Има няколко психологически причини, които пречат на спазването на диетите.

По време на отслабнете, много хора разчитат на диетата като още един компонент на малки ежедневни ритуали, които да следвате, за да имате желаното тяло. По някое време някои от тези хора ще решат да спрат да се преструват, че изпълняват своите седмични цели в таблицата за хранене и честно ще се върнат към живот, посветен на въглехидратите и нездравословната храна.

може

Други обаче ще могат да спазват диетата, докато не открият, месеци по-късно, че не само че не им е проработило, но и са наддали. Защо се случва това? Трейси ман, от Университета в Минесота, обяснява част от тази загадка в книгата си Secrets from the Eating Lab: науката за отслабване, митът за силата на волята и защо никога повече не трябва да правите диети.

Не всичко е среща за маси

Заглавието на книгата може да изглежда много откровено, но истината е, че Ман не предполага, че няма значение какво ядете. Очевидно Не е същото да спазвате диета, базирана на индустриални сладкиши и пици, отколкото да се придържате към хранителния план, при който бобовите растения, ядките и плодовете съставляват 80% от изяденото. Това, което психологът всъщност предполага, е, че диетите сами по себе си са неефективни, тъй като те не включват психологически стратегии за отслабване: те посочват само суровината, която трябва да се използва.

Всъщност това не звучи пресилено. Ако мислим за диетите като за някакъв продукт, който да купуваме и прилагаме директно, вероятно правим последното погрешно, като даваме на диетата силата да ни кара да отслабваме и да игнорираме всичко останало. По-конкретно, ние ще пренебрегнем механизмите на самоконтрол че трябва да използваме и липсата на което може да ни заслепи за непрекъснати неуспехи да следваме доброто планиране на храната.

Трейси Ман уверява, че за да разберем защо диетите не са ефективни, на първо място е необходимо да се признае, че всеки човек има различен начин за усвояване на храната и че последният до голяма степен се определя от нашите генетика.

Много хора са склонни да създават големи слоеве мазнини, а при други е точно обратното. По този начин човешкото тяло няма „център“, към който естествено да се стреми, защото всички сме различни. Когато човек се опитва да отслабне, за да се доближи до онази фиктивна „централна точка“, тялото му се чувства неуравновесено и полага усилия да се адаптира към новата ситуация.

Един от страничните ефекти на тази борба за приспособяване към по-нискокалорична диета е стресът. Тялото се опитва да ни държи на крака и да търси нови източници на калории, което насърчава, както може да се очаква, повече пътувания до хладилника.

Диетите отнемат привичните ни хранителни навици и ги изваждат, но не включват компенсаторното упражнение, което тялото ни прави, за да противодейства с малки дневни суми като закуска между храненията. В крайна сметка е възможно с диетата да ядем както храната, която ни предлага този план за хранене, така и случайните закуски, които ни генерират, и да сме в състояние да пренебрегнем или да подценим, без да осъзнаваме, че ядем само толкова много между ястия оттогава започнахме да налагаме определен тип ежедневно меню.

Излишно е да се мисли за сила на волята

Друга идея в книгата е, че не е практично да се направи един от основните елементи в спазването на диетата да бъде воля. Ман вярва, че силата на волята е митологизирана в един вид агент, чиято роля е да дава заповеди на останалата част от тялото, сякаш то има власт над него.

Тази идея за „сила на волята“ обаче престава да бъде важна, когато осъзнаем, че нито един компонент на нашето тяло не е в състояние да дава едностранно заповеди, без да получи натиск от останалата част от тялото. По-конкретно, Ман вярва, че тази концепция съществува само за да има нещо виновно, когато нещо не работи. Това е нещо като дупката под килима, в която се крие това, което не бива да обясняваме.

Какво да правя?

Полезен теоретичен модел за обяснение на връзката ни с диетата е този, който не зависи от такава абстрактна идея като сила на волята и приема, че трябва поставете ограничения върху преструването на отслабване, ако не искате да губите здраве, поради ролята, която играят нашите гени. По този начин всеки човек трябва да се съсредоточи върху постигането на поносима точка на слабост, но не повече.

Оттам нататък въпросът е да контролирате качеството на това, което ядете, но се съсредоточете повече върху следващите стратегии, за да не изпаднете в неприемливо високо изкушение на въглехидратите. Тези стратегии не могат да доверят почти нищо на силата на волята, тъй като тя ще се приспособи към адаптивни механизми, продиктувани от генетиката.

Това, което Ман предлага, е да преследваме цели, които косвено ни отдалечават от изкусителния прием на калории.

Част от тези стратегии са чисто психологически, като заместване на мисли за торта с други, които съдържат пълнозърнест хляб или храна с още по-малко въглехидрати. Други обаче са свързани с материално променящата ни среда. Например скриване или изхвърляне на нездравословна храна, която се намира в къщата, или блокиране на достъпа до тази храна. По този начин желанието за въглехидратна храна ще бъде изпреварено от друга тенденция, която също е много човешка: мързелът да ходиш да търсиш храна. Всички те са предимства!