Рафаела, 18 септември 2002 г.

намалява

Началото на пролетта в мандрата:

ЗАЩО МАСЛАТОТО В МЛЯКОТО Е НИСКО? ?

С настъпването на пролетта в фермите за млечни продукти обикновено настъпва рязка промяна в диетата. Запасите от фураж (източници на фибри) се изчерпват, количеството концентрат (енергия) започва да намалява и предимно пасторалната диета се налага върху хранителното управление. Характеристиките на "селективната" паша на едър рогат добитък при условия на изобилие от пасищни запаси ще определят дисбалансираното хранене с хранителни вещества, което ще повлияе на химичния състав на млякото.

Селективният навик на говедата оказва силно влияние върху качеството на пасището, което животните събират, и следователно върху общата диета. Най-общо казано, колкото по-голяма е наличността на трева, толкова по-голяма ще бъде тя натискът на селекцията на нежните листа и стъбла а с него и по-небалансирана дажба, съдържаща много вода, по-висока концентрация на разградими протеини, "ефективен" дефицит на фибри и по-ниска енергийна концентрация.

"Ефективните" фибри, които са оскъдни в горната прослойка на младото растение (но изобилстват в други храни като сено и силаж), имат пряка връзка със синтеза на маслена мазнина.

От хранителна гледна точка, понятието "ефективно" влакно (FDNef) се отнася до способността на влакното да насърчава дъвченето и преживяването и доброто производство на слюнка, основният буфер на руминалните киселини, което позволява да се оптимизира ферментацията. В допълнение, "ефективното" влакно помага да се поддържа рН на рубея на нива, близки до неутралност (рН = 7), като се избягва появата на епизоди на "субклинична ацидоза" и загубата на мазнини в млякото..

Пролетният диетичен баланс за балансиране на рубеца

Използването на въглехидрати (нишестета, захари, разтворими фибри) с бързо разграждане на румина (бързо ферментираща енергия) за допълване на пасищата привлече най-голям интерес в основните изследователски центрове за млечно производство. Целта е значително да се подобри ефективност на поемане на азот от микроорганизмите на червея, увеличават синтеза на микробен протеин и подобряват доставката на аминокиселини, предназначени за синтеза на млечен протеин. Този вид добавки не само се стреми да увеличи концентрацията на протеин в млякото, но също така да намали образуването на урея и да намали загубите на азот чрез урината и изпражненията, които допринасят за замърсяването на околната среда. Практиката на комбиниране на класически зърна от царевица или сорго с най-разградимите скорбяла в търбуха от зърна ечемик и пшеница (или сорго и царевица, обработени с налягане и пара) би предложила добра перспектива за балансиране на пасищата чрез енергийна синхронизация по-подходящ протеин.

От друга страна, високата скорост на преминаване на дигеста, генерирана от консумацията на нежни пасища, може да доведе до загуба на енергийни хранителни вещества (нишесте) от изпражненията, произтичащи от добавките с недостатъчно обработени зърна. Поради това е препоръчително те да се подават на достатъчно малки частици (

Допълнение с a адекватен източник на "ефективни" фибри високото качество е подходящо и в началото на пролетта. С малки количества от сено или силаж (1,5 до 2 кг DM/v/d), доставени преди началото на ежедневната паша, могат да коригират проблемите с ниско съдържание на мазнини в млякото и да подобрят скоростта на преминаване. В този смисъл е важно планирайте количеството фибри годишно необходимо, за да се избегнат негативните последици от липсата на това важно хранително вещество

Въпреки че е обичайно да се предлага "дълго" сено (рула), много е трудно да се контролира, че всяка крава консумира количеството FDNef (а също и NDN), от което се нуждае, поради системата за доставка на общността (сено в държачите на ролки за група животни, обикновено с достъп до „воля“. По тази причина често може да се наложи да се прибегне до доставката на вещества за регулиране на рН на преживните животни („буфер“) като бикарбонат и магнезиев оксид, за да се подобри средата на преживните животни.