Лещата е храна от семейство Бобови, която се консумира в продължение на хиляди години от предишните цивилизации като основно ястие, придружено особено със зърнени култури; по този начин количеството протеини, което те осигуряват, е много подобно на това на животинското царство.
Освен това има висока хранителна стойност; включително желязо (което се абсорбира напълно), витамини (В1, В3 и В6) и минерали.
Така че те се препоръчват в ежедневната диета на всяка диета.
Сред предимствата, които има, имаме, че ни помага да:
- Забавяне на стареенето (обновяване на клетките ни; което може да се отрази в косата, кожата и ноктите ни)
- Намалете риска от сърдечно-съдови заболявания
- Контролирайте нивото на кръвната захар
- Предотвратяване на хипертония
Колко калории има една купа леща
Много е полезно да знаем количеството калории, съдържащи се в храната, която консумираме, което ни улеснява да измерваме дневната си консумация на калории.
Лещата е едно от бобовите растения с най-малко калории (116 Kcal/100 g); в сравнение с други бобови растения с висока консумация като соя (446 Kcal) и нахут (378 Kcal).
Калории от леща с ориз
В състава на плоча ориз с леща имаме 444 kcal (33% мазнини, 54% въглехидрати, 13% протеини).
За порция от 100g = 185 Kcal и 180 g = 334 Kcal.
Калории в задушена леща
Трябва да се отбележи, че това може да бъде пълноценна храна, без да се добавя нищо, тъй като, както вече казахме, тя има висока хранителна стойност сама по себе си.
В чиния задушена леща има 380 Kcal (22% мазнини, 56% въглехидрати, 21% протеин).
Като се има предвид, че порция от 100g = 127 Kcal, 244g = 309 Kcal и чиния = 380 Kcal
Калория от леща със зеленчуци
Всичко ще зависи от зеленчуците, които съдържа. Както знаем, някои имат повече калории от други.
В порция от 100g = 432 kcal
Калории от варена леща
Всеки 100 g варена леща съдържа 129 Kcal (16% мазнини, 52% въглехидрати, 32% протеин)
Порциите 98 g = 127 Kcal, 100 g = 129 Kcal и една чаша = 253 Kcal
Калории в задушена леща
Открихме 323 Kcal в чаша (36% мазнини, 44% въглехидрати и 20% протеини)
Порции 1 oz (сухи и варени) = 130 Kcal, 98 g = 162 Kcal, 100 g = 165 Kcal и 1 чаша = 323 Kcal
Калории в леща с хоризо
Лещата с хоризо е известна като традиционно ястие на Авила. Той има различна подготовка според региона; винаги запазвайки основата си. Въпреки че е по-често в студените сезони.
Това ястие съдържа общо 300 Kcal
Ето няколко съвета, за да ги направите по-вкусни:
- Когато го сложим да заври е добре той да е напълно покрит и с не повече от три пръста вода над лещата; по-добре е да добавите още вода след това, ако е необходимо.
- Когато заври, намалете котлона до ниска средна, така че да се готвят, без да се разлагат.
- За финал ги преместете в саксията директно и внимателно, без помощта на какъвто и да е кухненски прибор.
След като знам само част от големите ползи за нашето тяло и страхотния му хранителен състав, уверявам ви, че това ще бъде съществена част от вашата диета. Освен това може да се консумира по безкраен брой начини, защото е полезен за всичко.