ЕЛЕКТРОНЕН БЮЛЕТИН

УКАЗАНИЯ И СТАНДАРТИ

РЕГИОН НА СКИМАГО ЖУРНАЛ

ЦЕНТЪР ЗА ИЗТЕГЛЯНЕ

Пълните броеве на списанието в един файл.

  • Започнете
  • относно
  • Влизам
  • Чекиране
  • Потърсете
  • Текущ
  • Записи
  • Известия
  • изтегляния

Закон за храните: поглед към диетолозите и студентите по хранене и диетология в Чили

Обобщение

Въведение: През 2016 г. в Чили влезе в сила Закон 20.606 за състава на храните и рекламата им. Целта на това проучване беше да се определи възприятието, което диетолозите и студентите по хранене и диететика (NyD) имат по отношение на споменатия закон.

Материали и методи: Напречно изследване. Изготвено беше онлайн проучване с въпроси относно възприемането и познаването на Закона за храните 20.606, което беше разпространено чрез различни социални мрежи, свързани с диетолозите между декември 2016 г. и януари 2017 г.

Резултати: Бяха приложени 1 584 проучвания, 902 за диетолози и 682 за студенти от Ню Йорк. 99,0% от диетолозите и 99,2% от студентите в Ню Йорк са заявили, че познават закона; 81,7% от диетолозите и 85,0% от учениците са посочили, че са съгласни със Закона за храните. Когато се консултират относно ефективността на прилагането на закона в училищата, 49% от диетолозите и 51,5% от учениците го считат за ефективен, въпреки че не пречи на продажбата на нездравословни храни в чужбина. 88,2% от диетолозите и 86,2% от студентите в Ню Йорк посочват, че са провеждали обучение относно Закона за храните за пациентите.

Заключения: Диетолозите и студентите от NyD в Чили познават добре закона, благоприятно го възприемат и са обучили потребителите му за него. Те обаче считат за уместно да се подобри прилагането на закона в учебните заведения и да се приложат бъдещи модификации, които включват аспекти като ограничаване продажбата на храна с печати и по този начин ограничаване на потреблението им при деца.

Ключови думи

Текстът е завършен:

Препратки

(1) Министерство на здравеопазването - правителство на Чили. Национално здравно проучване ENS Чили 2009-2010 [Интернет]. Сантяго, Чили: Министерство на здравеопазването - правителство на Чили; 2011. Наличен на: http://web.minsal.cl/portal/url/item/bcb03d7bc28b64dfe040010165012d23.pdf

(2) Попкин Б. М., Хоукс С. Подслаждане на глобалната диета, особено напитки: модели, тенденции и политически отговори. Lancet Diabetes Endocrinol. 2016; 4 (2): 174-86.

(3) Панамериканска здравна организация. Свръхпреработени храни и напитки в Латинска Америка: тенденции, ефект върху затлъстяването и последици за публичните политики [Интернет]. Вашингтон, окръг Колумбия: PAHO; 2015. Наличен на: http://www.paho.org/hq/index.php?option=com_docman&task=doc_download&gid=31269&Itemid=270〈=en

(4) Crovetto M, Uauy R. Развитие на разходите за преработени храни в населението на Голям Сантяго през последните 20 години. Rev Med Чили. 2012; 140 (3): 305-12.

(5) Crovetto M, Uauy R. Промени в привидната консумация на хранителни вещества в Голям Сантяго 1988-1997 г. в домакинствата според дохода и вероятната му връзка с модела на хроничните незаразни заболявания. Rev Med Чили. 2010; 138 (9): 1091-108.

(6) Muzzo S, Burrows R, Cordero J, Ramírez I. Тенденции в хранителния статус и ръст сред децата в училищна възраст в Чили. Хранене. 2004; 20 (10): 867-72.

(7) Lira M, Vio A. Доклад за хранителната карта 2015 г. [Интернет]. Сантяго, Чили: JUNAEB, Министерство на образованието - правителство на Чили; 2016. Наличен на: https://www.junaeb.cl/wp-content/uploads/2016/11/Informe-Mapa-Nutricional-2015-final.pdf

(8) Fundación Чили, Gfk Adimark. Здравословно Чили: възможности за иновации и предизвикателства - Том 3 [Интернет]. Сантяго, Чили: Fundación Чили; 2014. Наличен на: http://fch.cl/wp-content/uploads/2015/02/chile-saludable.pdf

(9) Министерство на здравеопазването - правителство на Чили. Указ 13: Променя Върховния указ № 977 от 1996 г., Санитарни разпоредби за храните. [Интернет]. 2015 г. стр. 12-6. Достъпно на: http://web.minsal.cl/wp-content/uploads/2015/08/decreto_etiquetado_alimentos_2015.pdf

(10) Министерство на здравеопазването - правителство на Чили. Закон № 20.606 относно хранителния състав на храните и рекламирането им [Интернет]. 2012. Наличен на: http://bcn.cl/1uxwz

(11) Институт по хранене и хранителни технологии - Чилийски университет. Окончателен доклад: Проучване «Предложение на критерии и препоръка за максимални граници на критични хранителни вещества за прилагане на закона за състава на храните и неговата публичност». Сантяго, Чили: Министерство на здравеопазването - правителство на Чили; 2011 г.

