GrupoIFA | 2 юли 2018 г. 
Това е много лесно месо за ядене, можете да го готвите по хиляди начини: задушено, задушено, на скара или придружено от сосове и зеленчуци. Знаете ли причините да включите заешко месо в диетата си? Ще ви разкажем в този пост!
10 причини да консумирате заешко месо
1. Той е постно и с ниско съдържание на мазнини. Това е силно препоръчително месо при нискокалорични диети. Можете да консумирате 3 до 4 порции на седмица.
2. Има много ниско съдържание на холестерол. Показан е за тези, които трябва да спазват диети с ниско съдържание на холестерол или пикочна киселина.
3. Съдържанието на липиди е много балансирано.
4. Има минерали като калий, желязо, цинк и магнезий.
5. Има голямо количество витамини от група B (B3, B6 и B12).
Консумацията му също е показана в храната за кърмачета, както и при бременни или кърмещи жени.
6. Това е меко месо и лесно за дъвчене. Идеален за консумация на вечеря, тъй като не води до тежко храносмилане.
7. Има много ниско съдържание на натрий и високо съдържание на калий. Консумацията му се препоръчва при хора с хипертония или страдащи от сърдечно-съдови проблеми.
8. Осигурява много малко калории. Около 100 грама заек не надвишава 140 калории.
9. Той е източник на протеини с висока биологична стойност, от съществено значение за мускулното развитие.
10. Можете да го приготвите по хиляди начини. Това е много гъвкаво месо. Можете да го придружите с гарнитури или да го превърнете в акомпанимент към други ястия.
Заешкото месо е идеално за всички възрасти, от деца до възрастни хора. Защо не започнете да го включвате в нашата диета?
Планина или ферма?
-Фермерски зайци: Те са по-тлъсти от зайците, които живеят в дивата природа. Месото му е розово на цвят и текстурата му се втвърдява с увеличаване на възрастта. Те се размножават по-бързо от дивите зайци и имат по-мек вкус.
Можете да ги купите във всяка месарница през цялата година.
-Диви зайци: Те са по-леки и фини от селскостопанските зайци. Месото му е по-жилаво и червеникаво. И има по-интензивен вкус поради диетата на животното.
За да ги консумирате, трябва да изчакате есента и зимата, ловния сезон.
Най-добри рецепти със заек
Заешкото месо дава много игра в кухнята. Всичките му части са изящни и позволяват безкрайни комбинации. Можете да го приготвите в паеля, с бира, с чесън ...
Ето няколко примера за рецепти:
-Чесън заек с картофи: Това е една от най-популярните рецепти в испанската кухня. Традиционно и просто ястие, което подобрява вкусовете на заешко месо. Протеините от месото се комбинират с въглехидратите от картофите. Можете също така да направите заек с чесън и рататуй, вкусен вкусен!
-Ориз със заек и зеленчуци: Заекът се комбинира много добре с ориз и някои зеленчуци като моркови, лук или праз. Това е уникално и много питателно ястие, тъй като зеленчуците добавят предимства към ястието.
-Заек с тестени изделия: Мекият вкус на това месо допуска всички видове акомпанимент. Към протеините с висока биологична стойност, които заекът допринася, се добавят въглехидратите на пастата.
-Хамбургери от заешко месо: Идеален за диети с нисък холестерол и диети за отслабване. Те са идеална алтернатива за деца, поради техния неутрален вкус и сочна текстура.
-Яхния от заек и паяк: Идеален за съчетаване на вкусовете на морето и планината.
-Печен заек с кардамон: В този препарат ароматните билки се използват за подобряване на вкуса на ястието, което спомага за намаляване на съдържанието на сол при приготвянето му, като по този начин го прави още по-здравословно ястие.
В обобщение, заешкото месо е идеално месо, което да се комбинира със съставки от нашата средиземноморска диета, то има много свойства и ползи за нашето здраве и затова трябва да го включваме в ежедневието си, за да водим здравословен и балансиран живот.
Сега, когато знаете заешко месо, Обърнете внимание и му се насладете!