Това е рефлекторно действие на тялото след бързо отслабване. Ние ви казваме как да го контролирате.

Възможно е, че в даден момент от живота си, когато сте били по-млади, сте яли всичко, не сте се притеснявали за храна и теглото ви се е поддържало без проблем. Това беше вашето естествено тегло и вероятно не сте били претеглени, защото тялото ви автоматично поддържа теглото. Организмът се саморегулира, поддържа жизненоважни показатели в рамките на определен обхват и по този начин продължава да функционира оптимално. Това се нарича технически хомеостаза. Мозъкът, от хипоталамуса, саморегулира теглото. По този начин всеки човек има естествено тегло, което се поддържа в границите на колебания и което зависи от генетичното наследство. Всяка цифра в този диапазон е естествено тегло.

след

И сега е проблемът. Ако някога сте били на диета, има вероятност да сте имали рикошетния ефект и да сте възвърнали теглото си. Защо се случва това? Експертите обясняват това диетите пречат на естествената система за регулиране на теглото. «Вашето тяло е проектирано да поддържа естественото тегло, което генетично отговаря на вас и когато диете, защото имате няколко излишни килограма и бързо отслабвате, хипоталамусът не знае дали е диета или глад и реагира, за да си възвърне отслабване и оцеляване », заявява Луис Наваро, директор на клиника Наваро.

Когато се подлагате на диета, поредица от корекции в тялото водят до намаляване на метаболизма, тоест по-малко енергия се изразходва за поддържане на жизнените функции на тялото, че изпитвате раздразнителност и безпокойство по отношение на храната, което искате яжте и това практически не може да се избегне. Той ли е ефект отскок. Силата на волята не успява да преодолее механизма за оцеляване, който се включва, когато отслабнете бързо, за да си го възвърнете. «Алтернативата да отслабнете е да спрете диетите, диетичния манталитет, контрола върху храната, манията по теглото и отхвърлянето на тялото и постепенно да се свържете с тялото и да позволите на вътрешните механизми на глад и ситост да ни ръководят, когато ядене и спиране на яденето ", казва Наваро.

Науката реагира

Системата за регулиране на теглото е много ефективна. Човек консумира средно един милион калории за една година и поддържа естествено тегло с точност 99,5%. Ако умножите това със 70 години, без да спазвате диети и да поддържате естественото си тегло, това е удивително сложен и прецизен механизъм. Това е автоматичен процес, той е като дишането: той работи сам по себе си. (Както е описано подробно от Джефри М. Фридман, специалист по молекулярна генетика в университета Рокфелер в Ню Йорк, в неговото изследване „Съвременна наука срещу стигмата на затлъстяването“, публикувано в Nature Medicine през 2004 г.).

Тъй като тялото автоматично саморегулира теглото си, какво се случва, когато искаме да манипулираме и да повлияем на този механизъм? Отговорът беше намерен от д-р Ансел Бенджамин Кийс. През 1945 г. той провежда проучване в Минесота, публикувано по-късно под заглавието „Биология на човешкия глад“, с 32 доброволци, които са в оптимално здраве. В продължение на шест месеца те бяха в състояние на полуглад с цел да загубят 25 процента от теглото си и за това поглъщаха средно 1570 калории на ден. Промените, които те наблюдават при доброволците, подобни на тези при диетите:

  • Степента на метаболизма е намалена с 40%.
  • Те бяха обсебени от храната.
  • Те погълнаха ненаситно или ядоха бавно, удължавайки ястията.
  • Смяната на личността и в много случаи началото на апатия, раздразнителност, лошо настроение и депресия.
  • След 6 месеца контролиран глад им беше позволено да ядат каквото искат и пристъпите на глад станаха по-интензивни и гладът беше ненаситен. За тях беше трудно да спрат да се хранят. На повечето участници бяха нужни средно пет месеца, за да нормализират диетата си.

Заключенията от проучването установяват, че когато полугладът от 1570 калории на ден приключи, участниците са имали психологическа нужда да ядат всичко, което не са могли и физическа нужда да си възвърнат теглото, което са загубили по време на диетата. Тези заключения са потвърдени от последващи проучвания.

Милиони хора са на диета след експеримента за гладуване в Минесота от 1945 г. насам няма научно изследване от 72 години, което да показва, че диетите позволяват да се запазят изгубените килограми в дългосрочен план, освен при много малък брой хора.

Най-голямото и продължително проучване по този въпрос, проведено от 1991 г., е така наречената Инициатива за здравето на жените (Инициатива за здравето на жените). Повече от 20 000 жени спазват диета с ниско съдържание на мазнини и ядат средно 360 калории по-малко на ден. След почти осем години след тази диета теглото остава същото като в началото, а също и коремните мазнини са се увеличили.

Лекарите Джанет Поливи и Питър Херман от университета в Торонто обясняват в книгата си „Прекъсване на диетичния навик“, че всяка диета води до преяждане, независимо от личността, характера или теглото на диетата. И колкото по-ограничава диетата, толкова по-интензивно е преяждането. Те описват диетата като пролет, колкото по-рестриктивна е диетата, толкова повече се затяга пружината и когато диетата приключи, когато пролетта най-накрая се освободи, толкова по-интензивни запои.

Със сигурност и вие се интересувате.