пълнозърнест

По сегашната мода за здравословни десерти целта е да се заменят рафинираните брашна и захари с по-естествени възможности. Сред най-здравословните рецепти са тези, приготвени с цели съставки. Добър пример е тази рецепта за пудинг от пълнозърнест хляб, много лесен за приготвяне и с малко съставки.

В тази статия ви даваме рецептата за приготвяне на прост и вкусен пудинг от пълнозърнест хляб. Продължавай да четеш!

Рецепта, богата на фибри

Предложеното тук ястие се счита за здравословно благодарение на главния герой, пълнозърнест хляб, приготвен с естествена пшеница. Когато хлябът се прави по този начин, се получава тесто с по-голямо количество фибри.

Поради високия си процент на хранителни вещества, тази рецепта е много задоволителна и питателна; също с предимството, че съставките му нямат недостатъците на белия хляб.

Пълнозърнестият хляб е известен още като кафяв или кафяв хляб. Тъй като ползите от него за храненето и здравето се признават все повече, днес има много наличност на пазара.

Има различни презентации, които включват други зърнени култури и дори ядки. А свойствата и предимствата му надхвърлят високото съдържание на фибри, както ще видим по-долу.

Свойства и ползи от пълнозърнест хляб

Пълнозърнестият хляб, тъй като не се прави с рафинирано брашно, съдържа по-голям процент пшенични трици; Това е черупката, която покрива зърненото зърно. В резултат на това съдържа повече диетични фибри от бял хляб: 4 грама на 100.

Това голямо присъствие на фибри има много положителен ефект върху храносмилателната система, особено червата. Препоръчително е да го консумирате, за да избегнете или контролирате запек; преминаването му през червата стимулира добрия фекален транзит и предотвратява втвърдяването на изпражненията.

Тъй като при производството му липсва рафинирано брашно и захар, пълнозърнестият хляб се препоръчва за предотвратяване или контрол на диабета като заместител на белия хляб. Неговата засищаща сила помага да се предотврати затлъстяването, така че включването му в ежедневната ви диета е добър начин да поддържате адекватно телесно тегло.

Консумацията на пълнозърнест хляб осигурява няколко антиоксиданти, които забавят стареенето на клетките. По същия начин, приемът на пълнозърнести храни помага за поддържане на сърдечно-съдовото здраве, за способността му да се бори с лошия холестерол (LDL).

Високата концентрация на витамин В и минерали в този вид хляб осигурява много ползи за организма. Тази рецепта за пудинг от пълнозърнест хляб е различен начин да го включите във вашата диета.

Рецепта от пълнозърнест пудинг

Тази традиционна рецепта замества бял хляб с пълнозърнесто жито; е за отличен вариант за десерт или закуска. Посочените суми са предназначени за около четирима души.

Всъставки

  • 12 филийки пълнозърнест хляб
  • 8 яйца
  • 4 чаши обезмаслено мляко (1 литър)
  • ½ чаша стафиди (75 г)
  • Натурален подсладител на вкус (може да бъде стевия)
  • Малко слънчогледово олио
  • Цедра от 1 лимон
  • 1 супена лъжица ванилова есенция (15 ml)

Подготовка

  • Загрейте фурната до 170 ºC.
  • За начало намажете средна форма за печене със слънчогледово олио.
  • С нож, нарежете и изхвърлете корите за хляб.
  • След това натрошете останалия хляб и го поставете в купа.
  • Загрейте млякото и го залейте с натрошения хляб.
  • След това добавете ванилията, два жълтъка, подсладителя и лимоновата кора. Смесете, раздробявайки хляба още повече и интегрирайки съставките много добре.
  • След това оставете да се охлади за известно време.
  • С електрическа бъркалка разбийте шест белтъка до твърд сняг.
  • След това изсипете целувката малко по малко върху предишната подготовка, смесвайки с бавни обвиващи движения.
  • Изсипете сместа във формата равномерно. Разстелете стафидите отгоре (без да ги потъвате).
  • Печете приблизително 45 минути или докато поставянето на тънък нож излезе сух.
  • За да завършите, оставете да изстине и да не се формира.

Друго докосване

Има различни алтернативи за обогатяване на този пудинг от пълнозърнест хляб. Например при приготвянето на сместа е възможно да се включат плодове, които реагират добре на процеса на печене.

Нарезаните праскови или нарязаните круши и ябълки са идеални. The настърган кокос Той също много му отива към този десерт.

Що се отнася до опциите за гарнитура на пудинга, можете да избирате между леко сладко, филирани бадеми, бита сметана и ядки. Опитайте и му дайте своя личен щрих.