Въпреки че по негово време той популяризира диети без хистамин, без глутен или FODMAP, сега той защитава, че радикалните диети не могат да се поддържат с течение на времето. Ключът е да се възстанови червата и съставът на чревната микробиота.

Xevi Verdaguer не спира да учудва. Към неговата тенденция за насърчаване на вегетарианството сега този на разнообразете диетата си и не следвайте постоянно радикални диети от тях, които стават модерни, като кетогенната диета или настоящите рестриктивни диети без глутен, хистамин и FODMAP. Въпреки че той е един от организаторите на елиминиране на определени храни, като тези, богати на хистамин, психоневроимунологът вече подхожда към аудиторията си по различен начин.

xevi

Това са основните идеи, които Вердагер обясни в сряда на церемония по микробиотата, свикана от компанията Nature's Plus - която току-що пусна нова линия пробиотици - пред публика, пълна със здравни специалисти и която се събуди, както винаги, страхотна очакване.

Каква е ролята на чревната микробиота?

  • Регулирайте настроението
  • Регулирайте мотивацията
  • Регулирайте чувството на умора
  • Регулират оксидативния стрес
  • Регулирайте възпалителния отговор
  • Регулирайте реакцията на физически и психически стрес на спортиста
  • Подобрете енергийния метаболизъм по време на упражнения с висока интензивност

Последните проучвания показват, че гъбичките и вирусите могат да бъдат решаващи за дестабилизирането на чревната микробиота. Много е важно да наблюдаваме, че нямаме големи вирусни инфекции, като Epstein-Barr - добре познатата мононуклеоза, и да правим изследвания на изпражненията, за да видим дали имаме добър баланс на бактериите.

Микробиотата се имплантира, когато сме малки

"От момента на раждането ни до три години се имплантират бактериите, които ще ни придружават през целия живот И затова, за да имаме добро чревно здраве, трябва да има бактериално разнообразие. Това разнообразие се постига с вагинални доставки и по същество с кърма и следователно родените чрез цезарово сечение и които са направили само бутилка, имат по-малко. "

"Злоупотребата с антибиотици, излишъкът от хигиена и излишъкът на захари и преработени в детската диета те увреждат и чревната флора. Коктейлът от всичко това може да причини проблеми с паметта, внимание и депресия при децата. "

"Вярвам в персонализирани диети, с индивидуални изследвания на изпражненията и адаптиране на това, от което се нуждае всеки пациент."

Модата на диетите

"Не вярвам в диети, които елиминират глутен, лактоза и/или фруктоза за дълги периоди от време. Това, което ме интересува, е да разбера какво се случва в червата и да го реша по персонализиран начин. "

„Доказано е, че Западната диета, с много преработени и животински протеини, генерира много по-малко бактериално разнообразие и увеличава протеолитичните бактерии, които причиняват миризливи газове и увреждат микробиотата. "

„The момичета с откровено повторение стават много по-добри с диети на растителна основа и малко животински протеини. "

„Някои скорошни проучвания обясняват това кетогенната диета е особено лоша при осигуряване на бактериално разнообразие, защото има сериозно ограничение на достъпните въглехидрати за микробиотата. "

Как можем да храним микробиотата?

„Диетата влияе върху състава на микробиотата. Диета, богата на зеленчуци, пребиотични храни, пробиотици и полифеноли, може да модифицира микробиотата с 57% и микробиома с 12%. "

1. Пребиотични храни

Морков, киви, грозде, грейпфрут, банан, лимон, ябълка, череши, чиа, водорасли, лен, пащърнак, зърнени храни, бобови растения, овес, ечемик, гъби.

2. Пробиотични храни

Ферментирало зеле, кисели краставички, кимчи, комбуча, воден кефир, суров мед, кисело мляко, сирене, тамари, мисо и темпе.

3. Храни, богати на полифеноли

Ягоди, нар, боровинки, грозде, бобови растения като леща, грах и боб, шоколад, чай и червено вино, домат, лук, чесън, черен пипер, цвекло, елда, ядки и семена.

Все повече фирми предлагат специфични пробиотици за всеки сегмент от популацията, адаптиран към индивидуални изисквания на мъжете, жените и децата. В този смисъл Nature’s Plus представи новата си линия хранителни добавки GI Natural, която интегрира продукти за уплътняване на червата с L-глутамин, ензими, фибри и пробиотици и специфични пробиотични формули, които включват ферментиращи храни като живовляк, цикория или акация. Новата линия предлага пет различни продукта: GI Natural прах или таблетки, GI Natural Pro · Biotic Mega, GI Natural Pro · Biotic Women, GI Natural Pro · Biotic Men и GI Natural Pro · Biotic Kids.