Кобаламинът или витамин В12 участва в образуването на червени кръвни клетки и участва във важни функции на нервната система. Събрали сме тези и други качества, свързани с витамин В12, както и последиците от липсата му.

От Ева Карнеро

хранителни вещества

16 април 2020 г., 11:22 ч

. защото дефицитът му може да влоши здравето

Симптомите, които предупреждават, че присъствието на витамин В12 в нашата диета е недостатъчно, са задух, умора, бледност, висок сърдечен ритъм, липса на апетит, диария, изтръпване на ръцете и краката с усещане за изтръпване или язви в устата.

  • Ако недостатъчността се удължи във времето, това може да предизвика хронични депресии или дори имат по-сериозни неврологични последици.

. защото е от решаващо значение за централната нервна система

Една от основните функции на кобаламин е участието му в образуване на слоя, който покрива тялото на невроните (миелин), в допълнение към намесата в предаването на нервния импулс.

  • Това означава, че дефицитът на витамин В12 ще засегне гръбначния мозък, периферни нерви и мозъчната кора.

. защото е от съществено значение за образуването на червени кръвни клетки

червени кръвни телца Те отговарят за транспортират кислород към всички клетки на тялото. Когато са оскъдни или лошо произведени (анемия), червените клетки не могат да изпълняват функцията си правилно.

  • Анемия Може да възникне по много причини, но голяма част от всички анемии се причиняват от липса на някакъв съществен елемент за образуването на червени кръвни клетки, като витамин b12.

. защото участва в образуването на ДНК

Една от най-важните функции на витамин В12 е, че той допринася за Създаване на ДНК, генетичният материал, присъстващ във всички клетки.

  • Това е особено важно за бременни жени, тъй като по време на развитие на плода дефицитът на този витамин може да предразположи към развитие на дефект на нервната тръба.

. защото участва в метаболизма на макронутриентите

Витамин В12 функционира като коензим в няколко от метаболитните функции на организма, включително метаболизъм на мазнини, въглехидрати и синтез на протеини.

  • Количеството витамин В12, от което се нуждаем на ден, зависи от възрастта. Възрастен човек изисква 2,4 мкг.

. защото дефицитът му е вреден за бебетата

Признаците за недостиг на витамин В12 при бебета включват забавяне на растежа, проблеми с движението, закъснения при достигане на типичните етапи на развитието и мегалобластна анемия.

  • Препоръчителното количество за бебета до 6-месечна възраст е 0,4 mcg и 0,5 mcg между 7 месеца и 1 година.

. защото избягва постоянната умора

Кобаламинът е необходим за трансформация на мастните киселини в енергия, така че без него можем да изпитаме непрекъсната умора.

  • Той също така сътрудничи в поддържат енергийни резерви в мускулите.

ОСНОВНО ЗА ЗДРАВЕОПАЗВАНЕТО

В галерията, която току-що видяхте, успяхте да добиете представа за значение на витамин В12 за правилното функциониране на тялото. Функции, толкова важни, колкото тези, свързани с образуването на ДНК или поддържането на централната нервна система, са част от тези, които се приписват на това хранително вещество.

въпреки това, Къде се намира кобаламин? Какви храни го включват?

  • Обикновено го намираме в храна от животински произход.
  • Active B12 също се намира в водорасли като прясно нори и в някои темпе, но остава да се потвърди възможността те да се използват като надеждни източници.
  • Също така съществуват обогатени продукти като зеленчукови напитки.

8 източника на растителен протеин за безмесна диета

От това следва, че диета, която включва месо, яйца и млечни продукти е гарантирано Препоръчителен дневен прием на витамин В12 (2,4 мкг за възрастни).

Какво обаче се случва в случай, че носим a строга вегетарианска или веганска диета?

Видяхме, че дефицитът на витамин В12 не е нещо, което можем да приемем с лека ръка. Така че въпросът, който веднага възниква, е как да завършите тези диети които изключват храни от животински произход.

  • Решението е готово добавка. Можете да прибегнете до обогатени храни с този витамин или директно с дневни и седмични добавки, за предпочитане с полусинтетичната форма, известна като цианобобаламин, която е модификация от оригиналното съединение, генерирано от бактериални култури.
  • В случай на спазване на вегетарианска диета е най-добре консултирайте се със специалист и че, оценявайки всеки личен случай, предписвайте необходимото.

Липсва ли ми витамин b12?

Някои от симптомите, които ни предупреждават, че нивата на витамин В12 не са адекватни, са:

  • Сърцебиене.
  • Липса на апетит и загуба на тегло без видима причина.
  • Раздразнителност.
  • Постоянна умора.
  • Бледост.
  • Изтръпване в ръцете и краката.
  • Липса на баланс.
  • Загуба на памет.
  • Чести рани в устата и езика.
  • Депресия.