Kava (или kava kava) отдавна се използва за облекчаване на стреса, спи спокойно и се отпуска на нервно-мускулно ниво, но има съображения за безопасност, които е важно да се имат предвид. Ще се потопим в тях, както и ще обясним как се прави чай от кава.

какво

Коренът кава се използва социално и терапевтично в полинезийската култура от векове. Обикновено се консумира за релаксиращ ефект, тъй като облекчава стреса и безпокойството.

Какво е кава кава и за какво е тя?

Кава, което всъщност се нарича кава кава или Piper Methysticum на латински, е член на семейство чушки, което расте на островите в южната част на Тихия океан.

Коренът на кава традиционно се консумира като напитка, която се прави чрез начукване на обеления корен на прах, след което се смесва с топла вода, която по-късно се филтрира през цедка от плат и се сервира в половин черупка от кокосов орех, който се използва като чаша.

Както винаги, имайте предвид, че тази статия е само с информационна цел и се основава на мненията на автора. Не е предназначен да бъде заместител на професионални медицински съвети, диагностика или лечение.

Ползи от Kava

Подобно на кафето, мнозина кава се считат за ноотропни, вещество, което благоприятства когнитивните функции и има невропротективни свойства. Той обаче не е стимулант и, за разлика от кафето, не води до пристрастяване.

Неговият ефект често се описва като генериране на чувство за щастие или благополучие (подобно на кафето и алкохола в малки количества) заедно с дълбока релаксация и яснота на ума.

Основните активни компоненти в кава са кавалактоните, които осигуряват следните свойства:

  • Отпускане и облекчаване на стреса (вероятно защото кавалактоните влияят на два невротрансмитери, GABA и серотонин).
  • Подобрено настроение.
  • Полезно за сън.
  • Обезболяващо.
  • Невропротективни.
  • Полезно за облекчаване на нервно-мускулното напрежение.

Д-р Сяолин Зи, доцент по урология в Университета на Калифорния, Ървайн, също разследва „очевидно парадоксален факт: жителите на южната част на Тихия океан имат нисък процент на рак, въпреки че са заклети пушачи“.

И добавя, че пушенето на цигари е основната причина за рак на пикочния мехур, "но в тихоокеанските острови, където кава е изобилна, честотата на рака е ниска, въпреки високите нива на тютюнопушене", добавяйки, че той разследва конкретен компонент, наречен флавокавайн А.

Какъв е вкусът на кава?

Хората често го наричат ​​земен и горчив. Моето мнение след първата ми глътка? Това определено прави нещо, защото никой не би го приел по друг начин.

Първият, който приемаме, леко вцепенява езика поради активните му компоненти. Повечето хора го подслаждат с малко мед или кленов сироп, сироп от агаве и понякога на прах сок от джинджифил или ананас.

Как да си направим чай Кава

Kalm With Kava продава благородна кава, сертифицирана и тествана в лабораторията на Министерството на земеделието във Вануату. Те също са членове на Американската асоциация на билковите продукти, която издава Наръчник за ботаническа безопасност, надежден източник на билкова информация, базиран на научни доказателства.

Приблизително 4 супени лъжици се равняват на 300 mg кавалактони (максималният препоръчителен), когато се правят по методите, изброени по-долу.

Традиционният метод включва 5-10 минути накисване, последвано от 5-10 минути месене, но можете да постигнете същия резултат, като използвате тези опростени инструкции.

Добавете между 2-4 супени лъжици Kava за всяка порция, която ще приготвите, и между 250 до 300 cc топла вода при около 40 градуса е идеално, тъй като при по-високи температури кавата се втвърдява и прави леенето почти невъзможно. Водата за инфузии трябва да бъде пречистена или, в противен случай, да се използва минерална вода.

Оставяме го да почине четири минути и се прецежда с чист бял памучен плат или цедка за кърпа.

Готови: просто се отпуснете и се насладете на този фантастичен чай от кава.

В Съединените щати предизвиква сензация, много модерна сред хилядолетията и известните личности. В Европа и Латинска Америка все още не достига това ниво, но малко по малко започва.

Безопасен ли е коренът на кава? Имате ли противопоказания?

