Защо ми се яде сладко?
В много случаи не сме пред хора, които веднъж оперирани и осъзнаващи, че не трябва да ги ядат, изпитват непреодолимо желание за сладки храни. Липсата на контрол над този проблем може да бъде недостатък за постигане на целите за отслабване, установени преди операцията и с това да предизвика недоволство, вина и загуба на самочувствие. Възможно е зад това неудържимо желание да се яде сладко да стоят органични причини. Нека обобщим възможните причини за този стимул.
Причини за жаждата за сладки храни
1. - спад в нивото на глюкозата в кръвта
Намаляването на кръвната глюкоза се дължи на ограничаването на приема, свързано с извършената хирургична техника. Ограничен прием, интервентираните хора могат да ядат само малки количества храна и в много случаи дори съобщават за чувство на световъртеж или липса на енергия, което се дължи на намаляването на нивата на глюкоза в кръвта, което ще накара мозъка бързо да изпрати сигнал към тялото, който показва, че трябва да попълни енергията, като захарта е емблематичната храна и че най-голямото количество глюкоза допринася за нашето тяло, най-добрият избор. Той също така е лесно поглъщаем, изисква малко количество прием, за да се постигне желания ефект Глюкоза и има висока вкусови качества.
2.- В ситуации на стрес и безпокойство
В стресови ситуации мозъкът ни започва да повишава нивата на кортизол, хормон, който действа като невротрансмитер в мозъка ни. Смятан за хормон на стреса, той има за цел да повиши нивото на кръвната захар, следователно и необходимостта от консумация на сладкиши. В краткосрочен план този хормон е отговорен за унищожаването на мускулите, основният източник на енергия в нашето тяло, така че в дългосрочен план има ефект върху метаболизма с натрупването на мазнини.
3.- Сладък прием като част от храненето за удоволствие
Една от дейностите, които намираме за приятни, е да ядем любимите си храни и с аспекти, свързани с лакомия или хедонизъм. Храните, които съдържат прости въглехидрати, като захар, поради високата си вкусовост насърчават нашият мозък освобождава допамин, така нареченият хормон на щастието.
В ситуации на тревожност трябва да консумираме вид храна, която предизвиква отделянето на допамин в нас и следователно подобрява настроението ни. Това, което се случва, е, че приятният ефект, произведен от консумацията на захар, е много кратък, така че бързо ще почувстваме нужда да ядем захарни храни отново, за да увеличим допамина, създавайки порочен кръг, от който е все по-трудно да се измъкнем.
4.- Много строги диети
Хора, които се подлагат много строги диети, най-често се отказват от въглехидратите. Това обаче може да доведе до това, че в крайна сметка ще имат повече нужда да ядат въглехидрати, отколкото преди диетата, като обикновените въглехидрати като захар и рафинирани брашна са храните, избрани с приятен вкус.
5.- Крайна скука
Различни изследвания показват, че тъгата или скуката обуславят начина, по който се отнасяме към храната. Приемът на храна може да се използва като метод за „медикаменти“ в отговор на негативни емоционални състояния като депресия, безпокойство, самота, скука, гняв и междуличностни конфликти. Попълване на моментни емоционални пропуски с някаква храна, която генерира удоволствие като сладкиши или захар.