В детството и юношеството е, когато трябва да се възприемат здравословни навици и след това да се поддържат в живота на възрастните. Обядът е един от тях.
Разбира се, тази на медиите, чиито приноси се получават ежедневно от децата основно чрез Интернет и телевизия. И въпреки че последните са много влиятелни, все пак семейството оставя широко наследство в хранителните навици и обичаи чрез учене и имитиране на поведението, наблюдавано при възрастните. Поради тази причина е важно да дадем пример, дори да отидем на диетична консултация, за да научим за здравословните хранителни навици.
Здравословен обяд как да го направя?
The обяд това е прием, който тества родителите. Бързането и като цяло забързаното темпо на всички членове на семейството не улеснява сутрешната задача за приготвяне на добра закуска у дома и добра закуска, която всеки ден да се носи в училище. Следователно най-популярните опции са бисквитки, сладкиши, типичният нарязан хляб с какаов крем, както и пакетирани сокове или шоколадови млечни шейкове, които да ги придружават. Това е синоним на лошо хранително качество. И да, тези продукти осигуряват енергия, но с цената на прости захари и нездравословни мазнини. И когато тези видове закуски или обеди се нормализират и се превърнат в ежедневен навик, тогава има проблем.
В детството скоростта на растеж изисква редовен енергиен и хранителен прием. Ето защо обядът обикновено се разделя на два приема, един да се вземе у дома първо нещо сутрин (закуска) и друг за средата на сутринта (закуска по време на почивка). Трябва да посветите времето си на закуска, защото ако се яде прибързано, рискува да бъде непълна и не особено питателна. За да се избегне това, е необходимо да имате добра семейна организация, за да може детето да закуси добре. Ако закуската е много енергична, закуската за почивка може да бъде по-лека и обратно.
Когато мислим за обяд, трябва да вземем предвид разнообразието, честотата на консумация и хранителните качества на различните групи храни, които ще включим. В случай на неапетитни деца първо сутрин, които напускат дома само с чаша мляко или портокалов сок, приемът в средата на сутринта трябва да бъде допълващ и по-пълноценен, под формата на сандвич с плод или кисело мляко, и дори добавете няколко ядки.
Какво да включите в здравословния обяд?
С тези храни можем да си приготвим здравословен обяд. Те са както следва:
Възможни здравословни комбинации за закуска и обяд
- Закуска: купа с натурално кисело мляко и домашно приготвени мюсли (неподсладени зърнени храни, няколко лешници и стафиди)
- В средата на сутринта: сандвич с шунка + 1 плод
- Закуска: чаша мляко + тост с хумус
- В средата на сутринта: сандвич с риба тон + 1 плод
- Закуска: натурално кисело мляко с нарязани плодове + препечен хляб с авокадо и домат
- В средата на сутринта: хляб връх + тъмен шоколад
- Закуска: натурален сок с пулп + хляб с омлет
- В средата на сутринта: домашни бисквитки + кисело мляко или малка мини тухла мляко
- Закуска: домашно смути с мляко, банан и шепа орехи
- В средата на сутринта: сандвич с пуйка
Статия от Изабел Лопес
Диетолог-диетолог, експерт по превенция на затлъстяването.
Бакалавър по хранителни науки и технологии. Диплома по човешко хранене и диететика. Аспирант по хранене и затлъстяване. В момента е част от екипа по хранене в Advance-Medical (Teladoc Health).