Елиминирането на серия от продукти от нашата диета е основен фактор за намаляване на стойностите

The холестерол Това е вещество, което се намира естествено в тялото и е от съществено значение за правилното функциониране на нашите клетки. Въпреки това, въпреки че е абсолютно необходимо, високите нива на този вид стерол в кръвта могат да имат вредни последици за здравето. Цифрите са тревожни и според последните данни, публикувани от Испанската фондация за сърце, 20% от испанците на възраст над 18 години имат твърде високо ниво на холестерол (над 250 mg/dl). Някои стойности, които могат да бъдат намалени с здравословен начин на живот, основан на рутина на физически упражнения и най-вече на балансирана диета за избягване на така наречените „забранени“ храни, които съдържат много увреждащи сърцето мазнини.

искате

Карантия

Бъбреците, сърцето, езикът, мозъкът и особено черният дроб, където се прави холестеролът, Те са много вредни за здравето поради високото съдържание на наситени мазнини. Продукти, получени от черния дроб, като пастет и фуа, също са забранени.

Морска храна

Въпреки че може да изглежда обратното, храни с ниско съдържание на мазнини могат да бъдат с високо съдържание на холестерол. Такъв е случаят с по-голямата част от ракообразните, като раци, скариди, раци или омари, и сърна, като сочен хайвер. Други черупчести черупчести, като миди, миди, люти или стриди, освен че са великолепен източник на желязо, осигуряват по-малко холестерол и са напълно съвместими със здравословния начин на живот.

червено месо

Както при карантиите, червеното месо е друг от големите врагове на холестерола поради високото си съдържание на наситени мазнини. Препоръчително е заложете на бяло месо, като пилешко или пуешко, и премахване на всякакъв вид преработени меса от нашата диета, като хамбургери и колбаси. Приемът на мазни колбаси, като хоризо, салчихон или мортадела, също не се препоръчва.

Цели млечни продукти

Обезмасленото мляко или всякаква зеленчукова напитка (без добавени захари) се считат за най-добрата алтернатива на пълномасленото мляко. Същото важи и за цели кисели млека, които трябва да бъдат заменени с естествени обезмаслени. Високомаслените сирена, като отлежало сирене, гауда или чедър, трябва да бъдат заменени от пресни, нискомаслени сирена. И накрая, използването на масло трябва да бъде премахнато и да се заложи на ползите от зехтина, една от емблемите на нашата средиземноморска диета, която намалява LDL (лошия) холестерол и увеличава HDL (добрия).

Индустриални сладкиши и други преработени

Захари, добавки, транс-мазнини, рафинирани брашна ... Индустриалните пекарни са основният враг на всяка диета и трябва да бъдат елиминирани от килера, както останалите преработени продукти. Особено тези, които можем да намерим в замразения раздел, като пици, рибни барове. Това се отдалечава от произхода на храната.

Пържени

Препоръчително е да приготвяте храна по възможно най-здравословния начин, т.е. варена, приготвена на пара или на скара. Пържените храни и тестото повишават приема на трансмазнини и калории, независимо от продукта, който се готви. Проблемът се влошава, ако освен това продуктите се произвеждат фабрично.