Как може, ако сме изоставили пържени храни, сосове, нездравословна храна. Оказва се, че отговорът е бил на чинията ви, без вие да знаете.

защо

В наши дни не говорим за нищо друго: Световната здравна организация (СЗО) разкри, след дълго разследване, това консумацията на преработено месо може да бъде фактор, допринасящ за развитието на рак r. И че освен това червеното месо е класифицирано като „вероятно канцерогенно“. Разбира се, алармата е обхванала потребителите: не можем ли вече да ядем бекон, хамбургери, колбаси? Дори добра иберийска шунка? Изглежда, че разумът и спокойствието могат да ни помогнат да усвоим тази информация; въпреки това, напомня ни за важността на избягването на преработените меса.

Преди това противоречиво проучване на СЗО да излезе наяве, други изследвания разкриха неизвестен досега факт за този вид преработена храна: че не те водят само до затлъстяване, но връзката им с напълняването е по-сложна, отколкото си представяхме. Следователно много пъти диетата и упражненията не работят за отслабване, ако в нашата диета тези съставки са (и никога по-добре казано) спокойни.

Започването на нискокалорична диета е добър начин да се опитате да отслабнете. По този начин намаляваме консумацията на мазнини, избираме бавно усвояващи се въглехидрати, готвим повече на скара, варени или на пара. Резултатите обаче не винаги са според очакванията, въпреки спазването на режим и упражненията редовно. Как може, ако сме изоставили пържени храни, сосове, нездравословна храна. Оказва се, че отговорът е бил на чинията ви, без вие да знаете.

Изследването, подготвено от Университета на Джорджия , установи, че изкуствено добавените емулгатори към много преработени храни нарушават действието на бактериите в чревния тракт, което прави тялото ни по-лесно да натрупва мазнини. Тези съставки променят бактериалната флора и дори могат да бъдат причина за заболявания като улцерозен колит или болест на Crohn. И това е, че почти 90% от нашата имунна система работи благодарение на тази чревна флора, следователно, ако емулгаторите създават дисбаланс не само в нашето тегло, но и в нашето здравословно състояние.

Функцията на тези емулгатори е удължете живота на храната изкуствено, забавяне на срока на годност, без да променя външния му вид, вкус или текстура.

Преработените храни имат много форми и прояви, не е задължително да са пълни мазни хамбургери или пилешки хапки, чието месо е от много съмнителен произход. Тези емулгатори също са в такива основни неща като хляб, маргарин, десерти или дресинг за салати.. Също така предварително приготвена храна и дори в която има очевидно „естествен“ аспект и която намираме във всеки супермаркет за продажба като „здравословен вариант и нискокалоричен“. Например зърнени култури, пълнозърнести крекери, месо с ниско съдържание на мазнини и изискващи малко подготовка.

Така , Ако сте мислили, че тези нискокалорични млечни десерти, онова ястие без въглехидрати или че 100% растителен маргарин биха били от голяма помощ в диетата ви, няма как да сгрешите. Наличието на тези емулгатори безшумно ви кара да натрупвате повече мазнини в тялото си.

КАК ДА ИЗБЯГВАМЕ ОБРАБОТЕНА ХРАНА?

Това е лесна и трудна задача едновременно. Лесно, защото в действителност разполагаме с безкрайни храни, които не са вредни за здравето ни; трудно, защото предполага известна промяна в начина ни на живот да започнем да ги консумираме. По този начин ще забележите, че не само вашата диета започва да влиза в сила, но и ще се грижите за здравето си в дългосрочен план.

Избягвайте „пресни“ храни, които имат много дълъг срок на годност. Това означава, че няма да са толкова свежи, колкото обещават и че ще са добавили някакво вещество, което изкуствено удължава живота им.

ВСИЧКИ преработени храни имат непреработен еквивалент. И е лесно да се намери: винаги търсете „оригиналната версия“ на всичко. Тоест, няма месо, птици или риба, които се доставят опаковани на поднос; Дори и да се наложи да изчакате да бъде подготвен за вас, по-добре е да купувате на пазара и да накарате месаря ​​или търговеца на риба да ви подготви поръчката в момента. Да, за да можете да ядете хамбургери по здравословен начин, с прясно смляно месо, което не съдържа емулгатори, консерванти и оцветители.

Цели плодове и зеленчуци. Същото се случва и със зеленчуците: купувайте ги цели, както винаги се е правило, а не в торбички и вече нарязани. Помислете за ябълка, която ръждясва за броени минути, когато я нарежем. Автоматът на вашата работа предлага ли ви увереност, която е непокътната от няколко дни?

Избягвайте всичко, което е „приготвено“ в микровълновата печка. Пълна чиния с гарнитурата и всичко, готово за 1 минута. Тъй като чудесата не съществуват, аз дори не съм в кухнята, затова се запитайте какви вещества ще съдържат нещо, което не се нуждае от никаква подготовка и което стои на рафта на супермаркета от месеци със същия вид и текстура. Трябва да готвите, но не са необходими часове или да се приготвят изключително сложни ястия, за да стане вкусно и здравословно. В Glamour сме ви предложили безброй прости рецепти, с които да се храните здравословно, без да жертвате вкуса: от Mason Jar до Bao Bun до предложенията на Rens Kroes .

Върнете се към произхода. Накратко, направете пазаруването, както би правела баба ви преди 40 години: върнете се на традиционния пазар, вземете собствената си кола, не купувайте пакетирана и приготвена храна. Дори ако искате да отидете по-далеч, свържете се с потребителска група, за да закупите храната си директно от доставчици, без посредници.