Защо е важно храната да се дъвче добре

Храненето без дъвчене може да има последици за здравето ни, като наднормено тегло и други свързани с това разстройства. За да избегнете това и да се насладите на храната, е важно да дъвчете много добре.

важно

Вярно е, че дъвченето добре не е лекарството за решаване на всички проблеми с наднорменото тегло, тъй като те могат да произтичат от други видове обстоятелства, но това е важна помощ, за да се избегне преяждането и да помогне на тялото ни да обработва по-добре храната.

Всички дъвчем храна, за да я ядем, но в повечето случаи го правим механично и бързо. Важно е да обърнем внимание на тази дейност, тъй като това е мястото, където започва правилното ни храносмилане и усвояване на хранителните вещества. В никакъв случай това не трябва да е механична дейност, но трябва да се концентрираме върху нея, за да смачкаме храната максимално.

Доброто дъвчене е от съществено значение, защото с него храната, която достига до стомаха ни, е много по-обработена и почти смилаема. По този начин работата на стомаха е по-лесна, тъй като разграждането на храната ще бъде по-бързо, като по този начин се избягват тежки храносмилания, които забавят метаболизма ни и намаляват консумацията на калории.

По този начин храносмилането е по-бързо и хранителните вещества се усвояват по-ефективно, като се възползват максимално от тях и ускоряват метаболизма, докато нашите органи не страдат толкова много от храносмилането, тъй като някои, като черния дроб или панкреаса, са принудени да работят прекомерно поради лошо смляна храна.

Важно е солената храна да се направи по-лека за храносмилането, тъй като слюнката е компонент, който помага за разграждането на храната до хранителни вещества, поради което е необходимо добро дъвчене, тъй като действието на дъвчене отделя слюнка.

Дъвченето на храна не само ускорява храносмилането, но също така ни кара да консумираме по-малко храна, тъй като мозъкът ни открива, че сме сити приблизително двадесет минути след поглъщането на първата хапка. Ако дъвчем добре храната си, ще прекарваме повече време с хапка с това, което ще ядем по-бавно и следователно ще приемаме по-малко количество храна, докато мозъкът ни съобщи, че сме заситени.

Дъвченето е първата стъпка в храносмилателния процес, тоест ние някак предупреждаваме храносмилателната система, че тя трябва да тръгне. За да се постигне добро храносмилане е необходимо да дъвчете колкото е възможно повече, така че храната да е все по-малка и по-малка. Ензимите в слюнката са това, което разгражда храната точно когато тя попадне в устата. Поглъщането на големи парчета храна също е опасно, тъй като може да наруши въздуха в гърлото и да доведе до поглъщане на бактерии, както и да направи храносмилателния процес по-сложен. Ще избегнем проблеми от този тип, ако се научим как да дъвчем правилно.

Първо, важно е да оставим достатъчно пространство между всяка храна, за да сме сигурни, че имаме достатъчно време за дъвчене. Освен това, ако го правите бавно, вие се наслаждавате на храната си повече и вероятно ще ядете по-малко, отколкото би трябвало, тъй като се напълвате по-рано, като ядете бавно. Препоръчително е също да се храните в тиха и спокойна обстановка, като избягвате шумни места, тъй като те са места, които могат да повлияят колко бързо се храните и колко малко грижи полагате.

Преди да поставите храната в устата си, я нарежете на малки парченца; Порции от 1 квадратен сантиметър са подходящи за месо, риба и други големи парчета храна.

Дъвчете 25 до 50 пъти

Дори и да не ядем твърде тежки парчета, е необходимо да дъвчем около 25 до 50 пъти. Броят им варира в зависимост от всеки човек: размерът, възрастта и полът са само част от факторите, които влияят.

Най-добрият начин да разберете дали е дъвчено правилно е да следвате това правило: ако не определите какъв тип храна е в устата ви, достатъчно е сдъвкано. Като оставим настрана по-тежките храни, също така е необходимо да дъвчем полутечности, като кисело мляко. Важно е също така да се смачкат тези видове продукти, така че ензимите в слюнката да работят.

Всички тези съвети са важни. Трябва да се опитваме да ги прилагаме всеки път, когато отидем да се храним и да се опитваме да възпитаваме тези навици на най-малките, така че те да знаят как да дъвчат правилно и да нямат никакви храносмилателни проблеми.

Как дъвченето на храна влияе на желанието ви да отслабнете

На първо място, трябва да се изясни, че дъвченето добре не е лекарството за решаване на всички проблеми с наднорменото тегло, тъй като те могат да произтичат от други видове обстоятелства, но това е отлична помощ за избягване на прекаленото хранене и подпомагане на организма ни да работи по-добре. храната.

Въпреки че всички дъвчем храна, за да я погълнем, обикновено не го правим съзнателно и го правим като механичен и автоматичен акт. За да започнем да подобряваме начина, по който дъвчем храна, трябва да сме наясно с този процес, един от начините да го направим е наистина да се наслаждаваме на храната, която ядем, да се наслаждаваме на нейния аромат, текстура и вкус, както и на добра компания, която прави този процес случва се правилно.

Но каква е връзката между начина, по който дъвчем храната, и отслабването? Е, просто е, чувството за ситост (това, което ни казва, че сме яли достатъчно) е нервна реакция (идва от мозъка) и когато ядем храната, съобщението отнема около 20 минути, за да достигне до мозъка, ако ядем бързо (защо не почти дъвчем храната) ще сме изяли всичко, преди да пристигне съобщението и ни предупреждава, че достатъчно е достатъчно. Това ни кара да преяждаме.

Ако искате да отслабнете, трябва да ядете по-малко или поне това, което е необходимо, и е от съществено значение да слушате посланието за ситост. Единственият начин да направите това е като ядете по-бавно, а най-добрият начин да постигнете това е като дъвчете добре храната си.

Доброто дъвчене позволява храната, която достига до стомаха ни, да бъде много по-обработена и почти усвоена, улеснява работата на стомаха и по този начин се избягват тежки храносмилания, които забавят метаболизма ни и намаляват консумацията на калории.

Освен че помага да отслабнете, дъвченето има и други предимства:

Но дъвченето на храна не само ще ви помогне да отслабнете, но и ще получите много други предимства, като включите този хранителен навик, а именно:

Физически. Дъвченето правилно позволява храната да бъде смачкана в идеално смилаем болус; ако не, органите, участващи в храносмилането, ще работят принудително, причинявайки лошо храносмилане, болки в стомаха и отделяне на газове.

Химически. Когато имате добро дъвчене, тоест, когато слюнчените ензими са оптимално смесени с храна, се постига предварително храносмилане, т.е. стартиране на химичния процес, който протича в тялото, където полезните вещества се отделят от токсичните.

Информативен. Вкусът, цветът, мирисът и структурата на храната са много ценна информация за тялото, тъй като тя активира определени органи на вътрешната секреция в зависимост от получените стимули. Вкусовите рецептори са информационни сензори, които записват хранителните характеристики на всяка храна; следователно е удобно храната да остава в устата за необходимото време. По този начин усещането за пълнота ще бъде постигнато по-бързо.

Емоционална. Въпреки че може да изглежда изненадващо, вкусовете на храната стимулират определени органи и съответните им емоции, поради което е необходимо да дъвчете добре, за да може мозъкът напълно да регистрира вкуса на храната и следователно да активира определени органи.

Факт е, че модерността ни е накарала да живеем със стрес, да се храним бързо и да обръщаме малко внимание на качеството на храната, която консумираме ежедневно. Би било добре обаче да спрем по пътя и да помислим, че има много прости неща, които ни осигуряват огромни ползи, като например да дъвчем добре.