Това е една от най-богатите на бор храни, малко известен минерал, но чудесен съюзник на костите и нервната система

Поговорката гласи, че "ябълка на ден, държи доктора далеч “и той е прав. Плодът с най-голямо присъствие в кухнята на всяка къща е цял източник на здраве. Но не само казва популярната мъдрост, многобройни научни и медицински изследвания също го доказват. Една от основните причини се намира в един от неговите компоненти, за който не винаги се говори: бор, минерал с отлични свойства за здравето на нашите кости.

защо

Един от изследователите, разгледал задълбочено полезните ефекти на бор върху здравето, е Ф.Х. Нилсен, член на Държавния департамент по земеделие на правителството на Съединените щати, по-специално в своята книга „Актуализация на ефектите на бор върху човешкото здраве“. Някои от свойствата, които му се приписват, са „Подобряването на костния растеж и функцията на централната нервна система, облекчаване на артритни симптоми, подобряване на хормоналното действие и по-нисък риск от страдание от някои видове рак“.

Какво е бор и защо е от съществено значение за доброто здраве?

Този микроелемент, който може да се намери само естествено в растенията и чиято доза варира в зависимост от метода на отглеждане на храната, „произвежда храносмилателните ензими, необходими за усвояване на калций, магнезий и фосфор, в допълнение към стимулирането на производството и употребата на витамин D Оттук произтича и неговата защитна роля на костната система особено показан при профилактика и лечение на заболявания като остеоартрит или остеопороза”, Обясняват ни от Асоциацията на градинарските кооперации на Вал Веноста (VI.P).

Ето защо, тъй като е минерал, необходим за поддържане на костната маса, приемът на бор придобива особено значение в някои етапи от живота, като напр. менопауза при жените; когато се подчертава загубата на костна плътност поради хормоналния процес и борът помага за секрецията на естрогени.

Освен това, както изследователят Нилсен заявява в своята книга, бор тя е свързана и с мозъчната функция, това се забавя и дори може да има проблеми с ученето или лошо когнитивно развитие, когато липсва този минерал. И накрая, този минерал допринася за защитата на клетъчните мембрани и стимулира имунната система.