затлъстелият

Това е книга, базирана на научна литература, която разглежда връзката на мозъка със затлъстяването. Състои се от 3 части, разделени на 3-4 глави:

Мозък, апетит и ситост: е подробно описание на функционирането на мозъчния орган и участието му в регулирането на апетита чрез секрецията на хормони.

Неправилно подравнен мозък: Всяка промяна в секрецията на вещества, регулиращи апетита, или в дългосрочния функционален механизъм може да доведе до развитие на затлъстяване. Той също така се занимава с пристрастяването към храни въз основа на книгата DSM-V и скалата за пристрастяване към храната в Йейл. Стресът също може да обуслави появата на затлъстяване. В допълнение, нашата диета се влияе от хранителната индустрия и маркетинга, използван за продажба на продукти.

Препрограмиране на мозъка: дава няколко съвета, които могат да бъдат полезни за борба със затлъстяването. Те са фокусирани върху общото население, а също и върху професионалистите. Адресира лечението на пристрастяването и начините за обучение на мозъка по време на процеса.

Съвети за борба със затлъстяването

На този етап бих искал да дам някои съвети относно храната, които са отразени в книгата.

  • Яжте бавно и без разсейване, като гледане на телевизия или седене пред компютъра.
  • Избягвайте да консумирате преработени храни като удобни храни, леки закуски, консерви, сладкиши, бисквитки, зърнени закуски и сладкиши.
  • Основата на диетата са растителните храни (плодове и зеленчуци) и някои пресни протеинови храни (месо, риба или яйца). Също така не забравяйте да приемате бобови растения и ядки. Що се отнася до въглехидратите, по-добре е те да са цели, защото съдържанието на фибри намалява абсорбцията.
  • Избягвайте консумацията на колбаси.
  • Пийте предимно вода. Опитайте се да избягвате сладки напитки, сокове и алкохол.
  • Що се отнася до млечните продукти (макар и да не са от съществено значение), можете да имате мляко, кисело мляко или меко или прясно сирене. Втвърдените сирена трябва да се консумират умерено поради високото съдържание на сол и мазнини. Млечните десерти като пудинги и крем трябва да се избягват поради високото съдържание на захар.

  • Наспи се.
  • Слънчеви бани всеки ден (минимум 15 минути).
  • Избягвайте стреса.
  • Бъдете критични към рекламата.
  • Вземете физически упражнения.

Последни заключения

В заключение, затлъстяването е много сложна патология, тъй като възниква от множество причини. Поради тази причина трябва да се прилага мултидисциплинарен подход, в който да участват няколко специалисти (диетолози-диетолози, ендокринолози, психолози, психиатри, невролози и др.). Друг аспект, който считам за важен, е да се обучават населението за здравословни навици въз основа на диета и физическа активност и да се регулира продажбата на продукти или на ниво реклама, или на цена (налагане на данъци върху по-малко здравословни продукти).

В личен план и като специалист по хранене, мисля, че хубавото в книгата е, че в края на всяка глава ще намерите всички статии, за които се прави препратка, в случай че искате да влезете още по-дълбоко в темата. Считам го за много полезен както за населението, така и за професионалистите, особено диетолозите-диетолози.

Надявам се, че тази рецензия с информирано мнение ще ви помогне да започнете да четете тази безценна книга.