Хранене

Липсата или пропадането може да има последици за здравето

Калцият е най-разпространеният минерал в човешкото тяло. Приблизително 99% от него се намира в костите и зъбите, докато останалите 1% се намират в други тъкани, участващи в кръвосъсирването и предаването на нервите. Това е без съмнение основното хранително вещество за здравето на костите.

консумираме

Направете го обаче от съществено значение Това не означава, че трябва да го консумираме в несъразмерно големи количества, мислейки, че това също ще ни донесе добро, нито, разбира се, опитвайте добавки, които увеличават дозата. Точно както липсата на калций може да причини проблеми в организма, излишъкът му също има негативни последици.

Излишъкът от калций е свързан с калцификация на артериите "

Джаопин Ли, професор по медицина и началник отдел на клиниката по хранене на UCLA, се изразява в тази насока в доклад, публикуван наскоро от Аз. Ли се опитва да предупреди, че калцият надхвърля същественото значение за формирането на костите и зъбите: Посочването на неговата консумация - проблем, който засяга витамините и минералите - е въпросът, който сега трябва да бъде поставен под светлините.

"Прекомерната консумация на калций е свързана с калцификации на коронарните артерии, което означава, че може да има повишен риск от сърдечни заболявания. Калцият е от решаващо значение за насърчаване на правилната функция на клетките. Очевидно е, че ние вършим много по-добра работа, отколкото в миналото, за да лекуваме проблеми с консумацията на калций, но заедно с това идва и опасението, че всъщност може да се преодолеем “.

Колко калций трябва да приемаме на всеки етап от живота си

Ежедневни нужди от калций варират в зависимост от възрастта и състоянието на всеки човек и не трябва да надхвърляме или да се проваляме. Поради тази причина Националният здравен институт на САЩ препоръча количества и други максимуми според различните възрастови групи от живота ни.

Отвъд тези диапазони има ключови моменти, от които се нуждаем от повече храни, които ни осигуряват калций, като пубертет, юношество или старост, възрасти, в които се препоръчват около 1200 и 1300 mg дневно. Други моменти са менопаузата, 1500 mg/ден, бременност и кърмене, между 1200 и 1500 mg/ден.

Как да проверим дали приемаме достатъчно калций

Когато не приемаме достатъчно калций, засегнати са костите и зъбите, тъй като търсенето от останалата част на тялото се изважда от там. Поради това преразпределение, което гарантира, че имаме достатъчно калций в кръвта, за да осъществим необходимите жизненоважни процеси, кръвните тестове не са добра мярка за проверка на нивото на калций, тъй като нивото на калций в кръвта ще бъде подвеждащо.

Сканирането на костите също не е 100% надеждно: плътността или тънкостта на костите не се определя само от калция, но и от мускулната сила; следователно, ако приемаме много калций, но изобщо не спортуваме, костната ни плътност ще бъде ниска.

Някои хранителни вещества като витамин D помагат за усвояването на калция "

Диетологът-диетолог Летисия Марин ни казва, че въпреки че няма специфичен симптом, който определя калциевия дефицит, някои симптоми, които можем да открием -и това очевидно може да бъде причинено и от други хранителни вещества- това са мускулните спазми (често при недостиг на калций), мускулни крампи, загуба на коса, слабост на ноктите или поява на суха кожа.

„Това, което наистина е необходимо и достатъчно, когато калцият ни касае, вместо да знаем колко да приемаме, е поддържайте разнообразна диета от здравословни храни и се грижете за приема на витамин D”, Обяснява Марин.

И това е, че когато говорим за спазване на диета, богата на калций, не само трябва да научим кои храни са полезни, но и да знаем как да ги комбинираме, за да оптимизираме тяхната употреба и да получим максимална бионаличност е от ключово значение, тъй като някои хранителни вещества, като гореспоменатия витамин D, витамин К, витамин С са подобрители на усвояването, като има инхибитори като излишните фибри, фосфор и алкохол.

Калцият може да се получи по много начини

Добавките не изглеждат като решение по вкус на специалисти, които ясно дават да се разбере, че трябва да регулираме калция чрез диета. За тези, които не получават достатъчно калций, балансирането на диетата с тези храни е най-ефективното средство за защита. И след като стигнем до този момент, трябва да изясним друг мит: калцият не идва само от млечните продукти.

Добавките са решение на вкуса на специалистите "

От основно до второстепенно значение, Марин ни помага да сортираме източници на калций: сирена, сардини в масло, бадеми, лешници, скариди, скариди, кисело мляко, нахут, октопод, шам-фъстъци, мляко, бял/червен боб, миди, люти, манголд, спанак. „Виждаме, че има много разнообразие и на практика всички те са поставени в рамка на здравословното хранене. Ако включим 10-15 минути слънце на ден, вече ще имаме необходимия запас от витамин D ”, казва той.

Информация, която хората с непоносимост към лактоза ще оценят, че въпреки че няма да могат да пият краве мляко и ще трябва да проверяват поносимостта си към кисело мляко и сирена, те не трябва да проявяват загриженост относно калция, тъй като за тях има много и по-добри източници на калций в диетата.

Проектирането на меню, адаптирано към калция, което трябва да поглъщаме, е просто и препоръчително за предотвратяване на неуспехите: можем да го направим сами, като го адаптираме към нашата възрастова група и конкретна здравословна ситуация. Вариантите на тази диета, стига да следваме съвета, че тя е разнообразна и е придружена от естествени подобрители, са толкова отворени и креативни, колкото и здравословни.