Блог за здравословна и балансирана диета.

Петък, 3 януари 2014 г.

ПЛОДНА ТОРТА С АГАР-АГАР (за хипокалорични, хипогликемични и хипохолестеролемични диети)

ароматирана

  • киви,
  • Други пресни сезонни плодове (портокали, ягоди и др.)
  • Пълнозърнести бисквитки от спелта (в този случай без дрожди, със стевия или малтитол, продавани в магазини за здравословни храни или домашно приготвени)

  • 6 сладки ябълки,
  • Цедра от кожата на лимон,
  • боб ванилия,
  • Десертна чаена лъжичка и половина агар-агар на прах,
  • Равна чаена лъжичка стевия на прах,
  • Десертна чаена лъжичка смлени бадеми или супена лъжица бадемово масло, без захар и без консерванти или стабилизатори (по избор),

  • настърган кокос,
  • ябълков сок, неподсладен (по избор).

  1. В тенджера поставете обелените и нарязани ябълки, отворения ванилов боб (надраскайте вътрешността и смесете ароматния прах с останалите съставки, агар-агарните люспи и 150 мл. Минерална вода.
  2. Варете на средно слаб огън в продължение на 12 минути.
  3. Добавете стевията, лимоновата кора и бадемовото масло или смлените бадеми.
  4. Разбъркайте добре и отстранете зърната ванилия.
  5. Във форма за кекс пригответе основа от бисквитки и масло, изсипете пълнежа отгоре и оставете да се охлади напълно.
  6. Когато сервирате, поставете прясно нарязаните тънки филийки киви върху тортата и изсипете ябълковия сок отгоре.
  7. Украсете с други плодове, като ягоди, череши и поръсете настърган кокос, препоръчително при сервиране, така че плодовете да не загубят някои от свойствата си.

Този десерт е богат на витамини и минерали.
Тази торта е подходяща за нискокалорични диети, с ниско съдържание на мазнини, което помага за понижаване на холестерола и с ниско съдържание на захари.


KIWI: високо съдържание на витамин С. Каротини-калций-магнезий
ЯБЪЛКА: Високо съдържание на каротини-витамин С-калций
ЛИМОН: Високо съдържание на калций- магнезий- натрий
АГАР-АГАР: Високо съдържание на йод и микроелементи.


Източник: От книгата МОРСКИ ЗЕЛЕНЧУЦИ Водораслите Хранителните морски съкровища за здраве и небце, от Монтс Брадфорд.