Здравословни навици

Сърдечно-съдовите заболявания продължават да бъдат основната причина за смърт в Испания. Според предупреждението на Испанската фондация за сърце 25% са причинени от висок индекс на холестерол

Испанците продължават да спират холестерола. Повече от половината от нас имат високи нива и 54% от нас дори не знаят. Тези данни бяха разкрити от Проучването на храненето и сърдечно-съдовия риск на Испания (ENRICA) и към днешна дата ситуацията не се е променила много. Испанската фондация за сърце предупреждава, че за "120 000 смъртни случая от сърдечно-съдови заболявания - основната причина за смърт в Испания с 30% от годишните смъртни случаи - които се случват всяка година в нашата страна, 25% имат висок холестерол като основна причина". Следователно, запазването му на разстояние е жизненоважно.

холестеролът

Първото нещо, което трябва да знаем, е, че холестеролът е естествена мазнина, присъстваща във всички клетки на човешкото тяло и че е необходимо тялото ни да функционира нормално. По-голямата част от това вещество се образува в черния дроб. И така, защо е лошо? Кога нивата на холестерола надвишават 200 mg в кръвта, „Клетките не са в състояние да абсорбират целия този циркулиращ холестерол; така излишъкът се отлага върху стената на артерията и допринася за нейното прогресивно стесняване “, коментират от Испанската фондация за сърце. В резултат на това се появява хиперхолестеролемия, която може да причини миокарден инфаркт, наред с други сърдечно-съдови заболявания.

Омега 3 за здраво тяло

Има някои хранителни вещества, като Омега 3, които помагат да се контролира. Тази полиненаситена мастна киселина е необходима на организма, тъй като е основен компонент на мембраните, които заобикалят клетката. въпреки това, ние не сме в състояние да го произведем сами и следователно трябва да ги включим в тялото чрез храната. „Омега 3 киселините се разпределят през всички клетки на тялото, променят състава и функцията на тяхната плазмена мембрана. Те осигуряват предимства в различни физиологични процеси, които помагат да се поддържат нормални нива на холестерол в кръвта ”, обяснява кардиологът Едуардо Алегриа Бареро от Международния медицински център Ruber Paseo de la Habana.

„Средиземноморската диета може да намали сърдечно-съдовия риск с до 30%“

По този начин, включването на Омега 3 мастни киселини в ежедневната ни диета е важно, за да имаме здраво сърце и да подобрим невроналната и когнитивната функция, според диетолога-диетолог Ана Рамос, от болница La Luz. Също така специалистът добавя, че „дефицитът му в организма може също да причини дерматологични проблеми като груба и лющеща се кожа, зачервяване и сърбеж“. И въпреки това, различни изследвания установяват това повече от 60% от испанците имат по-нисък прием до препоръчаната от здравните власти (250 mg на ден).

„The Средиземноморска диета, въз основа на коригиран калориен прием чрез консумация на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, риба и бяло месо, може да намали сърдечно-съдовия риск с до 30%. Необходимо е да се даде приоритет на консумацията на полиненаситени мазнини, като риба (богата на Омега 3), птиче или заешко месо и ядки (порция от 30 грама на ден). Освен това трябва да увеличим консумацията на зеленчуци и да изберем зехтина като основна мазнина в нашата диета. Има и капсули, които съдържат висока концентрация на омега 3 киселини, препоръчва се при пациенти с високи нива на холестерол или триглицериди и персонализирана програма за физически упражнения ", препоръчва кардиологът.

Подсилено мляко за регулиране на дефицита

В допълнение към споменатите по-горе, млякото е друга основна храна за ежедневна консумация, която ни осигурява голямо количество хранителни вещества (калций, протеини, витамин D или фосфор). По този начин, млечните напитки или подсилените млека помагат за регулиране на дефицита на някои основни вещества, като например калций и Омега 3, както показва проучването „Млякото като средство за здраве“ на испанската фондация за хранене и иберо-американската фондация за хранене.

„Нуждите от Омега 3 мастни киселини за бременни жени и плодове, както и за кърмещи деца са много високи. Тези полиненаситени киселини играят много важна роля в бременност, кърмене и кърмачество, тъй като те съставляват фосфолипидите на клетъчните мембрани и са част от нервните структури. В тези фази на растеж и развитие на клетъчната тъкан нейният прием е от съществено значение ”, обяснява Ана Рамос. Кърмата има високо съдържание на Омега 3 DHA (докозахексаенова киселина, основният източник на която е синя риба). Поради тази причина е задължително адаптираното мляко за кърмачета (0-6 месеца) и по-късно да съдържа тази киселина (> 6 месеца).

„The здравословна диета и физически упражнения те представляват двата основни стълба за превенция на сърдечно-съдови заболявания. В рамките на хранителните навици редовната консумация на полиненаситени мастни киселини (омега 3) предотвратява появата на хиперхолестеролемия, която е свързана с развитието на атеросклерозни плаки в съдовото дърво “, заключава кардиологът Едуардо Алегриа.

Меню, богато на Омега 3

Диетологът-диетолог Ана Рамос е подготвила това меню, богато на Омега 3. Специалистите също така ни съветват да се храним балансирано, умерено, без излишъци, както и да практикуваме ежедневно спорт.

Закуска

Кисело мляко с пекани и семена от чиа, парче плод и филия хляб със зехтин и домат.

Храна

Кафяв ориз със спанак, броколи и мариновани кубчета сьомга, парче плод.

Закуска

Кисело мляко с овален овес.

Вечеря

Салата от боб с риба тон и авокадо, парче плод.