диета

МАДРИД, 10 април. (EUROPA ПРЕС) -

Растително-базирана противовъзпалителна диета може да помогне за предотвратяване на възпаление на венците, както е показано в проучване, ръководено от д-р Йохан Волбер от Университета във Фрайбург (Германия), публикувано в „Journal of Clinical Periodontology“.

Пробата, върху която е проведено проучването, се състои от 30 пациенти, събрани между октомври 2016 г. и август 2017 г., които са страдали от гингивит и които са преминали към диета, богата на Омега-3, витамин С, витамин D, антиоксиданти, растителни нитрати и фибри в която са премахнати преработени въглехидрати и животински протеини като млечни и промишлени месни продукти. Плодовете и зеленчуците не бяха премахнати. По същия начин се избягва използването на зъбен конец или друг инструмент за почистване на устната кухина.

Тази диета включваше дневния прием на източник на витамин С, като две киви или портокал; друг източник на витамин D, който може да бъде излагане на слънце за 15 минути без защита; приемът на антиоксиданти като чаша зелен чай, куркума или джинджифил; фибри, като трици, зеленчуци или бобови растения и растения, които съдържат нитрати, като спанак.

След завършване на диетата участниците бяха прегледани от зъболекар. В този момент изследователите отбелязват, че стойностите на плаката не се променят, но има намаляване на гингивалното кървене, увеличаване на стойностите на витамин D и загуба на тегло при пациентите с приблизително един и половина килограма. В допълнение, групата показа намаляване на общия прием на енергия, въглехидрати, наситени мастни киселини и сол, но значително увеличение на фибрите и полиненаситените мастни киселини.

За анализ на субгингивалната плака бяха събрани проби от премоларите и първи и втори молари, които се съхраняват в епруветки, които по-късно са замразени и изпратени в Центъра за метагеномика в Тюбинген (Германия). Освен това бяха оценени височината и теглото на участниците, които отидоха в лаборатория, за да се представят на серологично изследване, което включваше измерване на hsCRP, TNF-a, IL-6, адипонектин, витамин D, омега мастни киселини -3 и омега-6.

В този смисъл авторът на изследването подчерта, че специалистите по здравето на устната кухина "трябва" също да лекуват хранителни навици и да предлагат препоръки за лечението на тази инфекция, които той посочи, че тя може да възникне като последица от противовъзпалителна диета.

И накрая, д-р Уелбер заключава, че това проучване е показало, че гингивитът може да бъде редуциран по естествен начин с диета, богата на зеленчуци, която също помага на общото благосъстояние на пациента и неговото здраве.