| ½ кг. мляно свинско месо, ½ кг. мляно пилешко месо, 1 яйце, 1 скилидка чесън, 100 гр. галета, 200 мл. мляко, зехтин, черен пипер, брашно, магданоз и сол, на вкус. 2 картофа За соса: 1 глава лук, 2 моркова, 2 скилидки чесън, 100 мл. бяло вино, пържен домат, дафинов лист, зехтин и сол. |
| Калории | 311 ккал/100гр |
| Протеин | 16,2 гр/100гр |
| Грес | 26,6 гр/100гр |
| Въглехидрати | 0 гр/100гр |
| Гликемичен индекс | 0 |
Кюфтетата са забавен начин за ядене на месо, особено за най-малките в къщата. Днес ги правим задушени с картофи. Лесно за приготвяне и много питателно ястие.
Нарежете хляба на малки парченца и накиснете в млякото. Смесете добре месото с каймата скилидка чесън, магданоза, яйцето и хляба, потопени в мляко. Оставяме го да си почине половин час. Сега оформяме кюфтетата, брашното и запържваме в много зехтин. Оттегляме се и резервираме.
Обелваме картофите и ги нарязваме на вкус. Да посолим. Пържим в същото олио, в което сме пържили кюфтетата. Запазваме.
В тиган запържете лука, обелен и пожълтен. Добавяме също чесъна и дафинов лист. Когато се пошира, добавете нарязания чесън. Изсипваме и пръскачка пържен домат. Посолете на вкус и добавете листенце магданоз. Добавяме кюфтетата и пържените картофи. Намокрихме цялото с бялото вино и оставихме всичко да къкри около 10 минути.
Толкова лесно! Направете и тази друга рецепта за картофи, задушени с месо. Традиционно, типично и класическо на нашата земя.
Можете също да добавите малко чушки или гъби към тази яхния. Опитайте съставките, които ви харесват най-много.