Специалистът каза на SUMEDICO, че яденето на натурални пуканки, приготвени вкъщи в правилната порция, ни осигурява големи ползи за здравето.

Все още има много съмнения дали пуканките са здравословна храна или че насърчават наддаването на тегло и истината е, че тя може да бъде и двете, ключът е в начина, по който да се приготви, каза той ВАШИЯТ ЛЕКАР, диетолог Сара Морено(*)

пуканки

Тук можете да гледате видеоклипа на интервюто.

Специалистът посочи, че пуканките са толкова добра храна, че дори се използват в режими за контрол на теглото, поради високото съдържание на фибри и ниско съдържание на калории, „разбира се, трябва да забравим за пуканки за киносалон с много масло и сол, те вече не са толкова здравословни, защото маслото добавя много мазнини и калории ”, каза той.

За да бъдат някои пуканки полезни за здравето, диетологът посочи, че трябва да са естествени и приготвени у дома с пуканки.

Начинът да ги подготвите правилно е:

На печката:

  1. Поставете тиган на умерен огън и изсипете чаша пуканки и го покрийте
  2. Премествайте ги на всеки 30 секунди, за да избегнете изгарянето
  3. Веднага щом започнат да гърмят, подпалете огъня и продължете да се движите, докато всички избухнат.
  4. Ако не харесвате естествения вкус, в началото можете да налеете малко зехтин, те пак ще бъдат много здравословни

В микровълнова печка:

  1. Вземете кафява хартиена торбичка (кафето в торбички за хляб)
  2. Поставете чаша пуканки вътре и я затворете
  3. Програмирайте фурната за две минути
  4. Ако желаете, можете да добавите и зехтина преди да настроите фурната.

Предимства на консумацията на натурални домашни пуканки

Морено посочи, че има три важни предимства, които тази храна носи за здравето.

  1. Голям обем осигурява малко калории, психически помага на човека да почувства, че яде достатъчно, калорично две чаши и половина осигуряват същите калории като омлета.

  1. Това е храна с много високо съдържание на фибри, особено в обвивката, която въпреки че някои не я харесват, е препоръчително да я ядете.
  2. Това е богат източник на антиоксиданти, наречени полифеноли, тази година Американската химическа асоциация установи, че те защитават тялото от агенти, които го отровят.

Експертът посочи, че пуканките могат да бъдат намерени във всеки супермаркет или пазар и че трябва да внимавате да не купувате готови за консумация или торбички, безопасни за микровълнова фурна, защото това са „храни, които вече са трансформирани от процеса на индустриализация много, те загубиха своите полезни свойства като витамини и антиоксиданти, а напротив придобиха мастни свойства ".

В микровълновите торбички са добавени много масло или хидрогенирани мазнини, т.е. транс-мазнини, които далеч не осигуряват ползи, вредят на тялото на потребителя.