Естрагонът, есдрагонът, драконовата трева или драконовото дърво е многогодишно растение с листа и цветя. Листата са големи, тъмнозелени, а цветята са малки с жълт оттенък.

Ползите консумацията

Е ароматна билка, роден в средиземноморския регион. Той идва от Централна Азия и Сибир, като се разпространява в цяла Европа.

Анасонов аромат, и това се дължи на естрагола, вещество, подобно на анетол в анасон. Най-често използваните части са листата и корените, или пресни, изсушени или в концентрирани капсули.

Имоти

Това е растение с няколко компонента, които могат да донесат огромни ползи за тялото. Съдържа витамин С и А, както и В комплекс (пиридоксин, ниацин, фолати, рибофлавин, наред с други).

Също така е a отличен източник на минерали включително калций, желязо, магнезий и калий.

Благодаря на вашите антиоксидантни свойства неутрализират свободните радикали, които причиняват увреждане на клетките, ако не се изхвърлят бързо от тялото.

Що се отнася до естрагоновия корен, той изтръпва устата, идеален за успокояват зъбоболите и намаляват възпалението на венците.

Подобно на листата, само че те са смачкани, за да образуват вид паста, която е останала върху засегнатата област.

Тази билка е a естествен стимулант на апетита, което го прави ефективен при хранителни разстройства като анорексия и булимия.

Какво още, действа като успокоително, е полезно за хора с хиперактивност или безсъние. Друга добродетел на естрагона е неговата слабително действие, предотвратяване на запек, метеоризъм и колики при бебета.

Дори пиене на инфузия елиминира чревните паразити и регулира менструацията. Друго от предимствата, които трябва да се подчертаят, е неговият принос към прочистване на жлъчния мехур, така че предотвратява образуването на камъни в черния дроб.

Така че отсега нататък използвайте естрагон за аромат много кулинарни препарати, от салати и сосове до настойки и яхнии, в допълнение към получаването на всички негови добродетели Въпреки това се препоръчва използвайте го умерено, тъй като силният вкус може да причини сърбеж.

Последна актуализация: 18.11.2015 г. в 17:03

Завършил гастрономия по професия и експериментален готвач по призвание. Със здравословен и отговорен начин на живот, който преминава от здравословно хранене и постоянни тренировки. Профил в Linkedin