Петък, 17 юни 2016 г. - 12:55

картофи

26 538 публикувани новини

Съставки

  • 1 заек, нарязан на парчета.
  • 1 глава лук.
  • 1/2 червен пипер.
  • 1/2 зелен пипер.
  • 1 домат.
  • 3 чесън.
  • 1 чаша бяло вино.
  • Масло и сол.
  • 3 средни картофа.

Разработване

Заекът се характеризира с това, че е богата на храна протеин висококачествен, нискокалоричен и високо хранителен. Това е едно от месото с по-малко мазнини, допринасяйки просто 140 калории на 100 грама. Това е здравословна храна, която може да бъде придружена от салата, зеленчуци или зеленчуци, получавайки изискано ястие за всеки сезон от годината.

В деня преди готвенето трябва да оставим заека в купа заедно с чесъна, солта на вкус и капка масло. Препоръчително е да премахнете всички съставки и да ги оставите да престоят една нощ в хладилника до следващия ден.

В момента на започване на готвенето слагаме гювеча на огъня и добавяме друга струя олио на вкус. След като е готов го слагаме да се нагрява, докато заекът стане златист.

Междувременно ние подготвяме софрито на друга чиния. Оставете лука и червените и зелените чушки да попънат заедно със струйка масло. Когато омекнат, добавете домата и гответе цялото за пет минути.

След като изтече установеното време, ние го добавяме в гювеча, където заекът ще бъде вече златен. Поставяме огъня на високо и поливаме всичко с виното и оставяме алкохолът да се изпари. След като се изпари, намалете котлона и го варете 40 минути на тих огън, докато не видим, че и картофите, и месото са нежни.

Когато изминат 40-те минути, картофи, нарязани на парчета пукнатина, тоест на кубчета с нож и ги оставяме да правят заедно със заека за 20 минути. Ако остане суха, можем да добавим малки количества вода, въпреки че обикновено не е необходимо, тъй като самият зеленчук пуска вода.

След като яхнията е готова, я оставяме да си почине поне половин час преди сервиране, за да засили вкуса на приготвеното ястие.

Вижте също

Пуешки гърди със сос от каперси

Пълнени патладжани от месо