Мексико е коронован като нация с най-висок процент на затлъстяване в света пред САЩ. Все по-вредното влияние на хранителната индустрия и промяната в традиционната диета позволяват преминаването на заболявания като рак или диабет.

цялата

Мексико вече е световен лидер в затлъстяването, надминавайки САЩ, което дотогава е на първо място. Почти една трета от възрастните мексиканци са с наднормено тегло според последния доклад на Организацията за прехрана и земеделие на ООН.
"За първи път в нашата история виждаме, че хората затлъстяват само за няколко години. Това е много сериозен въпрос", казва Абелардо Авила Куриел, изследовател в Националния институт по медицински науки и хранене.

Други рискове за здравето са свързани със затлъстяването, като увеличаване на сърдечно-съдовите заболявания, някои видове рак, диабет и ставни заболявания. Проблемът се крие в промяната в традиционната диета на мексиканците.„Това, което учените правят, е да отидат в лаборатория и да създадат химически смеси, които да угодят на небцето, независимо дали са сладки, солени или кисели. Те наричат ​​този резултат „точката на щастието“. И накратко, това означава, че е създадено пристрастяване, което кара потребителите да се закачат и да идват за все повече и повече “, осъжда Кристин Вартман, журналист и диетолог.

Американците консумират големи количества мазнини и окислители всеки ден. По такъв начин, че неслучайно болестите, свързани с наднорменото тегло, са все по-широко разпространени сред гражданите, които от своя страна са плячка на големите компании, които им доставят дневната доза „храна“.

"Имаме голям проблем в САЩ по отношение на това, което е посочено на етикетите: какво имаме и какво ядем. Произходът на храната е несигурен, дали е родов или е модифициран в лаборатории. Много е трудно да се знае истината само от етикетите. В хранителната промишленост има голямо препятствие, което означава, че те наистина не искат да отразяват върху етикета какво ще консумираме", твърди Елизабет Кучинич от Комитета на физиатрите за отговорна медицина. Един фактор, който силно влияе върху това, което консумират американците, е маркетингът. Известната певица Бионсе подписа договор с Pepsi за 50 милиона долара за популяризиране на нейния продукт.

Американската асоциация за сърдечни проблеми съобщи, че през 2010 г. около 25 000 смъртни случая от затлъстяване са свързани с прекомерната консумация на сладки напитки. Стъпка напред в опасенията за здравето на потребителите би могло да бъде чрез инициативата на кмета на Ню Йорк Майкъл Блумбърг, който предложи да се ограничи употребата на газирани напитки с размер на семейството, с цел облекчаване на затлъстяването в Голямата ябълка. Мярката обаче беше отхвърлена от Върховния съд, който изглежда не е твърде загрижен от високата честота на прекомерна консумация на тези захари върху здравето на потребителите.