диета отслабване

Както ви казах миналата седмица, че прекарах цял ден в готвене, за да се подложа на диета, защото сдържаният читател все още е онемял, чудейки се къде е тайната на цялото това споразумение и това е, че се включих в средиземноморската диета и аз не го казах в края на историята, което е, че цялото разнообразие от ястия имаше непосредствена дестинация: шкафът на фризера.

Замразяването е големият съюзник на самотните готвачи и аз използвам мъжкия пол в неговия родов смисъл, защото днес, за щастие или за съжаление, самотните хора са не само мъже, но има и легиони жени, които живеят домашна самота.

И не е лесно, защото ако искаме да запазим определено достойнство на дома (афективните и социални проблеми не отговарят на този раздел), това предполага известни усилия, които се постигат само чрез голямо чувство за организация.

Колкото и да обичаме да готвим, не мисля, че някой би искал да приготвя храна за себе си в средата на работния ден и въпреки това всички си спомняме как, когато стигнахме до дома на родителите си, бързо нападение над хладилника би решил транса.

Защо не можем да направим същото в собствения си дом?
Е, просто защото вече нямаме онази тата, която ревниво съхраняваше във „Frigidaire“ крокетите, останали от предишния ден, бульона за яхния, който ядоха по обяд, или съставките на салатата, която той планираше да направи вечеря.

Ако обаче планираме добре нашия хладилник, комбинираното, което вземаме сега, няма да пропуснем стария готвач на родителите ни, любимата ни майка или дори презираната ни бивша съпруга/съпруг.
Разбира се, от време на време ще е необходимо да се облечете като гърне на търговец, за да организирате гамбузата на цялото пътуване.

Още един ден ще говорим за планирането на покупката, нещо основно, ако не искаме да превърнем хладилника в кошче за боклук, но днес трябва да дадем няколко съвета за замразени.

Има много много добри книги за замразяване, но не винаги знаем откъде да започнем, така че ето няколко съвета за започване на тази специалност.

Първото нещо, което трябва да знаете е, че преди да замразите яхнията трябва да е напълно студена.

Например: правим гърне с кускус, ядем този ден, оставяме го да се охлади и през нощта го разпределяме в отделни тави, за да можем всеки ден да сменяме менюто. Също така се препоръчва да имате специален контейнер за две порции, така че никога да не знаете къде заекът скача.

Зеленчуци: те могат да бъдат закупени вече замразени, които дават много игра и поддържат всичките си витамини, или да ги купите пресни, да ги бланширате във вряща подсолена вода, да ги охладят напълно и да замразят.

Пресни подправки: те могат да бъдат замразени сухи (използвам контейнерите с фотографските макари, те са перфектна мярка), или също в суспензия. Тоест, в кофа с лед поставяме, например, наситнен босилек, напълваме с вода и когато искаме да използваме слагаме директно куб с ароматна вода.

Можете да видите рецептата, като кликнете върху Диетични кюфтета.

Ако се интересувате да прочетете повече по тази тема, щракнете върху иконата за търсене (горния десен ъгъл на екрана) и напишете изследваната дума. Препоръчваме също да се консултирате с La Dieta del Cantábrico