(12) Codex Alimentarius. CAC/GL 2-1985 - Насоки за етикетиране на хранителните стойности [Интернет]. Кодекс Алиментариус; 2015. Наличен на: http://www.fao.org/ag/humannutrition/33311-065a023f960ba72b7291fb0bc07f36a3a.pdf

(13) Araneda J, Pinheiro AC, Rodriguez L, Rodriguez A. Привидна консумация на плодове, зеленчуци и ултрапреработени храни в чилийското население. Списание за хранене в Чили. 2016; 43 (3): 271-8.

(14) Durán S, Fernández E, Fuentes J, Hidalgo A, Quintana C, Yunge W, et al. Модели на хранене, свързани със здравословно телесно тегло при чилийски студенти от кариерата по хранене и диетология. Nutr Hosp. 2015; 32 (4): 1780-5.

(15) Bucher Della Torre S, Keller A, Laure Depeyre J, Kruseman M. Захарно-подсладени напитки и риск от затлъстяване при деца и юноши: систематичен анализ за това как методологичното качество може да повлияе на заключенията. J Acad Nutr Diet. 2016; 116 (4): 638-59.

(16) Te Morenga L, Mallard S, Mann J. Диетични захари и телесно тегло: систематичен преглед и мета-анализи на рандомизирани контролирани проучвания и кохортни проучвания. BMJ. 2012; 346: e7492.

(17) Velasquez-Melendez G, Molina M del C, Benseñor IM, Cardoso LO, Fonseca M de JM, Moreira AD, et al. Консумацията на подсладени безалкохолни напитки е свързана с метаболитен синдром: анализ на напречното сечение от Бразилското надлъжно проучване на здравето на възрастните (ELSA-Brasil). J Am Coll Nutr. 2017; 36 (2): 99-107.

(18) Песен I-S, Han K, Ko Y, Park Y-G, Ryu J-J, Park J-B. Асоциации между консумацията на газирани напитки и пародонтоза: Националното проучване за здравето и храненето в Корея за 2008-2010 г. Медицина (Балтимор). 2016; 95 (28): e4253.

(19) от Koning L, Malik VS, Rimm EB, Willett WC, Hu FB. Консумация на захар и изкуствено подсладени напитки и риск от диабет тип 2 при мъжете. Am J Clin Nutr. 2011; 93 (6): 1321-7.

(20) Bernstein AM, de Koning L, Flint AJ, Rexrode KM, Willett WC. Консумацията на сода и рискът от инсулт при мъжете и жените. Am J Clin Nutr. 2012; 95 (5): 1190-9.

(21) Камара на депутатите - Република Чили. Проект, иницииран по предложение на депутатите господа Farcas, Alvarado, Campos, Cornejo, Fuenzalida, Monsalve, Robles и Silber и от депутатите Carvajal и Hernando, който „изменя Закон № 18 455, който определя стандарти за производство, подготовка и комерсиализация на етилов алкохол, алкохолни напитки и оцети, за да се включи информация за техния състав в етикета “. (Бюлетин № 10898-11) [Интернет]. Раздел IX. Документи за сметка за 2016 г. стр. 251-2. Достъпно на: https://www.camara.cl/pdf.aspx?prmID=12052%20&prmTIPO=TEXTOSESION

(22) Stockwell T, Zhao J, Panwar S, Roemer A, Naimi T, Chikritzhs T. Дали „умерените“ пиячи са намалили риска от смъртност? Систематичен преглед и мета-анализ на консумацията на алкохол и смъртността от всички причини. J Алкохолни наркотици. 2016; 77 (2): 185-98.

(23) Mostofsky E, Chahal HS, Mukamal KJ, Rimm EB, Mittleman MA. Алкохол и непосредствен риск от сърдечно-съдови събития: систематичен преглед и мета-анализ на реакцията на дозата. Тираж. 2016; 133 (10): 979-87.

(24) Sayon-Orea C, Martinez-Gonzalez MA, Bes-Rastrollo M. Консумация на алкохол и телесно тегло: систематичен преглед. Nutr Rev. 2011; 69 (8): 419-31.

(25) Wang Y-T, Gou Y-W, Jin W-W, Xiao M, Fang H-Y. Асоциация между приема на алкохол и риска от рак на панкреаса: мета-анализ на доза-отговор на кохортни проучвания. BMC Рак. 2016; 16: 212.

(26) Fang X, Wei J, He X, An P, Wang H, Jiang L, et al. Пейзаж на диетични фактори, свързани с риск от рак на стомаха: Систематичен преглед и мета-анализ на дозата-отговор на проспективни кохортни проучвания. Eur J Рак. 2015; 51 (18): 2820-32.

(27) Световна здравна организация. Доклад за глобалното състояние на неинфекциозните болести 2014 г .: „Постигане на деветте глобални цели за неинфекциозни болести; споделена отговорност ”[Интернет]. Женева: СЗО; 2014. Наличен на: http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/148114/1/9789241564854_eng.pdf

Обратни връзки

  • Няма връзка за обратна връзка.