Тенденцията към по-здравословна диета води до създаването на нови референции както в напитките, така и в храната

Консумацията на органична храна се е увеличила с 40% спрямо традиционните вегетариански категории

По повод Международния ден на храните от ООН, ние знаем заключенията на Доклад на EAE Business School: Здравословно хранене 2018, режисьор Ирен Вила. Докладът анализира тенденциите на пазара на здравословно хранене на национално и международно ниво, потреблението от автономната общност и видовете потребители на този вид храна.

автономна

Наред с други, иновациите в здравословните продукти между април 2018 г. и март 2019 г. са показали ръст от над 10% поради текущия тенденция към ядене на по-здравословна храна, както храна, така и напитки.

Изследването също така посочва четири вида здравословни потребители: То има (хора със силен интерес към етична, здравословна и отговорна консумация), "добре за мен" който се грижи за здравето, ентусиастите на храната фитнес и прекарват време в приготвяне на храна, и екосъзнателно, ангажирани с тяхната общност.

Браузърът ви не поддържа HTML5 аудио

Навара, Кастилия и Леон и Галисия са сред общностите с по-здравословна диета, докато Естремадура, Андалусия и Кастилия ла Манча са сред най-малко