Ако ядете бързо, не се храните добре. И не е клише: когато дъвчете много бързо, не откривате вкусове, не пълните, нито храната ви подхранва както трябва. Разберете дали ви се случва.

23 февруари 2019 г., 23:24

защо

Поглъщането, дъвченето малко и бързо се превръща в медицинска ситуация защото експертите откриват, че това е началото на много разстройства. Вижте дали е придадено значение, че вече има компании, които продават вилици и лъжици, които ви предупреждават (вибрират!) Ако ускорите темпото.

КАК БЪРЗОТО ХРАНЕНЕ ОТРАЖАВА ВАС?

Обясняваме всичко, което се случва с тялото ви кога ядете набързо и не дъвчете добре храната:

1. Коремът ви се подува

Ако не дъвчете достатъчно, храната достига стомаха ви на големи парчета, така че не се усвоява добре и в крайна сметка причинява подуване на корема, метеоризъм и тежест.

Какво причинява подуване на корема?

въпреки това, ако храната е добре намачкана, чревните бактерии, които ги ферментират в дебелото черво, могат да си свършат работата по-добре, което е добре. Какво още, дъвченето бързо поглъща повече въздух от нормалното.

2. Храносмилането ви се влошава

Този процес наистина започва от устата. Ако не дъвчете добре какво ядете, стомахът е принуден да изразходва повече енергия и да произвежда повече стомашни сокове за смилане на храната.

3. Трудно се чувствате сити

Нашият мозък отделя хормони, за да покаже, че вече сме яли достатъчно. Но от момента, в който седнете на масата и до пускането на първия от сигналите „стоп“, минават около 20 минути.

Как внимателността ви помага да се храните без безпокойство

Така, ако се храните бързо, стомахът ви няма възможност да „сигнализира“ на мозъка ви, че се пълни. и той не ви изпраща заповедта да спрете.

4. По-бързо, повече затлъстяване

Бързоядните са склонни да имат по-висок индекс на телесна маса. От друга страна, проучване от университета Кюшу във Фукуока (Япония) твърди, че забави скоростта на дъвчене мога да помогна отслабнете през годините.

5. И повече риск от метаболитен синдром

Тези, които страдат от това, имат повече шансове за развитие на сърдечно-съдови и бъбречни заболявания, диабет тип 2 и проблеми с кръвообращението в краката.

6. Дори защитата ви се влошава

Изследване установи, че е странно, дъвченето стимулира тип имунна клетка (Th17), който може да увеличи защитата срещу бактериални и гъбични инфекции в устата.

22 ефективни начина да победите тревожността да ядете

7. „Пропилявате“ хранителни вещества

Когато прекарвате време в дъвчене, храната се импрегнира с ензими от слюнката, които започват да разграждат храната и насърчават усвояването на хранителните вещества. Проучване показа, че хората, които дъвчат шепа бадеми поне 40 пъти по-добре усвояват хранителните си вещества.

8. Не възприемате вкусове

Това е друга важна "подробност": слюнката позволява на сапидните частици (отговорни за вкуса) на храната да активират вкусовите рецептори. И колкото повече храна се смачква, толкова повече частици се отделят.

Храната трябва да се дъвче, докато не загуби структурата си

Като се наслаждавате на храната, вие ще сте по-наясно какво ядете. и ще изберете по-здравословни храни.

времето, което трябва да се храните добре

Ако парчетата храна, които достигат до стомаха, са големи, много от основните функции няма да се случат.

Вместо това, дъвченето бавно, съзнателно, дава на мозъка достатъчно време да изпрати правилните сигнали тялото разбира, че трябва да се подготви за храносмилане. Как протича този процес?

1. Дъвчете и "мислите"

Мозъкът започва да отделя хормони и активира рецепторите, намерени в стомаха, така че той започва да произвежда солна киселина и други вещества, които да извършват храносмилането.

2. Панкреасът се подготвя

Както добре дайте време на панкреаса да бъде готов да започне да секретира ензими и панкреатични сокове, от съществено значение за храносмилателния процес.

Решения за бавно и тежко храносмилане

3. Стомахът се отпуска

Дъвченето отпуска пилора (стомашен сфинктер, който контролира преминаването на храната от там в тънките черва), така че болусът може лесно да протича по своя път.

ДВАДЕТЕ 20 ДО 30 ПЪТИ ВСЯКА ХРАНКА

Препоръчително е да дъвчете, докато ухапването не се втечни и храната не загуби своята текстура. Повечето изследвания предполагат до 40 пъти. Без да го обсебвате, броенето ще ви помогне да осъзнаете по-добре този акт.

Дъвченето по-бавно ви кара да се чувствате сити по-рано и да ядете по-малко

Ако следвате и този съвет ще следите теглото си. Доказано е, че ако дъвчете около 30 пъти всяка хапка, вместо само 10 или 15, приемате до 10% по-малко калории.

яжте бавно ЗАЩИТЕТЕ МОЗЪКА СИ

Очевидно, правилното дъвчене и за препоръчаното време може да защити здравето на мозъка. Експертите казват, че с това движение на челюстта активираме мозъчна област, така нареченият хипокампус, който е свързан с паметта, пространствената ориентация и регулирането на емоционалните състояния.