Съществува тясна връзка между прекомерната консумация на сол (натриев хлорид) и риска от високо кръвно налягане, бъбречни и сърдечно-съдови заболявания, така че е важно да се знаят тези данни
Всяка година по целия свят се отбелязва Седмицата за информираност за солта, за да се генерират действия, насочени към намаляване на консумацията й и научаване за храни с най-високо съдържание на натрий. Ето няколко препоръки:
- Ограничете приема на натрий в общата популация до 6 g сол, еквивалентно на 2 400 mg натрий. Това е количеството сол, което „влиза“ в чаена лъжичка чай.
- Намалете добавянето на сол към ястията. 10-12% от приема на натрий идва от солницата. Затова винаги вкусвайте храната, преди да добавите сол.
- Използвайте други подправки, билки, за да подобрите вкуса на храната при готвене.
- Бъдете внимателни към храни, богати на натрий. Около 75% от консумацията на натрий се съдържа в готови за консумация продукти: хляб, леки закуски и хлебни изделия, зърнени закуски, бисквитки, нарезки, колбаси, сирена, закуски, някои консерви, дресинги, предимно соев сос, пици, бързи храна, емпанади и алфахорес, наред с други.
- 15% натрий се съдържа естествено в плодове, зеленчуци, риба, месо и бобови растения. Тези храни обаче са богати на калий и този минерал е много полезен за контролиране на кръвното налягане. Препоръчва се консумацията на 5 плода и/или зеленчука на ден.
Опасностите от солта и хипертонията
Две проучвания, INTERSALT и CARDIAC, които анализират съответно над 10 000 и 7 000 индивида, разкриват, че прекомерната консумация на сол (повече от 6 g на ден) повишава нивата на кръвното налягане, особено при мъжете и жените от менопаузата.
Следователно отслабването, непушенето, умереността на алкохола, ограничаването на приема на сол до 6 g на ден и редовното физическо натоварване спомагат за поддържане на здравословни нива на кръвното налягане и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
- 5 храни за изгаряне на мазнини и това най-голямата; диетите без надзор не включват
- Често срещани храни, които не ви помагат да отслабнете, знаете ли какви са те
- Зърнени храни с по-висок принос на витамин С вегетариански храни и веган храни
- 7 храни за по-добър сексуален живот - Страница 2 от 3 - Органичен път
- 7 храни, които са по-угоени, отколкото си мислим - L; Официален Испания