Екстремните колебания в теглото обикновено са резултат от загуба на вода, а понякога и мускули.
Също така, като силно ограничите приема на храна за една седмица, можете да се подготвите за преяждане в края на седмицата. Ако не продължите да следите приема си, ще си възвърнете цялото загубено тегло.
Как се сравнява
Диетата South Beach е сравнена с редица диети, включително популярни като диетата на Аткинс. South Beach Diet се различава от другите нисковъглехидратни диети по това, че не изисква диетите да намалят въглехидратите напълно или дори да измерват приема им. Ето как се сравнява с някои диети и федералните диетични насоки.
Диета на Аткинс vs. Южен плаж
Диетата на Аткинс е друг план с ниско съдържание на въглехидрати, който също е разработен от лекар и е изпитал много вариации през годините. Диетата на Саут Бийч е наречена по-малко строга версия на Аткинс. Както Atkins, така и South Beach изискват от вас да преминете през строга фаза на въвеждане, но по време на по-късните фази на South Beach можете да ядете повече въглехидрати и да се отдадете на лакомства от време на време. Както диетите на Аткинс, така и на Саут Бийч включват програми за поддържане на дългосрочно здраве и уелнес.
Има леки разлики между диетите на Саут Бийч и Аткинс във вида на протеина, разрешен във всеки план. На диетата на Аткинс се разрешават сушени меса с по-високо съдържание на натрий (като шунка), но не се препоръчват. На South Beach се препоръчва на потребителите да пропускат изцяло тези видове месо. Свинският бекон е разрешен в Аткинс, докато само пуешки бекон е разрешен в Южния плаж. Имайте предвид, че преработените меса са свързани с наднормено тегло, затлъстяване и повишен риск от сърдечни заболявания и рак.
Има и малки разлики във видовете млечни продукти, включени във всеки план. Аткинс включва малки порции масло и тежка сметана в плана си. Докато South Beach не. И двете диети препоръчват много пълномаслени млечни продукти.
Кето диета vs. Южен плаж
Кето диетата е с по-високо съдържание на мазнини и по-ниско съдържание на протеини от диетата на Саут Бийч. Въпреки това, въвеждащата фаза на диетата South Beach е сравнима в някои отношения с кетогенна или кетогенна диета. Разликата е, че диетата на South Beach става по-малко строга, докато напредвате през фазите, което ви позволява да добавяте повече въглехидрати. На кето диета обаче намерението е да останем с ниско съдържание на въглехидрати в дългосрочен план.
Препоръки за диета от федералния срещу South Beach
Първите две фази на диетата на Саут Бийч не съответстват на федералните диетични препоръки, които подчертават пълнозърнести храни. Цялата диета на South Beach обаче набляга на богати на фибри зеленчуци, плодове и постни протеини, както и на минимални наситени мазнини и захар. Диетата на Саут Бийч също очертава препоръки за здравословни упражнения, които са близки до препоръките за федерални упражнения за възрастни.
Дума от VidaFitnes
Първата седмица на всеки нов начин на хранене може да бъде предизвикателна. Знайте, че ще има груби петна, особено когато тялото ви свикне с храни, които преди това не са били толкова често във вашето хранене, или са приготвяни по този начин или никога. Състрадание, ако правите неволни грешки и останете развълнувани от вашата трансформация. Не забравяйте, че тези хранителни храни са предназначени да подобрят вашето здраве и да намалят талията ви. И ако имате вече съществуващи здравословни състояния или сте бременна или кърмите, тази диета може да не е подходяща за вас. Винаги се консултирайте с доставчик на здравни грижи, преди да започнете какъвто и да е хранителен план.