кокосови

Как обичам да влизам в кухнята и да се захващам за работа. Истината е, че това ме отпуска.

След успеха, постигнат с бисквитките-flapjack-с-чиа-семена-и-зърна-де-какао, които толкова ви харесаха, днес е ред на тези овесени бисквити с кокосов вкус.

Истината е, че приготвянето на тези видове бисквитки не отнема твърде много работа и не изискват прекалено много умения за печене. И ще можете сами да си направите здравословни и вкусни бисквитки.

Затова се осмелете да си направите сами бисквитки!

Освен че е вкусна, тя съдържа здравословни съставки като овес и кокос. Можете да замените захарта със сироп от агаве или друг подсладител, който искате.

Използвал съм кокосови люспи, но можете да използвате кокосов прах. Когато го прекарате през тигана, уверете се, че не изгаря.

Състав:

  • 160 гр овесени люспи
  • 80 гр. Сух кокос
  • 110 гр. Обикновено брашно
  • 100 г масло
  • 25 гр мед
  • 110 гр. Кафява захар
  • 3 g натриев бикарбонат
  • 25 мл гореща вода

Инструкции:

  1. Загрейте фурната до 175 ° и подгответе 1 тава с маслена хартия.
  2. В тиган без масло задушете кокоса, докато придобие златист цвят. Оставяме го да се охлади и го пулверизираме в кухненски робот.
  3. Смесете брашното с овеса, кокоса и захарта.
  4. Добавете меда и бикарбоната, разтворени във водата.
  5. Добавете маслото на парчета и смесете всички съставки, докато се смесят добре. Няма нужда да месите твърде много.
  6. Правим топчета с тестото, слагаме ги на тавата и малко на разстояние и ги изравняваме внимателно на ръка.
  7. Печете 17 минути.
  8. Извадете от фурната и след 10 минути ги сложете на решетка, докато изстинат напълно.
  9. След като изстинат, ги съхраняваме в херметически затворен съд или можем да ги замразим.