Ние продължаваме да сме решени да придаваме твърде голямо значение на калориите, които консумираме в диетата си. Не че калориите не са нещо, което трябва да се има предвид, но те не са най-важното нещо. Видът храна, която ядем, е по-важен от калориите, които имат.

защо

Примерът в изображението на корицата е много ясен, калориите, които идват от ябълката, не са същите като тези, които идват от сладко, което основно е обработено брашно и захар. Влиянието, което едното и другото оказват върху метаболизма, хормоните и съхранението на мазнини, е много различно. Вече видяхме по негово време как калорията не винаги е калория. Качеството на тези калории има значение повече от количеството.

Грешка е да диетата се основава на количеството калории

Преди години термодинамичният изглед на диетата нанесе много щети начина, по който трябваше да видим диета за отслабване. Ако тялото ни консумира 2500 ккал на ден, трябва да ядем по-малко или да харчим повече, обсебени от броя на калориите.

Нямаше толкова голямо значение дали тази калория идва от домат или сладко, важното беше да не надвишаваме дневните калории, за да не напълнеем. Това доведе до базирайки диетата си на цифри и преброяване на калории. Това, както изглежда, е неустойчиво. Човек не може да определи количествено всичко, което яде, освен че е скучен, той не се придържа.

Но тогава идва въпросът за храносмилането. Храната може да има 100 kcal и поради тази причина няма да ги съхраняваме или използваме всички. Има калории, които се губят в процеса на храносмилането, други, които в зависимост от това откъде идват, ще имат тенденция да се съхраняват или не под формата на мазнини. Въпросът с калориите не е толкова прост, той силно влияе откъде идват и как се усвояват.

Важното е не броят на калориите, а откъде идват

Всички знаем това мазнините са най-калоричната храна, която съществува, но поради тази причина не бива да ги прогонваме от диетата. Необходими са мазнини, зехтин например. Не като приемаме ежедневно зехтин екстра върджин, ще наддаваме на тегло, тази храна ще ни осигури повече ползи, отколкото щети.

Друг ясен пример е този на сушените плодове, Те имат висока енергийна плътност, но е доказано, че ядките не угояват. Въпреки това все още смятаме, че тъй като те имат много калории, те трябва да се избягват при диета за отслабване.

Трябва да спрете да броите калории и да сте по-наясно какво слагате в устата си. Колкото по-малко обработена и по-свежа и по-малко обработена е храната, толкова по-добре. И ако се замислим кои са тези храни, е лесно: плодове, зеленчуци, зеленчуци, риба, месо, яйца. накратко, всички онези храни, които не идват от хранителната индустрия.

Преминете от количествена диета към качествена диета

Яденето на две ябълки вместо една за лека закуска няма да има значение за теглото ви, дори ако го правите ежедневно. Сега, ако вместо ябълка вземете кок или сладко за ежедневна закуска, което ще има отрицателно въздействие върху вашата диета, когато става въпрос за отслабване (и здраве).

И как се преминава от количествена към качествена диета? Спиране на мисленето за калории и грамове храна, която да консумирате и смяна на чипа каква храна трябва да ям и какви видове храни трябва да избягвам.

Примерът за здравословна чиния в Харвард

Здравословната чиния Харвард е практически пример за качествена диета, която оставете важността на количествата (въпреки че ги взема предвид) и взема за главен герой вида на храната, това „откъде идват калориите“, което е наистина важно в диетата.

В момента, в който осъзнаем това в основните хранения винаги трябва да има зеленчуци, плодове и протеини (от необработени храни) и нека го приложим на практика, ще разберем, че калориите отстъпват и наистина е типът храна, която ще ни накара да отслабнем и да спечелим здраве.

И това, което говорим за твърда храна, тя работи еднакво за напитките. Ние също не сме много наясно значението на напитките в диетата, за отслабване и общо здраве.

Количественото определяне е добре, но не се побърквайте

Днес имаме много мобилни приложения, които ни помагат да анализираме диетата си. И това е добре, защото дайте ни представа колко и как се храним. Ако ядем малко протеини, ако прекаляваме със захари и т.н. Но не трябва да полудяваме, като броим всичко, което ядем.

Като първоначален анализ на това каква е нашата диета, количественото й определяне е добре, но е много досадно да се прави ежедневно. По-полезно е да знаем колко пресни и непреработени храни сме изяли през деня, отколкото колко калории. Както казахме в цялата статия, подобряването на теглото и здравето е да се грижим за това какъв тип храна ядем и колко калории приемаме.