Наръчникът за ботаническа безопасност (2-ро издание) класифицира kava като клас на безопасност 2b/c. Не се препоръчва за употреба по време на бременност и кърмене, освен под наблюдението на квалифициран медицински специалист, а също така взаимодейства с други лекарства и билки. Не се счита за абортиращо растение, но предварително трябва да се консултирате с лекар.

Противоречието относно безопасността на кава датира от казуси в края на 90-те години, които показват, че кава може да причини чернодробна токсичност. Съобщаваните ефекти са били тежки, включително увреждане на черния дроб и чернодробна недостатъчност, което може да наложи трансплантация. Тези доклади обаче изглеждаха в противоречие с опита на тихоокеанските островитяни.

Коренът от кава се използва на тихоокеанските острови, където се отглежда от векове без данни за чернодробни проблеми, но те използват само водоразтворим екстракт и използват само обеления корен на растението.

Как може корен, който има дълга история на употреба, без известни странични ефекти, внезапно да доведе до тези резултати?

Много усилия бяха положени да отговорят на този въпрос както от правителствата (включително такива, които първоначално забраниха или ограничиха кава, без да направят независим преглед, след това отмениха забраните и ограниченията, след като направиха свои собствени оценки на безопасността) и учени по света.

Това са факторите, които те са предложили:

Различни методи за екстракция. Според доклад, издаден от правителството на Нова Зеландия, във всички съобщени случаи на чернодробни проблеми "кава е била приготвена като концентриран етанолов или ацетонов екстракт", а не като воден екстракт, традиционно използван на Тихоокеанските острови.

Методите за екстракция на вода извличат много от хранителните вещества, намиращи се в билките (флавоноиди, витамини и минерали, например), като някои изостават.

Екстракти на основата на алкохол извличат някои (но не всички) от същите съединения, плюс други като алкалоиди. Според Световната здравна организация екстрактите от кава, направени от алкохол и етанол, "не са химически еквивалентни" на екстракти от вода.

По същество идеята тук е, че екстрактите, базирани на алкохол и етанол, се различават по химичен състав от водните екстракти, които традиционно се използват на Тихоокеанските острови.

Видът на използвания екстракт също може да бъде важен, тъй като екстрактите от кава съдържат глутатион, мощен антиоксидант, който помага за предотвратяване на чернодробна токсичност. Търговските препарати [тинктури] не съдържат глутатион, който може да увеличи риска от чернодробни проблеми.

Използвани части от растението. Смята се, че докладите са свързани и с нарастването на популярността на кава по това време. Кава е бавно растящо растение, така че с увеличаването на търсенето нямаше достатъчно корен кава, за да го задоволи.

Съобщава се, че някои компании за добавки са започнали да разширяват доставките си, като включват стъблото и листата, които съдържат алкалоид, пиперметилсин, който е токсичен за черния дроб.

Традиционните производители на кава никога не включват листа и стъбла в своите напитки от кава.

Други участващи вещества. В повечето съобщени случаи кава се приема с друго вещество, като алкохол или наркотик (по лекарско предписание или без рецепта), който може да стресира черния дроб.

Според Световната здравна организация, кава не трябва да се приема с алкохол или наркотици поради възможността за взаимодействие.

Генетична мутация. Някои хора имат генетичен дефицит на цитохром Р450 ензими, необходим за метаболизма на много лекарства и билки.

Хората с този полиморфизъм могат да бъдат изложени на повишен риск от нежелани реакции към голямо разнообразие от лекарства и билкови лекарства, включително кава.

Не се използва при деца под 12-годишна възраст

Подобно на кафе или други настойки, консумацията на корен от кава е пряко противопоказана при деца под 12-годишна възраст.

Също така е противопоказан за случаи на ендогенна депресия.

Безопасна доза

Що се отнася до дозировката, Комитетът на Kava на Американската асоциация на билковите продукти препоръчва максимум 300 mg кавалактони (основният компонент в kava) на ден.

За предпочитане е да се приема преди хранене и не трябва да се смесва с алкохол, въпреки че тези две вещества могат да се приемат в един и същи ден, но на много голямо разстояние.

Опитвали ли сте някога кава? Какъв беше вашият опит?