Вегетарианският режим на хранене изглежда предпазва сърцата ни
Вегетарианската диета е свързана с намалена смъртност, според проучване на над 70 000 членове на Църквата на адвентистите от седмия ден - които поддържат тази диета - с по-благоприятни резултати за мъжете, отколкото за жените.
Възможната връзка между диетата и смъртността е важна област на изследване. Вегетарианските диети са свързани с намаляване на риска от няколко хронични заболявания, включително хипертония, метаболитен синдром, захарен диабет и исхемична болест на сърцето., според изследването, публикувано в JAMA Internal Medicine .
Майкъл Дж. Орлих от университета Лома Линда в Калифорния, САЩ, и колегите му изследваха всички причини и специфична смъртност в група от 73 308 мъже и жени. По този начин те оцениха диетата на пациентите, използвайки въпросник, който ги класифицира в пет групи: не-вегетарианска, полу-вегетарианска, рибно-вегетарианска (включва морски дарове), лакто-ово-вегетарианска (включва млечни продукти и яйца) и веганска (изключва всички продукти животни).
Проучването показва, че хората от вегетарианските групи са по-възрастни, по-образовани и по-склонни да бъдат женени, да пият по-малко алкохол, да пушат по-малко, да спортуват повече и да са по-слаби. «Някои данни сочат, че вегетарианските хранителни режими може да са свързани с по-ниска смъртност, но връзката не е добре установена», Казва проучването.
Смъртност
Общо 2570 смъртни случая са настъпили сред участниците в изследването по време на проследяване от близо шест години. Общата смъртност е била шест смъртни случая на хиляда човеко-години. Коригираното съотношение на риск (HR) за смъртност от всички причини при всички вегетарианци спрямо невегетарианците е било 0.88, или 12% по-малко, според резултатите от проучването.
Асоциацията също изглежда по-добра за мъже с значително намаляване на смъртността от сърдечно-съдови заболявания и смърт от исхемична болест на сърцето при вегетарианци в сравнение с не-вегетарианци. При жените не е имало значително намаляване на тези категории смъртност.
„Тези резултати показват глобална асоциация на вегетариански модели на диета с по-ниска смъртност в сравнение с не-вегетарианската диета. Те също така откриват някои асоциации с по-ниска смъртност при риби-вегетарианци, вегани и лакто-ово-вегетариански диети в сравнение с не-вегетарианската диета ”, заключават авторите.