Когато започнете да градинарите през уикендите, било в провинцията в града, това се прави, на първо място, защото човек харесва градинарството.

собствената

Но освен това има и удовлетворението да ядеш това, което отглеждаш, и да преоткриеш автентичния вкус на домат или маруля.

Други могат да започнат да отглеждат плодове и зеленчуци, защото искат да се хранят по-здравословно или да знаят какво ядат, за да са сигурни, че не съдържат вредни за здравето вещества.

И накрая, много малка група също иска да зависи по-малко от пазара и да отговаря за диетата си.

Вижте какво можете да спечелите, ако отглеждате храната си.

Ще спестите пари

В зависимост от диетата, която вашето семейство спазва, разнообразието и количеството плодове и зеленчуци, които отглеждате, можете да спестите много пари в пазарската количка.

Тези храни може да не се наложи да купувате отново:

✪ Храна, която може никога повече да не се наложи да купувате.

Кликнете върху тези в синьо, за да разберете как да ги отглеждате.

  • ✧ Картофи
  • ✧ Лук
  • ✧ Чесън
  • ✧ маруля
  • ✧ Морков
  • ✧ еврейски
  • ✧ боб
  • A Грах
  • ✧ Тиквички
  • ✧ Тиква
  • ✧ Спанак
  • ✧ Нахут
  • ✧ Зелки: зеле, зеле, карфиол, броколи и др.
  • ✧ Пипер
  • ✧ Домат
  • ✧ патладжан
  • ✧ Краставица
  • Rd Чард
  • ✧ Цвекло
  • ✧ Репичка
  • ✧ Праз
  • ✧ Целина
  • ✧ Ягода

Както можете да видите, с храните от предишния списък може да бъде покрита добра част от хранителните нужди на едно семейство. Някои от тях, като манголд, спанак, маруля, краставица, праз, репичка, цвекло и морков могат да бъдат култивирайте целогодишно ако климатът във вашия район не е много екстремен.

За да разберете кои зеленчуци можете да отглеждате според климата на вашия регион, вижте тези статии:

Те се адаптират добре към хладни и не слънчеви места.

Те растат добре в повечето климатични условия.

Най-добрият вариант за региони с високи температури.

Други като картофи, нахут или тикви се държат много добре и дълго време на хладно и сухо място, така че можете да ги имате и през добра част от годината. А с останалите ще трябва да прибегнете до консервиране в саксия или замразяване.

Ще се храните по-здравословно и ще знаете какво ядете

Храната, която отглеждате в градината си, особено ако използвате органични торове и органични фитосанитарни продукти, ще бъде без химически остатъци получени от фумигация и оплождане. Може би някои от тях са безвредни в дългосрочен план за човешкото тяло, но ако успеем да ги избегнем много по-добре.

От друга страна, по-голямата част от храната, която можете да закупите в супермаркет, идва от интензивно земеделие, което се стреми да намали разходите, да намали цикъла на реколтата до максимум и да пусне продукта на пазара преди всеки друг, за да увеличи търговските маржове. Това се изразява в използването на силно подбрани сортове за тези цели в ущърб на хранителната стойност. Може да сте чували или дори да сте изрекли фразата: „Супер доматите не приличат на нищо, всичко е вода“. Чрез ускоряване на производството зеленчуците нямат време да усвоят оптимално хранителните вещества и често се събират, преди да достигнат добра степен на зрялост, поради което се запазват по-добре.

Във вашата биологична градина всичко ще се забави. Растенията ще отнемат време, за да пораснат, да дадат плод и да узреят. Вашите зеленчуци ще растат на слънце и във въздуха, при естествени условия, които ще бъдат отпечатани върху хранителните качества и вкуса на плодовете или годни за консумация части. Вие ще решите кога да прибирате според вашите нужди, според състоянието на зеленчуците, лунната фаза, степента на влажност и др. Много от тях, като моркова, където са най-добре запазени е в градината така че, ако нямате нужда от тях, можете да им позволите да продължат да узряват и да приемат хранителни вещества от околната среда.

Ще се изненадате, че сте били толкова дълго, без да знаете това.

Ще бъдете по-самодостатъчни

Наличието на добре обмислена и добре обгрижвана градина ще ви позволи зависят по-малко от пазарите. Ако тиквичките преминат през покрива, тъй като има недостиг, както вече се случи, това няма да ви засегне, защото ги имате в градината или във фризера си и с първо качество.

Ще имате по-балансирана диета

Стига да харесвате зеленчуците, защото в противен случай го приемате ясно с градината. Но да предположим, че е така. Тъй като искате да имате зеленчуци през цялата година в градината си, ще трябва да отглеждате тези, които се адаптират към всеки сезон и следователно, почти без да го искате, ще бъдете принудени да имат много разнообразие.

Какво още, винаги ще ядете сезонни плодове и зеленчуци, максимално използване на хранителните вещества, които се съдържат, и избягване на процесите на консервиране на студа, които освен консумация на електричество, влошават качествата на плодовете и зеленчуците.

Ще има моменти, когато „ядете градина“ по всяко време, например, когато засадите повече тиквички, отколкото ви трябват, за всеки случай и тогава трябва да ги подарите, защото вече не знаете повече рецепти за приготвянето им. На скара, печена, в сметана. Вие ги замразявате и все още имате много. И за това, че не ги хвърля в компоста.

Ще тренирате повече

Дори и да имате трактор, ротор или мотика. ще трябва да огънете гърба си защо, не друго, но овощната градина се поема доста, особено през пролетта и лятото. Ако ви останат няколко килограма, градината ви ще ги събере под формата на енергия и пот. Независимо дали става въпрос за подготовка на земята, плевене, инсталиране на колове, огради, поливане, прибиране на реколтата и т.н. Ти ще бъдеш упражнения на открито И това показва. Освен това, ако е слънчево и с подходяща защита, ще видите как работата в градината влияе положително на вашето физическо и психическо благосъстояние. Когато приключите работата и седнете, за да видите резултата, ще се чувствате чудесно.

Ако имате деца, племенници, внуци. малки, заведете ги в градината. Те ще слязат на земята, но ще бъдат щастливи, ще се научат и ще изразходват добра доза енергия, която ще предизвика апетита им и ще ги накара да спят по-добре. И ще се смеете, гледайки ги как играят. е, освен ако не ви настъпят моркови, лук и т.н. но за това е образованието. Тези по-големи деца почти сигурно ще искат да имат градина заради добрите спомени, които им носи.

Ще насърчите креативността си и ще се научите

Всички ние, които искахме да имаме цялостна и добре обгрижвана биологична градина, трябваше да се учим, учим и учим. но, прибягвайки и до въображението, за да разрешите някои ситуации, които възникват всеки ден. Как да изплаша тези досадни птици, които ядат малините ми? Трябва да направя нещо, за да предпазя охлювите от градината си, те развалят зелето и марулите. Напояване, домашни средства, торове, консервация, поддръжка и др. Ще имате много теми, по които да приложите своите умения и креативност. Успех и добри идеи.

Ще бъдете по-щастливи

Градината няма да реши вашите проблеми, вашите дългове и съмнения, но може да промени реда ви на приоритети в живота. Може би ще ви завлече към концепцията бавен живот. Може би това време, което прекарвате в контакт с природата, със семейството си и получаване на ресурси от земята само с вашите умения и усилия, ще ви накара да "промените чипа". Може би започвате да придавате по-малко значение на стреса от работата, на "социалните ангажименти", на икономическата диктатура и да мислите. моите близки, къщата ми, градината ми. моето време, моят живот.

Ако грешката ви е ухапала, вижте колко е проста. Вие също можете!