Брам Стокър научи, че Влад Цепеш страда от порфирна анемия, което може би е започнало традицията, че вампирите не обичат чесъна. Но техните свойства за разреждане на кръвта биха ги направили идеални за вашата диета.

трябва

Мануел Пейнадо Лорка Публикувано

Изненадващо е, че свръхестествено същество като вампира може да бъде прогонено със скромна струна чесън. Тази система за профилактика обаче е по-стара от най-старите легенди за кръвопиец.

През Средновековието не е необичайно да минат няколко дни, преди да бъде погребан труп. Дори седмици, ако метеорологичните условия бяха неблагоприятни или ако в резултат на епидемия труповете останаха непогребани в продължение на много месеци.

Гробарите носели на врата си огърлица от чесън, за да се предпазят от зловонния излив на разлагащите се тела. Този прагматичен навик би могъл да бъде объркан с някакъв вид езотерична практика. Лекарството се е утвърдило в обичая да се окачва чесън на прозорци, врати и камини, вярвайки, че това ще прогони чумните духове, пъстра сага, която в Румъния включва вампири.

Но защо вампирите мразят чесъна? От първото появяване на екрана на Бела Лугоси от ръката на Тод Браунинг в Дракула (1931), киното на ужасите настоява по въпроса. Готическата литература беше много по-малко пищна: в „Вампирът“ (1819) на Джон Уилям Полидори, романът, който започва поджанра, нищо не се казва за чесъна.

Първото литературно споменаване на употребата на чесън идва от романа „Варни, вампирът“; или Празникът на кръвта (1847), приписван едновременно на Джеймс Малкълм Раймър и Томас Пекет Прест.

Няколко години по-късно това нещо беше усъвършенствано. Карамфилът на чесъна вече не се използва, а неговите цветя - тенденция, започнала през 1897 г. в „Дракула“ на Брам Стокър. В този филм д-р Ван Хелсинг поставя цветя от чесън в стаята на Луси Вестенра, красивата жертва на граф Дракула.

Благодарение на библиофила Филип Спединг, ние знаем двадесет и петте книги, от които Стокър е вдъхновен. Едно от тях е есето „Суеверия в Трансилвания“ (1885) от Емили Жерар, което й помага да свърже произхода на истинския вампир с фигурата на стригоите, същество от румънския фолклор. Също така, че първоначалната идея за романа е възникнала от разговорите, които той е водил с унгарския интелектуалец Арминиус Вамбери. В тези разговори фигурата на Влад Дракулея, по-известен като Влад Цепеш, принцът на Влашко и румънският национален герой, тъжно известен със своя експедитивен метод за наказване на османците, заплашили Европа, излезе наяве.

Анемични вампири

Стокър е получил докторска степен с отличие в областта на науката от Тринити Колидж, Университет Кеймбридж, Великобритания, така че трябва да е отбелязал добре клинична находка от Влад Дракулея. Според тях румънецът страда от еритропоетична порфирия, болест, известна като "вампирска болест", характеризираща се с отстъпване на венците, засилване на необичаен растеж на резци и кучешки зъби, причиняващи кожни изригвания, фотофобия и анемия. Тази липса на излагане на светлина и анемия причиняват бледността на лицето, с която са представени вампирите.

Порфирична анемия Това се дължи на промяна на ензимите, които метаболизират порфирини, органични хромопротеини, които помагат да се образуват много важни вещества в тялото. Един от тях е хемоглобинът, протеинът в червените кръвни клетки, в чиято група "хем" кислородът се транспортира до тъканите. Болестта се проявява и чрез отхвърляне на чесъна, тъй като алил дисулфидът, компонент на чесъна, причинява разрушаването на хем групата.

Ето защо яденето на чесън е фатално за порфирните вампири.

Има един последен симптом, който пациентите с порфирия имат: те са много окосмени, тъй като в резултат на хиперреакцията на слънчева светлина кожата генерира много косми, за да я защити. Това не остана незабелязано от Стокър, както показва първото му описание на граф Дракула:

Сивата коса, която рядко нарастваше около слепоочията, но обилно другаде. Веждите му бяха много плътни, почти се срещаха между веждите, а косата му беше толкова гъста, че сякаш се извиваше от самото си изобилие. [...] Не можех да не забележа, че ръцете му бяха доста груби, широки и с настръхнали пръсти. Странно нещо, те имаха косми в центъра на дланта ».

Тъй като определени фитохимични компоненти на чесъна не бяха открити до миналия век, Стокър не можеше да знае, че определени свойства на чесъна биха улеснили храненето на вампирите, за които съсирването на кръвта би било сериозен недостатък, когато става въпрос за пиенето му.

През 2007 г. група китайски изследователи публикува в списание Food Chemical Toxicology резултатите от изследванията, които демонстрират антиагрегантните свойства на чесъна. Един от компонентите му, диалил-трисулфидната киселина, има способността да инхибира или деактивира образуването на тромбин, който потиска коагулационната система и образуването на тромби.

Слюнката на вампирския прилеп Desmodus rotundus съдържа мощен коагулант. Снимка Майкъл и Патриша Фогдън

Има и други естествени вещества с антикоагулантен ефект. Например някои отрови от биологичен произход, като тези на пчели, паяци, кърлежи, скорпиони и най-вече тези на някои змии.

Тъй като не може да бъде по-малко, слюнчените секрети на някои истински вампири, кръвосмучещите прилепи Desmodus rotundus и Diaemus youngi, имат компоненти с антитромбоцитен ефект. Това им помага да смучат кръвта безспирно, ефект, който би бил подходящ за граф Дракула и други зловещи господари в нашите детски кошмари. Подобно на обикновените смъртни, малко айоли би улеснило мандуката.

Мануел Пейнадо Лорка, университетски професор. Катедра по науки за живота. Институт за северноамерикански изследвания на Франклин, Университет в Алкала

Тази статия първоначално е публикувана в The Conversation. Прочетете оригинала.