Днес замразената храна е полезна за спестяване на време в работата по готвене, но нейната хранителна стойност не е идеална. Разбери защо.
Зеленчуци, риба, червено месо, картофи и дори арепи са само част от предварително замразените храни, които са лесно достъпни във всеки супермаркет. Тази широка оферта и лекотата на приготвянето им са ги направили незаменими днес в храната, която консумираме всеки ден и дори можем да сравним вкуса им с този на прясна храна.
И според диетолозите е много важно да не се ограничава диетата до замразени храни, тъй като те могат да доведат до промени в хранителните нива и следователно да накарат тези, които ги консумират, да се хранят здравословно, когато това не е напълно.
Обяснението
Поради процесите, които включват трансформация и консервиране на храната, те са подложени на различни фази и температури, които променят хранителните си свойства. Следователно, както те могат да бъдат обогатени с витамини и минерали, те също могат да получат калории на порция. Гореизложеното може да породи объркване у потребителя, стига той да вярва, че яденето на замразени зеленчуци е полезно за здравето му, без предварително да е взел предвид калорийния прием, който те представляват.
Внимателно с:
Има храни, които определено не могат да бъдат замразени, защото освен че намаляват хранителните си нива, те могат да повлияят и на храносмилането. Ето защо е много важно да се грижите за температурата, когато ги съхранявате или охлаждате. Ние се позоваваме на:
* Мляко.
* Маруля.
* Репичките.
* Яйцето.
* Някои плодове, особено кисели.