създайте
Диабетната диета е просто план за здравословно хранене, който помага да се контролира кръвната захар. Намерете помощ тук, за да започнете, от планиране на хранене до размяна на списъци и преброяване на въглехидратите.

Написано от персонала на клиника Майо

Определение

Диабетната диета включва ядене на най-здравословните храни в умерени количества и спазване на редовното време на хранене.

Диетата за диабет е план за здравословно хранене, който е с високо съдържание на хранителни вещества и ниско съдържание на мазнини и калории. Горещите точки са плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Всъщност диетата за диабет е най-добрият хранителен план за почти всички.

Целете се

Ако имате диабет или преддиабет, Вашият лекар вероятно ще препоръча консултация с диетолог за разработване на план за здравословно хранене. Планът ви помага да контролирате кръвната захар (захар), теглото и рисковите фактори за сърдечни заболявания, като високо кръвно налягане и високо съдържание на мазнини в кръвта.

Когато се консумират излишни калории и мазнини, тялото реагира и генерира нежелано увеличение на кръвната глюкоза. Неспазването на нивата на кръвната захар под контрол може да доведе до сериозни проблеми, като опасно високи нива на кръвната захар (хипергликемия) и дългосрочни усложнения като увреждане на нервите, бъбреците и сърцето.

Нивото на кръвната Ви глюкоза може да се поддържа в безопасни граници, като избирате здравословни храни и наблюдавате хранителните си навици.

За повечето хора с диабет тип 2 отслабването също улеснява контрола на кръвната захар и предлага други ползи за здравето. Ако трябва да отслабнете, диабетната диета ви предлага хранителен и добре организиран начин за безопасно постигане на тази цел.

Подробности за диетата

Диабетната диета се основава на три хранения на ден, с редовни графици. Това позволява на тялото да използва по-добре инсулина, който произвежда, или да се възстанови от приложеното лекарство.

Диетологът може да ви помогне да съставите диета, основана на вашите цели за здраве, вкус и начин на живот. Този професионалист може да ви говори за това как можете да подобрите хранителните си навици, например, с порции, подходящи за размера на тялото и нивото на активност.

Препоръчителни храни

Разчитайте на калориите с тези хранителни храни:

Храни, които трябва да се избягват

Диабетът увеличава риска от сърдечни заболявания и инсулт, защото ускорява запушването и втвърдяването на артериите. Следните храни могат да ви попречат да постигнете целта си за здравословна диета.

  • Наситени мазнини. Млечните продукти с високо съдържание на мазнини и животински протеини, като говеждо, хот-дог, колбаси и бекон, съдържат наситени мазнини.
  • Транс мазнини. Тези видове мазнини се намират в преработени закуски, печени изделия от индустриални пекарни, масло и маргарин. Избягвайте да ги консумирате.
  • Холестерол. Източниците на холестерол включват млечни продукти с високо съдържание на мазнини и животински протеини с високо съдържание на мазнини, яйчни жълтъци, черен дроб и други месни органи. Опитайте се да не консумирате повече от 200 милиграма (mg) холестерол на ден.
  • Натрий. Стремете се към по-малко от 2300 mg натрий на ден, макар че ако имате и хипертония, трябва да се стремите към по-малко от 1500 mg натрий на ден.

Съберете всичко, за да създадете план

Няколко различни подхода ви позволяват да създавате диети за диабет, които помагат да поддържате кръвната си глюкоза в нормални граници. С помощта на диетолог един от следните методи или комбинация от тях може да ви бъде от полза:

Примерно меню

Когато планирате хранене, вземете предвид размера и нивото на активност. Следващото меню е предназначено за хора, които се нуждаят между 1200 и 1600 калории на ден.

  • Закуска. Пълнозърнест хляб (1 средна филийка) с 2 чаени лъжички сладко, ½ чаша смлени житни зърнени храни с чаша 1% нискомаслено мляко, парче плод, кафе.
  • Обяд. Сирене и зеленчуков арабски хляб, средна ябълка с 2 супени лъжици бадемово масло, вода.
  • Вечеря. Сьомга, 1½ чаена лъжичка растително масло, малък печен картоф, ½ чаша моркови, салата (1½ чаши спанак, 1/2 домат, 1/4 чаша звънец, нарязан, 2 чаени лъжички зехтин, 1½ чаена лъжичка червен винен оцет), неподсладен студен чай.
  • Закуска. 2½ чаши пуканки или портокал с 1/2 чаша 1% нискомаслено извара.

Резултати

Приемането на план за здравословно хранене е най-добрият начин за контрол на кръвната захар и предотвратяване на усложненията на диабета. Ако трябва да отслабнете, можете да промените плана, за да отговорите на конкретните си цели.

В допълнение към контрола на диабета, този тип диета предлага и други предимства. Тъй като диабетната диета препоръчва да се консумират големи количества плодове, зеленчуци и фибри, вие много добре можете да намалите риска от сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. От друга страна, консумирането на продукти с ниско съдържание на мазнини може да намали бъдещия ви риск от ниска костна маса.

Рискове

Ако сте диабетик, важно е да работите с Вашия лекар и диетолог, за да създадете подходящ за Вас хранителен план. Яжте здравословни храни, контролирайте порциите и планирайте проверки на кръвната захар. Ако се отклоните от посочената диета, рискувате да се променят нивата на кръвната захар и се сблъсквате с по-сериозни усложнения.

Информация за клиника Майо
Mayo Clinic е организация с нестопанска цел, посветена на клиничната практика, образование и изследвания, която предоставя цялостна, експертна грижа за всички, които трябва да си възвърнат здравето. Научете повече за клиниката Mayo. Посетете информационната мрежа на клиниката Mayo.